Manzana rellena "a granel" en masa

Manzana rellena "a granel" en masa

Categoría: Confitería

Ingredientes
manzanas	5-6 uds.
masa de mantequilla:
harina	300 g
mantequilla	130 g
azúcar	3 cucharadas l.
Leche	150 g
levadura seca	5 g
sal	pellizco
jarabe:
azúcar	150 g
agua	200 g
para recubrir y espolvorear:
yema	1 PC.
leche o agua	30 g
azúcar	50 gramos
Relleno:
nueces	50 gramos
galletas	20 g
leche o jarabe de manzana	30 g
azúcar de vainilla	1 cucharadita
azúcar	gusto
limón rallado	1/2 cucharadita
chocolate amargo	20 g

Metodo de cocinar

• Prueba este postre hecho a base de simples manzanas: rellenas de nueces con chocolate, ralladura de limón, se ponen bastante difíciles ...
• La masa se puede utilizar ya hecha o preparada según esta receta: verter levadura, azúcar y 100 g de harina en leche tibia, cubrir con una servilleta y dejar reposar 15 minutos. A continuación, tamice el resto de la harina junto con la sal, agregue mantequilla derretida. Amasar la masa, cubrir con una servilleta y dejar actuar 50 minutos. Mientras va madurando la masa, nos ocuparemos de las manzanas.
• Pelamos las manzanas y la cubierta de la semilla, cortamos 1/3 de la tapa. Hervir durante 5-8 minutos ambas partes de las manzanas en almíbar hecho con agua y azúcar, vertiendo constantemente el almíbar sobre las manzanas.
• Muela las nueces no muy finamente; es más conveniente hacerlo en una bolsa con un rodillo.
• Frote el chocolate en un rallador fino.
• Añadir al chocolate y frutos secos, migas de galleta, leche o sirope de manzana, ralladura de limón y poner el relleno resultante dentro de las manzanas.
• Cubre las manzanas con tapas.
• Extienda la masa terminada en una capa, luego en tiras de hasta 2 cm de grosor.
• Envuelva la mitad de las manzanas en tiras. Coloque círculos de masa en la parte superior e inferior de las manzanas y pellizque.
• Pegar las hojas de masa y engrasar con yema mezclada con agua o leche, espolvorear con azúcar. Coloque en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear.
• Horneamos durante 10-15 minutos a 190 * C hasta que se doren.
• Dejamos descansar un poco nuestras manzanas a granel y las servimos de postre. ¡Cuánto tienen un sabor y aroma delicados, la misma cantidad de beneficio!
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

5-6 porciones

Hora de prepararse:

1 hora 50 minutos

Programa de cocina:

horno

Nota

Hay una gran cantidad de pectina en las manzanas horneadas, y es un orden natural del cuerpo: elimina el colesterol y mejora la circulación sanguínea. El chocolate amargo también nos ayuda, previene la formación de coágulos de sangre. Así que coma manzanas horneadas, preferiblemente al menos 3 al día, agregando chocolate negro.

Belleza !!!!
Oh, que manzanas !!!

Gracias. ¡Muy apetitoso!

¡Ksyusha, gracias! Sírvase usted mismo: el primero es el mejor, ¡elija!

¡Muy apetitoso!

Irina, gracias! Muy agradable.

el mejor

Bueno, pasiba, entonces esto es lo que hay en la canasta para mí ...

¡Por favor, Ksyusha! ¿Quizás un poco de café?

Estoy a favor de

atónito, ¡qué belleza! ¡Envidio a esas mujeres aguja que no son demasiado perezosas para molestarse con un producto así con todo cuidado!

Mechislava, ¡gracias por esos cumplidos! Lo crea o no, no me molesté en absoluto con el producto: retorcí las tiras de masa, sin intentarlo realmente. Además, ni siquiera sujeté con mucha diligencia los bordes de la parte superior e inferior. Cuando te esfuerzas mucho, resulta peor: está comprobado.

Marisha, ¡qué hermosa! ¡Una verdadera obra de arte culinario!

¡Hombre, muchas gracias! ¡Vale mucho la pena recibir una evaluación así!

¡Qué postre de todos los días, y qué magistralmente está preparado, servido originalmente! ¿Qué tan inteligentes y útiles son los ingredientes?
¡Nunca hubiera adivinado por la habitual y conocida "manzana en masa" para hacer una "obra de arte culinario"!
¡Bravo, Maestro! ¡Solo quiero dar una ovación de pie!

Guzel, me confundiste tanto ... La idea fue espiada en Internet a partir de dos recetas diferentes. Inmediatamente le gusté. Y justo en ese momento, desde la pantalla del televisor, los médicos comenzaron a transmitir sobre los beneficios de las manzanas y el chocolate amargo; aquí, mi elección se hizo a favor de tal receta.
Gracias por las amables palabras a nuestro discurso con la manzana, ¡muy lindo!

Muy tentador, Marinka. Y hermoso. Gracias)

¡Gracias por el cumplido, Angela! Aprendo todo sobre ustedes, artesanas, ejemplos - trato de igualar ...

Y tengo manzanas verdes. Agrio y duro. Para cocinar tal en qué estado necesitas?

Irina, yo tampoco era dulce ni dura. ¿Y de qué tipo? Tal vez semerenko, Antonovka, luego cocine un poco. Antonovka en general, me temo, se derrumbará de inmediato. Debe mirar ... y cocinar a un estado como el de la foto, hasta que la estructura se ablande ligeramente.