Cositas de cocina (2)

[Marpl / Marina]

Todos estos signos antiguos aparecieron en la antigüedad, cuando el jefe de la familia es un hombre, en la mesa el jefe es un hombre, respectivamente, el pan más valioso es cortado por un hombre.
No deje el cuchillo sobre la mesa, coma del cuchillo, deje el cuchillo en el borde, son medidas básicas de seguridad para no cortarse.
Del mismo modo, sentarse frente al camino: calmarse, concentrarse, recordar si olvidó algo, sintonizarse antes del camino, leer una oración. Etc.
Con el tiempo, esto se convirtió en rituales indispensables, y si los rompe, entonces debe haber algo malo.

Y luego en las tiendas ahora venden pastillas de jabón que solo se adhieren a un imán,

Marpl / Marina, ooo, ¿y dónde compraste este maravilloso milagro? Lo he estado buscando durante mucho tiempo.

¿Alguien ha intentado usar una bolsa de silicona para amasar la masa de pan de masa madre?

Probé esta bolsa de masa, pero no me gustó, tal vez las asas estén torcidas. Pero para la carne picada, eso es todo.

Yo lo ordené. Lo intentaré el sábado. Ahora tengo todo el proceso un experimento continuo. Aprendizaje. Y cuando aprendo algo, entonces, como un estudiante descuidado, espero asistentes mágicos)))

Tatyana, compré una jabonera en el sitio web de Real Korea, hay muchas cosas interesantes. Entrega gratuita a partir de 5t. R. Hay buenos ralladores para zanahorias coreanas.

Probé un cuchillo de bucle para limpiar el núcleo de la calabaza, ¡resulta muy bueno! ¡Mucho más conveniente y rápido que raspar con una cuchara o un cuchillo!

[Yuliya K]

Yuliya K, YuliaY todavía no he conseguido comprarme uno. Yo también tenía muchas ganas de hacerlo. ¿Dónde lo obtuviste?

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño,
Y cuéntame sobre los ralladores para zanahorias coreanas en Real Korea.
Hay tres tipos de ellos. Dos tipos sin soporte, uno de ellos con tornillo de ajuste (me parece poco fiable).
La tercera vista con un soporte para verduras.
¿Qué recomendarías?

Usé ralladores blancos y rosas, pero sobre todo solo uso blanco. También se necesita un soporte para verduras para no lastimarse las manos.

Usé ralladores blancos y rosas, pero sobre todo solo uso blanco.

Olvidé preguntar: tamaños de pajitas (si puede decirlo). ¿Más delgado que Berner?

Las pajitas son más suaves, porque en el rallador las partes metálicas se instalan en ángulo, pero no en Berner. El grosor es ajustable en rosa.

¿Dónde lo obtuviste?

Ordené en Good's

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También compré el removedor de núcleos Fissman 8672 y la boquilla de tetera de silicona Fissman 7980

Quiero un cuchillo así. ver desde las 2:10. Cómo limpia el núcleo perfectamente sin esfuerzo. hachuuuu!

Bueno, es más probable que se trate de volúmenes industriales. Mi esposo corta tres calabazas de este tipo en un lote de frutas confitadas con un cuchillo común, esto está en un recipiente de cobre viejo. Luego, mientras se suelta el agua, impregnación con almíbar, secado. Dos de estos juegos se lanzan alrededor de una semana. Todos los familiares dejaron de comprar dulces.

Quiero tal cuchillo

Pelamos las calabazas y los melones del corazón con una cucharada ...

[OgneLo]

por un lote

Y cocinaría una calabaza más a menudo. La sopa es preciosa, el caviar es excelente tanto en forma de cubo como en forma de batidora. Y los beneficios de esta verdura son generalmente muchos. De acuerdo, tomaré al menos una gota de esto hasta que lo desarme.

OgneLo, Marina ま り な, Yuliya K, Yulchik, ¡muchas gracias!

Quiero tal cuchillo

En Amazon, solo eso.
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esto es milagroso

¡Caramba! ¡En los viejos tiempos soviéticos, había un milagro en tantas casas! Incluso en nuestra escuela.

Este conjunto es para decoración. Y en el video hay un dispositivo casero. Podemos hacerlo nosotros mismos, solo necesitamos una tira de metal y un asa.El mango se puede quitar de cualquier dispositivo para el jardín (hay muchos en Fix: azadas, palas ...) y pegar la tira doblada por la mitad en el mango.

[Francevna]

Francevna, Tengo una cacerola similar, solo que los puntos calientes no están siliconados. Ella es mi favorita.

Este conjunto es para decoración. Y en el video hay un dispositivo casero.

Lo sé por decoración y está claro que el instrumento del video es casero. Pero, ¿por qué no poner una foto de Amazon y, de repente, alguien realmente necesita ese conjunto?

[Francevna]

Francevna, Alla, ¿hay una cacerola para la inducción? Y luego en una de las reseñas de un set de esta marca escriben que no pasaron a inducción, aunque la inducción está indicada en las características.

Ordené en Good's

¡Y lo llevé allí! El cuchillo en sí es pequeño, pero se limpia muy rápido.

Pelamos las calabazas y los melones del corazón con una cucharada ...

Sí, antes también lo limpiaba con una cuchara, pero este cuchillo es más afilado que una cuchara, funciona como un reloj, ¡sale muchas veces más rápido!

[Yulia]

Yulia¡Gracias por la punta del cuchillo! ¡Solo hoy estaba limpiando la calabaza, recogiéndola con clavos, una cuchara y un cuchillo!
cada vez con sus problemas, limpia el interior. Especialmente cuando horneo calabazas pequeñas con relleno: nyamo:. Y ahora, adiós, limpias el interior.
¡Definitivamente debes comprar!))

Pelamos las calabazas y los melones del corazón con una cucharada ...

La cuchara de helado sigue siendo útil.

[Francevna]

Francevna, Alla, ¿hay una cacerola para la inducción? Y luego en una de las reseñas de un set de esta marca escriben que no pasaron a inducción, aunque la inducción está indicada en las características.

Tengo una estufa de gas. El imán se pega con fuerza, apenas lo sostuve en mis manos.
Mi hijo tiene sartenes de esta empresa, solo los mangos de metal son aptos para inducción.

La cuchara de helado sigue siendo útil

Acabo de ajustar la cuchara de helado, es más delgada y con bordes más afilados que el del comedor.

La cuchara de helado sigue siendo útil.

Y tengo cucharas comunes hechas en China para limpiar calabazas y calabacines)) Tres cucharadas y tres casas de té estuvieron tiradas durante mucho tiempo, ni siquiera sé de dónde venían. Es imposible comer de ellos, los bordes son delgados y afilados. Pero para limpiar algo, lo justo. Pequeño ahora, se pelaron peras y manzanas para hacer malvavisco, es bueno cortar el medio)))

¡Caramba! ¡En los viejos tiempos soviéticos, había un milagro en tantas casas! Incluso en nuestra escuela

Así que los recuerdo de allí, pero en la historia reciente no los he conocido, así que me sorprendió mucho. E Internet resultó ser una gran cantidad de ofertas.

[Furgoneta serie Tima]

Estaba buscando un balde de acero inoxidable, lo compré y tiene esquinas para drenar en ambos lados. La tapa es grande y hay agujeros de diferentes diámetros en la pared lateral a ambos lados de la misma, es conveniente drenar, no es necesario abrir la tapa. Además, los mangos son de color verde silicona.

Tengo 3 ollas de este tipo con pico de la firma Taller, el lado interior es mate rugoso, por lo que se lava peor que el brillante (escuché lo mismo en YouTube sobre la cacerola Gourmet), las paredes son delgadas, la forma es recta y de otra serie de Taller también asas de silicona, la forma de la olla es de barril, pero sin pico el lado interior es brillante, especialmente para la leche. Los mangos de silicona se queman especialmente en ollas pequeñas. El pico ayuda a drenar cómodamente y puede dejar el cucharón en el cucharón en posición vertical cuando uso la tapa de otra cacerola para que se cierre bien. No me gusta esta olla de Taller porque tiene paredes mate por dentro y una forma recta, porque cuando la leche se recalienta en dos cacerolas del mismo volumen, se quema hasta las paredes en línea recta, pero no en el barril. Estaba buscando una cacerola con un pico para que el fondo se estrechara y la superficie interna fuera brillante.
Ollas Furgoneta serie Tima el fondo es de 8 mm, mientras que el Taller tiene 6 mm. Comparados especialmente, los precios de Tim son más baratos aquí.
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Hay 5 ollas y 1 cucharón en la serie.

También tienen promoción para macetas de Tim Profi

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Convenientemente apilable adecuado para todo tipo de losas
Incluso el Gourmet no tiene tal grosor de fondo, lo cual es tan interesante para un cambio con un fondo grueso de 14 mm Tima Fashion, puedes freír en ellos y hornear en el horno, por cierto, también puedes hornear una camioneta de la serie.
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Y todavía no he conseguido comprarme uno. Yo también tenía muchas ganas de hacerlo. ¿Dónde lo obtuviste?

Compré tal cuchillo y mucho más con la ayuda de Helen con un buen descuento en la compra de Alligators
Mis parientes aún no me han entregado el paquete, pero estoy seguro de que la calidad es muy buena, porque anteriormente compré un impresionante raspador de pescado y cucharones triangulares. Elegí aquí
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Y luego envió un enlace al producto deseado Helen.

Utilizo la tapa de otra cacerola para que cierre bien

simplemente puede girar la tapa 90 ° para que cubra los picos con una parte sólida del borde.

Desde 2004, cuando, por razones objetivas, tuve que volver a comprar mucho, un juego de macetas con un buen espesor de pared fabricadas en acero inoxidable de la marca china König, con una brida tan ligeramente expandida:

es muy conveniente drenar de ellos: nada gotea y no agrega. Estoy muy satisfecho con mis cacerolas.

simplemente puede girar la tapa 90 ° para que cubra los picos con una parte sólida del borde.

Estas tapas tardan más en lavarse, por lo que me conviene sacarlas de otra sartén, por ejemplo, para borscht (4 litros) o leche (4 litros) casera, que hervimos y dejamos ahí en un cucharón, o para la leche simplemente la puedes escurrir con un pico, pero para compota (6 litros) es más conveniente con una tapa nativa. Por supuesto, con lavavajillas, creo que es aún más fácil con estas tapas, pero lo principal en estas ollas es el pico, el brillo interior y el fondo grueso estrecho, es decir, son universales para la leche, y para el borscht con cucharón y para hervir pasta, y para hornear, y extinción. Y ahora tienen un descuento normal.

Tima Fashion, que es tan interesante para la variedad con un fondo grueso de 14 mm, incluso el Gourmet no tiene tal grosor de fondo

Katyusha, ¿dónde encontraste esta información sobre el grosor del fondo? Estaba interesado en la cacerola TIMA, comencé a buscar una descripción, las cacerolas TIMA tienen un grosor de pared de 0,6 mm, un grosor de fondo de 4,5 mm. Y casi lo ordené, fastidio.

Katyusha, ¿dónde encontraste esta información sobre el grosor del fondo?

En este sitio, en la segunda imagen, las dimensiones de la cacerola, el grosor del fondo y las paredes
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Y este tiene las mismas cacerolas, pero más baratas.
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Me parece que incluso visualmente, según la imagen, la parte inferior de la serie Tima Fashion es más gruesa, y si comparamos el precio de un volumen de macetas de las dos series Universal y Fashion, entonces la diferencia de precio es normal, ya que una parte inferior más gruesa significa más acero y, en consecuencia, más cara. Bueno, por supuesto, no los tuve en mis manos, pero creo que las medidas en la sartén ECO se hicieron manualmente, porque tienen dimensiones exactas para casi todas las ollas y reseñas de videos que ellos mismos filman, incluido Tim, creo que no es infundado.

Incluso visualmente, según la imagen, la parte inferior de la serie Tima Fashion es más gruesa, y si comparamos el precio de un volumen de cacerolas de las dos series Universal y Fashion, entonces la diferencia de precio es normal, ya que una base más gruesa significa más acero y, en consecuencia, más cara.

Convenientemente apilable adecuado para todo tipo de losas
Incluso el Gourmet no tiene tal grosor de fondo, lo cual es tan interesante para un cambio con un fondo grueso de 14 mm Tima Fashion, puedes freír en ellos y hornear en el horno, por cierto, también puedes hornear una camioneta de la serie.
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Por desgracia, incluso de acuerdo con el enlace que proporcionó, se declara que el grosor del fondo es de solo 8 cm.
Me temo que está confundiendo la altura de la almohadilla inferior con el grosor de la base. Esta superposición puede ser de 30 mm y, en general, puede llegar a los mangos, ¡pero el grosor será completamente diferente!
El grosor del fondo encapsulado superior a 6-8 mm no tiene ningún significado práctico. ¡Es suficiente para su calentamiento uniforme!
Un fondo más grueso solo conducirá a un aumento del tiempo de calentamiento y un aumento de la inercia térmica y el consumo de energía innecesario.

Por desgracia, incluso de acuerdo con el enlace que proporcionó, se declara que el grosor del fondo es de solo 8 cm.

Y aquí se indica 14 mm ya
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En un plato con fondo grueso, la comida se quema menos.

Las sartenes de fondo grueso queman menos comida

Bueno, si encuentra un par de sitios más de vendedores, ¡el grosor generalmente indicará 50 mm! A ellos no les importa, especialmente porque no son responsables de ello, ¡y usted estará satisfecho!
El sitio web de Tim no indica el grosor en absoluto, ¡aunque no busqué con cuidado!
¡Pero ya la discrepancia en el grosor de los diferentes vendedores debería sugerir que los vendedores no son competentes!
Si el fondo tiene 100 mm de grosor, me temo que no es que no se queme, ¡la comida no se calentará en absoluto!

[Igor]

Igor, Tengo algunos
El tercer cubo no identificado, sin nombre, se hinchó un poco en un lugar. Ya no experimenté con él, compré marcas conocidas. Qué podría ser ?? Incluso nada me viene a la mente, tal vez Igor, dime ??

[Olya]

Olya,
¡Su! No soy tan especial, soy un simple usuario de utensilios de cocina con un poco de sentido común y lógica.
¡Y puedes tener lo que quieras, hasta el hecho de que entre las capas de acero inoxidable "olvidé poner" aluminio!
¡O tal vez ni siquiera tenían la intención de hacerlo!
Y si estas capas también están bien soldadas herméticamente (e incluso con fugas) entre sí alrededor de la circunferencia, entonces un ligero sobrecalentamiento conducirá fácilmente al hecho de que el acero inoxidable se "guiará" y se doblará en alguna parte.
Y el hecho de que las empresas "desconocidas" no duden en utilizar un metal más delgado para ahorrar dinero, entonces esa lata puede doblarse y doblarse sin mucho esfuerzo.
Tenemos, por ejemplo, un exprimidor de acero inoxidable, por lo que allí el fondo no está engrosado en absoluto, es decir, "no encapsulado", pero al menos allí, gracias a Dios, en la parte inferior hicieron una "costilla de refuerzo" en el medio del círculo, en general, el fondo engrosado no se necesita allí, adentro. ollas solo se calienta el agua ...

[Igor]

Igor, bueno, al menos confirmaste mis suposiciones, gracias !!

[presionado]

En general, la ESO de Medzher dijo que estaban haciendo medidas a mano y el exterior resultó ser 14, por dentro no podían medir solo aserrado, La característica de la serie Feychon es la parte inferior
espesado con presionado disco, no encapsulado. Quizás el fondo choca con las paredes a propósito, aumentando su grosor y, por lo tanto, no permitiendo que las paredes más delgadas se calienten demasiado, ya que los lados de la sartén son rectos, esto puede ser una necesidad constructiva. Incluso en sartenes esmaltadas donde el fondo tiene un "faldón", la misma leche se quema menos.

no dejar que las paredes más delgadas se calienten demasiado arriba

¿¿Para qué??

toman medidas manualmente y desde el exterior resultan 14

Entonces, si esta almohadilla fuera de 50 mm, escribirían que la parte inferior tiene 50 mm de grosor.

este es el tipo inferior
espesado con un disco prensado, no encapsulado

¡Este también es un fondo encapsulado! No veo ninguna razón para discutir, especialmente porque no soy un tecnólogo de hardware, probablemente, como tú ...

Tal vez el fondo corre sobre las paredes a propósito, aumentando su grosor y, por lo tanto, no permitiendo que las paredes más delgadas se calienten demasiado por encima.

Esto es solo para producir un efecto puramente externo: ¡oh, qué grueso es el fondo! La paradoja es que a través de este exceso de metal hay una transferencia de calor desde la fuente de calor a las paredes, aunque a través del acero inoxidable y menos que a través del aluminio. Pero si este exceso de metal no está allí, ¡prácticamente no habrá transferencia de calor! ¡Así que llegaste a una conclusión incorrecta, contraria a la lógica!

¿¿Para qué??

Por qué, necesitas explicar de alguna manera las contradicciones ...

¡¡Ahora en NTV hay un programa sobre fumar y electrodomésticos y daños y beneficios !!

En sartenes con fondo grueso, la comida se quema menos.

si no hay una capa antiadherente en los platos, la comida se quemará, solo si el fondo y las paredes son más gruesas, entonces simplemente no es tan rápido como en los platos de paredes delgadas.
Si se calienta sobre un fuego silencioso y muy silencioso, no se quemará en ningún plato o la quemadura será mínima.

Capa antiadherente, o un siglo de experiencia depósitos de grasa, así preparan platos de hierro fundido calentándolos con aceites, o con modernas capas antiadherentes aplicadas, por ejemplo, teflón.

Señoras, ¿alguien tiene alguna experiencia con la salchicha Delimano Brava? ¿Vale la pena comprarlo o mentirá?

[Natasha]

Natasha, caro entonces .. pero interesante! Me parece que no hace mucho.

manualmente y afuera resultó 14, no se puede medir adentro

Tengo una sartén de esta serie. Desde el exterior, el borde parece alto en términos del grosor de la parte inferior, pero si coloca el dedo de una mano desde afuera y el dedo de la otra mano contra la parte inferior, la diferencia de altura es aproximadamente 2 veces. Para el resto de los parámetros, todo es normal, las paredes no son delgadas, los mangos aún no se han caído, moderadamente pesados. Como escribió Irsha, la capacidad de quemar está presente, vale la pena remojarla.

[Podmosvichka]

Chicas, ahora en formularios Wildberries por 267 rublos
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Podmosvichka en esas canastas que hice

Contenedores de bocadillos de hongos (Podmosvichka)

Compré cositas muy bonitas en WB a buen precio:
frascos

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sujetadores, por supuesto, endebles, pero lindos
Me gustaron mucho los calibres de acero:

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[helenanik]

helenanik, Quiero advertirles sobre los frascos de vidrio. Mi hija compró unos similares en Ikea, les echó granos de fideos y un mes después llama y dice que mientras comía sintió un trozo de vidrio en la boca. Resultó que una pieza bastante grande en el cuello se había roto y el resto se desconocía. Como resultado, una noche de insomnio, gastroscopia de emergencia, deshacerse de la compra. No es de extrañar que estuviera restringido por este tipo de frascos con tapa.