Tarta de limón

Tarta de limón

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Para masa: harina	3 vasos
margarina (mantequilla)	100 gramos
crema agria	0.5 tazas
azúcar	0.5 tazas
soda	1/4 cucharadita
Para el relleno: limón	1-2 piezas
azúcar	1 vaso

Metodo de cocinar

• Hervir ligeramente los limones en agua hirviendo (1-2 minutos)
• 
• y fresco
• 
• frote junto con la corteza en un rallador grueso.
• Mezclamos todos los ingredientes para la masa. La margarina (mantequilla) se puede derretir o ablandar. La masa debe ser de plástico.
• 
• Divide la masa en dos partes.
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• Extienda una parte de la masa y colóquela en una bandeja para hornear engrasada. Ponga el limón rallado sobre la masa en una capa uniforme y espolvoree con azúcar.
• 
• Cubrir con una segunda capa, perforar en varios lugares, engrasar con un huevo
• 
• y hornear.
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• 

El plato está diseñado para

en una bandeja para hornear de 30 x 40 cm

Hora de prepararse:

50 minutos

Programa de cocina:

horno

Nota

Tengo un vaso de 250 ml, puedes tomar incluso menos, pero con las proporciones correctas. La crema agria se puede reemplazar con cualquier producto lácteo fermentado, pero es posible que deba agregarse harina hasta obtener la plasticidad deseada. La masa debe quedar blanda.
Me gusta hornear este pastel en invierno, cuando hay muchos limones y pocas frutas frescas. Se conserva bien en el congelador. Por cierto, recordé que todavía tengo una pieza allí. Iré a buscarlo ahora.
La receta se toma de aquí:

y el original en sí:

El estado de la portada y la página de recetas muestra que se han utilizado mucho y con regularidad.

[Lubasha]

Lubasha, gracias por la receta! Me encanta la tarta de limón y la horneo bastante a menudo, pero según una receta mucho más compleja. Y esta receta cautiva por su sencillez. Definitivamente intentaré hacer este pastel, pero, en realidad, en invierno, cuando las frutas y frutas de temporada ya se han ido.

Sabes, quería compartir esta receta con los panaderos durante mucho tiempo. De hecho, lo he horneado desde los años 70 del siglo pasado. La receta es sencilla y sencilla. Lo horneo una vez a la semana en invierno y lo escondo en el congelador para no terminarlo todo de una vez. ¡Acabo de terminar las últimas 2 piezas! ¡Delicioso!

[Lubasha]

Lubasha, ¡Me encantan las recetas sin manchas!

[Lubasha]

Lubasha, ¡Una receta maravillosa! ¿Y tal procesamiento del limón lo aliviará del amargor?

Lubasha, la receta es buena, pero lo que puede sustituir al limón.

[Elena]

Elena, si reemplazas el limón, la tarta ya no será de limón, bueno, ¿quizás con ácido cítrico?

Chicas, uso esta receta tal cual. Me encantan los productos horneados con limón. Anteriormente, la falta de crema agria se detuvo. Y este invierno descubrí por mí mismo que la crema agria se puede reemplazar con cualquier producto lácteo fermentado. Y no quiero reemplazar el limón con nada. La masa queda blanda después de hornear y congelar.

Gracias) delicioso pastel. Al horno, comido

Estoy muy contento de que la receta haya sido útil. Ahora es el momento de usarlo.

[Lubasha]

Lubasha, ya que temperatura y cuanto tiempo, aproximadamente, en el tiempo, el horno?

No respondí de inmediato, lo siento. Horneo a una temperatura de 180 grados. Minutos 15. La parte superior se enrojecerá y se sacará.

[Lubasha]

Lubasha, gracias por la receta, horneé un pastel ayer. La masa que obtuve está taaaan seca, mucha harina, tuve que agregar tanto mantequilla como crema agria para al menos poner la masa en un montón. Y horneé a 180 grados, no 15 minutos, sino 40 minutos hasta que se doren.
Pero el resultado me agradó, muy sabroso, ¡gracias!

Me alegro de que al final lo hayas conseguido. La próxima vez, use menos harina. La masa debe quedar suave y agradable al tacto. Me encanta este pastel

[Lubasha]

Lubasha, lo más interesante es que tengo exactamente un libro así, ahora lo he encontrado en mi casa. Y me sorprende que la harina solía ser completamente diferente, ya que ahora tenía mucha.

[Lubasha]

Lubasha, lo más interesante es que tengo exactamente un libro así, ahora lo encontré en mi casa

¡Oh, qué libro tan interesante!
Lubasha, ¿puedes encontrarnos alguna receta más interesante? Gracias por el pastel de limón, ¡lo marcaré como favorito!

... ¿Qué pasó con la harina? Siendo realistas, tengo el mismo problema.

[svetta]

svetta, esta no es la primera vez que noto que la masa con una proporción similar de líquido y harina resulta demasiado empinada. Al parecer, tienes razón, la harina moderna ha cambiado.

Chicas, tal vez las gafas se hayan vuelto diferentes, tengo las mismas con un borde en la parte superior desde hace mucho tiempo. Ahora tengo sin montura

[Lubasha]

Lubasha, ella, definitivamente no son las gafas. He horneado desde que tengo uso de razón, desde la primera infancia, y también comencé a notar, durante los últimos años, que es seguro que comencé a usar menos harina. Y hay, después de todo, recetas que no he cambiado desde entonces.

[Lubasha]

Lubasha, Tengo un vaso con un borde todavía soviético, la orilla, y lo tengo solo para harina. Por tanto, la cantidad es correcta. Pero la harina ha cambiado mucho, ahora va mucho menos. Sin embargo, la calidad ha mejorado. Recuerde cómo antes de que la harina flotara, cuánta era una erupción.

Compré 2 tipos de limones e hice un pastel doble ayer. Le di la mitad a mis padres y la segunda pronto desaparecerá. Pastel muy sabroso, pero aún necesita esconderlo, de lo contrario se come muy rápido

Me alegro de que te haya gustado. Hornear para la salud