Pastel "Duet in chocolate" - una receta con una foto en Mcooker: las mejores recetas

Pastel "Dueto en chocolate"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Para masa: para 1 tarta ***
Harina de trigo	300 gramos.
Azúcar	150 gramos.
Mantequilla / margarina blanda	50 gramos.
Huevo	1 PC.
Vodka / ron (no agregué)	1 cucharada. l.
Levadura en polvo	1/2 cucharadita
soda	1/2 cucharadita
Amasar leche	50-100 ml.
*** Para la corteza de chocolate, tomamos los mismos productos, pero agregamos	cacao en polvo 2 cucharadas l.
Para la crema:
Leche	800 ml.
Harina	4 cucharadas l.
Maicena	3 cucharadas l.
Chocolate con leche	50 gramos.
chocolate blanco	50 gramos.
Mantequilla blanda	200 gramos.
Polvo de cacao	2 cucharadas. l.
Azúcar	50 gramos.
Azúcar en polvo	100 gramos.
Decoramos como desees, como te diga tu imaginación :)))

Metodo de cocinar

¡Traje un delicioso pastel a mis miembros favoritos del foro, no es difícil de cocinar, el resultado fue agradable :)))!
Comparto ....
Primero, preparemos los pasteles.
Estaba amasando en HP.
Tamizar la harina con la levadura en polvo, soda en un balde.
Mezclar los huevos con azúcar y trozos de mantequilla.
Agregue HP al balde, encienda el amasado, tengo el programa "Pelmeni", agregue leche según sea necesario en el proceso.
Para la tercera corteza, mezcle todo de la misma manera, pero agregue cacao.
Como resultado, tenemos 2 pasteles.
Envolvemos ambos koloboks en film transparente y los metemos en el frigorífico durante 30 minutos.
Preparando la crema.
600 ml. leche y azúcar hasta que hierva.
Los 200 ml restantes. mezclar la leche con harina, almidón y cacao. Mezclar bien, sin grumos.
Agregue la leche con harina de cacao a la leche hirviendo y prepare la crema.
Hervir hasta que espese.
Agregue ambos tipos de chocolate a la crema caliente y revuelva hasta que quede suave, sin calentar.
Enfríe completamente la base de las natillas.
Batir la mantequilla blanda con azúcar glas hasta que quede esponjoso, luego agregar la base de natillas en una cuchara, sin dejar de batir.
Como resultado, obtenemos una crema de chocolate aireada. Ya estaba listo para comerlo sin tarta, delicioso :)))
Ahora recordemos nuestra masa ...
Coge la masa, extiéndela sobre pergamino, según el tamaño del molde, tengo una bandeja de horno de 35x30 cm.
Hornee a T * 180 durante 8-10 minutos, hasta que estén tiernos, busque en su horno.
Estos son los pasteles que recibimos.
Enfriar las tortas y cortarlas por la mitad a lo largo.
Cubrimos generosamente los pasteles terminados con crema, alternando entre pasteles blancos y de chocolate.
Cubra la parte superior y los lados con crema y déjelo en remojo durante 8-12 horas.
Me quedé de pie durante 4 horas en el calor, luego lo saqué al balcón, hacía 10-15 * grados allí.
Cortamos en bizcochos y disfrutamos con una taza de té aromático !!!
Buen provecho, todos, ¡sírvanse ustedes mismos!