Salmón al horno en aceite de limón y ajo

Salmón al horno en aceite de limón y ajo

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
salmón	1 kilogramo
cebolla	2 piezas
eneldo	haz
jugo de limon	gusto
Para aceite de limón y ajo
limón rallado	1 cucharadita
eneldo picado	1 cucharadita
perejil picado	1 cucharadita
ajo	1 diente
sal pimienta	gusto
papas	gusto
mantequilla	40 g

Metodo de cocinar

• El salmón con mantequilla, ajo, hierbas y ralladura de limón adquiere un sabor y aroma más agradable. Es muy simple preparar dicho aceite, y puede agregarle una variedad de hierbas, alcaparras y otros ingredientes.
• Primero, prepare el aceite para el pescado: mezcle las hierbas finamente picadas con la mantequilla, la ralladura de limón y el ajo exprimido a través de una prensa y póngalo en el refrigerador para enfriar. Limpiamos el pescado de escamas, tripa.
• Por un lado del salmón, con un cuchillo o hoja afilada, hacemos cortes en forma de cruz, y dentro del pescado ponemos el resto de la piel de limón, pimienta, sal. Vierta el pescado con jugo de limón. Se puede agregar pimienta a las incisiones si se desea.
• Cubra la fuente para hornear con papel de hornear. Cortar el perejil y la cebolla en un molde, poner el pescado encima y poner el aceite picante frío dentro del pescado.
• Cortar las patatas peladas en tiras (o rodajas de otra forma), ponerlas en agua hirviendo y dejar hervir durante 2 minutos. Agréguelo al plato de pescado y colóquelo en el horno, que se calienta a 180 ° C. Pon varias rodajas de mantequilla encima del pescado.
• Horneamos durante 25 a 30 minutos.
• Sirva con una guarnición de patatas. ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

4-5 porciones

Hora de prepararse:

50 minutos

Programa de cocina:

horno

[MariS]

MariS, Wow ..: girl-swoon: ¡¡Qué pez !! Una ... foto ... Mmm ...
Marinochka, ¡esto es solo una obra maestra! ¡Y los cortes son geniales!

¡Estoy muy contenta, Natasha, de que me gustó el pescado! Con tal aceite, es jugoso y aromático. : girl_love: Hay mucho aceite de este tipo con varios aditivos en el sitio. También lo hice con capuchina (hojas, flores). Espero que la receta te sea de utilidad.

Marinochka, pescado por supuesto !!! .. Por supuesto sobre todo alabanza!
Ya una foto babea, pero en acción es posible ahogarse en general.
¡Gracias!
¡Auge para cocinar!

Boom para cocinar

Ritochka, estaré muy contento si te gusta el pescado; lo principal es no secarlo, entonces estará jugoso.
En alguna ocasión, me encontré con un salmón que pesaba 1 kg, era conveniente hornearlo entero.

Marina, genial. Es evidente de inmediato que el pescado no está demasiado seco. ¡Qué fragante!

está claro que el pescado no está demasiado seco.

Natasha, gracias! La foto ni siquiera transmite la jugosidad que salió como resultado. El pescado generalmente se cocina rápido, y este con aceite fragante es muy sabroso. Desafortunadamente, no a todos los peces les gusta comer conmigo, pero yo solo lo comería.

Marina, como te entiendo. En mi casa solo comen pescado deshuesado y filetes. Como amo el pescado

Como amo el pescado

¡Pero solo como pescado durante el ayuno (no funciona en absoluto)! Después de eso, incluso el cuerpo ya no necesita carne. Solo es difícil cocinar durante el ayuno: todos tienen carne y pescado para sí mismos.

¡Eso es seguro!