Pastel de carne con pimientos de colores

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Cerdo	450 g
Carne de vaca	400 g
pan blanco	3 piezas
Leche (para remojar pan)
Huevo (C1)	1 PC.
Mostaza	2 cucharaditas
Sal pimienta	gusto
pimiento rojo	1 PC.
Pimiento amarillo	1 PC.
Cebollas de bulbo	1 PC.
Migas de pan	1 cucharada. l.
Porciones de queso	3 piezas.
Aceite vegetal (para lubricación)

Metodo de cocinar

Moler la carne en una picadora de carne junto con la cebolla, remojada en leche y pan exprimido. Sazone con sal, pimienta, agregue mostaza. Amasar bien la carne picada.
Corta el pimiento en tiras finas y largas.

Preparar una fuente para horno, engrasar con aceite vegetal y espolvorear con pan rallado. Divida la carne picada en tres partes aproximadamente iguales. Ponga 1/3 de la carne picada en el fondo, apisonar. Ponle tiras amarillas, presionándolas contra la carne picada.

Ponga el segundo tercio de la carne picada encima, apisonando.
Coloque las tiras de pimiento rojo, presionando en la carne picada.
Cubra con la carne picada restante.

Luego inmediatamente cubro la hogaza con rodajas de queso, porque sé que no se quemará en 50 minutos de cocción. Si no está seguro acerca de su queso, colóquelo en una hogaza 20 minutos después del inicio de la cocción.

Coloque el pan en un horno precalentado y hornee a 180 grados durante 50 minutos hasta que esté tierno. Eche un vistazo a su horno. Durante la cocción, es posible soltar y hervir el jugo de la carne que se destaca, por lo que es mejor poner la forma no en una rejilla, sino en una bandeja para hornear. Saque el pan terminado y córtelo en porciones.
¡Buen provecho!