Mermelada de ruibarbo con jugo de naranja y cardamomo

Mermelada de ruibarbo con jugo de naranja y cardamomo

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Ruibarbo	450 g
Azúcar	200 g
zumo de naranja	180-200 mm
cardamomo (verde)	5-6 piezas

Metodo de cocinar

• Pele los tallos del ruibarbo de las fibras duras superiores y córtelos en trozos pequeños.

• Exprime las naranjas. Necesitas un vaso de jugo. Dependiendo del tamaño y jugosidad de las naranjas, se pueden requerir 1 o 2 piezas. Vierta el jugo en una cacerola. Añade azucar. Luego se puede agregar azúcar al gusto.

• Extrae las semillas del cardamomo. El cardamomo, en mi opinión, es mejor usar verde. Para obtener el mejor sabor, triture un poco los frijoles en un mortero. Agregue el cardamomo y el ruibarbo. Deje hervir y cocine a fuego lento hasta que la mitad del líquido se evapore (25-30 minutos). Revuelva de vez en cuando con una cuchara de madera.

• Vierta en un frasco, deje enfriar por completo. Fría, todavía se espesará. Obtendremos una deliciosa mermelada aromática.
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Nota

Esta mermelada se puede utilizar como relleno, por ejemplo para hornear.

Pastel de mermelada de ruibarbo con masa de cuajada (Gala)

[Galya]

Galya, que belleza
Y mi amor por el ruibarbo nunca va a funcionar, bueno, de ninguna manera O lo estoy haciendo mal, o no mi fruta-verdura, no entiendo su sabor ni por separado ni en combinación con otras frutas

Genialmente. Gulya, gracias. Por alguna razón tengo una mermelada muy líquida.
Amo el ruibarbo. Hoy tengo una compota y ayer un pastel.

[Tanya]

Y no puedo amar el ruibarbo, de ninguna manera

Tanya, y tengo lyuboffff! Solo el ruibarbo ha crecido un poco, pero aún quedan ideas.

Por alguna razón tengo una mermelada muy líquida.

Tanyul, ¿puedo hervirlo más?

Gracias por la mermelada. ¡Montones de ruibarbo! Plantada la primavera pasada. En el otoño, cociné mermelada para probar. Gustó. Probaré mermelada.

¡Gracias por la receta! Ruibarbo este año el carruaje ha crecido enorme, le gusta el clima lluvioso. Iré al sad-nadra y lo probaré.

[Ángela]

¡Montones de ruibarbo!

También tuve montones antes, pero luego realmente no lo aprecié Ahora lo probé, pero ahora crece mal
Ángela, prueba esta opción.

Ruibarbo este año un carruaje .... Iré al jardín-nadra y lo probaré.

Anita, experiencia
Y si compro ruibarbo, probaré algunas recetas más con él.

Y si compro ruibarbo, probaré algunas recetas más con él.

Seguiré y escribiré, de lo contrario lo que gasta en vano ...

Y por alguna razón, el ruibarbo crece mal. Por tercer año en el mismo estado, no crece

[Ludmila]

Y por alguna razón, el ruibarbo crece mal. Por tercer año en el mismo estado, no crece

Ludmila, Yo tenía la misma historia. En la primavera trasplanté a un nuevo lugar, el proceso, al parecer, fue más divertido

Por alguna razón, me parece que el ruibarbo con cardamomo será tan sabroso)))
Galyus, gracias por la receta, no he cocinado conservas / mermeladas durante mucho tiempo, ¡pero definitivamente haré esta!
Bueno, y también confitura de Kroshin, albaricoque con coñac, mi marido es gunndite, pregunta)

[Irin]

Por alguna razón, me parece que el ruibarbo con cardamomo será tan sabroso)))

Irin, También creo que es una combinación muy acertada. Hay otra opción para una combinación igualmente exitosa, lo haré.

Bueno, y también confitura de Kroshin, albaricoque con coñac, mi marido es gunndite, pregunta)

Pralna Gundite U Kroshika, recetas maravillosas para espacios en blanco ... bueno, no solo espacios en blanco

¡Definitivamente no pasarás de largo! ¡Desarrollaremos urgentemente una plantación de ruibarbo!

Cuando llegamos a la mermelada e inmediatamente la pregunta es: ¿450 gramos es el peso del ruibarbo sin pelar?



Hice 200 gramos de azúcar y 200 ml de jugo por 500 gramos de ruibarbo pelado. Las naranjas resultaron estar secas, así que tuve que usar el limón. Estoy esperando a que hierva.

[Anita]

450 g ya están preparados y pelados.

Hice 200 gramos de azúcar y 200 ml de jugo por 500 gramos de ruibarbo pelado. Las naranjas resultaron estar secas, así que tuve que usar el limón.

Quizás luego le agregue un poco de azúcar (gr 50 g), o incluso un limón, mis naranjas estaban jugosas y dulces, ya no quería azúcar.

Estoy esperando a que hierva.

Anita, bueno, ¿cómo se redujo?

... ¡desarrollaremos urgentemente una plantación de ruibarbo!

Olya, boom!

[Galina]

Galina, hervida perfectamente, ¡la mermelada es fabulosa! Hoy iré a mi dodera y luego me acercaré a los vecinos. Resultó un tarro de mermelada de medio litro. La mitad ya se ha probado.
No hubo necesidad de agregar azúcar, para mi gusto, y tan excelente. Estoy pensando en probarlo con lima.

Estoy pensando en probarlo con lima.

Yo hice. ¡Súper! Recomendar.

[Galya]

Galya! Y este es super !!!!
¡También arrastrado!

¡Tráeme!

mermelada de lentejas, muy recomendable también

¿Y cómo pasé por alto en el verano dónde estaba? Mermeladas, mermeladas, confituras son mi debilidad ... adoro. Nuevo algo para marcadores.

No he probado lentejas, no las cultivo, pero después de la berenjena con chocolate ya no me sorprende.

[Sasha]

Y como lo pasé por alto en el verano

Sasha, ahora lo principal antes de la temporada de ruibarbo es no olvidarse de la receta

Sí ... Mi vecino no me dejará olvidar. Saluda cada primavera con las palabras: "Bueno. ¿Qué tipo de mermelada vamos a hacer esta temporada? ¡Vamos a presentar recetas nuevas!"