Pastel de arenque con gofres

Pastel de arenque con gofres

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Tortas de obleas (pueden ser redondas o rectangulares)	6-7 piezas (alrededor de 100 gr)
Filete de arenque (tengo salazón seca casera)	unos 200 gr
Champiñón	300 g
Cebollas de bulbo	2 piezas
Zanahorias hervidas	300 g
Mayonesa (tengo espesa casera)	200 g
Queso duro (preferiblemente parmesano)	100 gramos
Vegetación para decoración

Metodo de cocinar

• En primer lugar, haremos todos los preparativos para la elaboración de nuestra tarta de arenque.
• Primero, sofreír las setas y 1 cebolla en aceite de girasol. Enfriar y triturar en una licuadora.
• Moler finamente el filete de arenque y 1 cebolla con un cuchillo o en una licuadora.
• Tres zanahorias en un rallador fino. Usé el rallador Baby del juego Burner.
• El queso se puede rallar en un rallador mediano.
• Pica finamente las verduras.
• 
• Ahora comenzamos a recoger nuestro pastel.
• En el primer pastel de gofres, coloque la mitad de la masa de arenque y cebolla.
• Cúbralo con mayonesa y cúbralo con el segundo bizcocho.
• Poner champiñones y cebollas fritas picadas (también la mitad) en el segundo bizcocho, cubrir con mayonesa y cubrir con el siguiente bizcocho.
• En el tercer bizcocho hay zanahorias (la mitad), también cubiertas con mayonesa.
• Repetimos estas capas una vez más.
• Si hay 6 pasteles de obleas, espolvoree generosamente la capa superior de zanahoria, engrasada con mayonesa, con queso y luego decore con hierbas.
• Comí 7 pasteles y espolvoreé queso sobre 7 pasteles.
• Lo dejamos reposar durante al menos 1-3 horas, o durante la noche, en el refrigerador. Cuanto más tiempo esté el pastel en el refrigerador (dentro de límites razonables), mejor se cortará. Cortado en trozos pequeños, este bizcocho de arenque decorará cualquier mesa y, con su interesante sabor no trivial, bien podría sustituir al tradicional "abrigo de piel".
• Aquí hay un delicioso pastel de arenque que obtendremos. Desafortunadamente, no hay incisión, ya que lo serví en la mesa a los invitados e inmediatamente lo desmonté pieza por pieza y me lo comí.
• 

Buen pastel, ¡tenía muchas ganas!)
Lo llevo a los contenedores.

¡ACERCA DE! Yo también lo tomo.
Lo cocinaré para Navidad.
Nelechka, gracias! "Tarta" muy original.

¡Original! ¡Una interesante combinación de ingredientes! Gracias, Nelechka, me lo llevo a la alcancía.

[Margarita]

Margarita, hermoso, sabroso y, lo más importante, ligero en ambos sentidos
Lenchiky te dejaste caer? Su atención es especialmente agradable. Por supuesto, este pastel no coincide con tus recetas. Pero cuando necesitas una mano rápida, entonces casi nada
Natasha, y gracias a ti. No olvides sacarlo de la caja solo más tarde
Y me olvidé de escribir todavía. Mi yerno no reconoce el arenque de ninguna forma. El abrigo de piel de ensalada para él debe hacerse por separado en un plato con carne.
Y puso este pastel en la mesa, y saltó a la cocina por un poco. Los invitados cortaron el pastel ellos mismos y lo colocaron en los platos para todos. Y no tuve tiempo de advertir que había un arenque. Entro, y hay una pieza en el plato del yerno: -. Bueno, fingí no darme cuenta. De ida y vuelta, miro su propia pieza por ambas mejillas.
Luego me olvidé de preguntarle a mi hija si él notó ese arenque o no.

Añadido lunes 02 de enero de 2017 10:08 p.m.

Agregue a los ingredientes que el queso es mejor que el parmesano, o el parmesano mezclado con otros quesos duros. Simplemente no tenía queso parmesano y lo perdí de vista.

[nila]

nila, Nelechka, y en un embajador seco arrojar una referencia, pliz!. Tengo filete de arenque en el congelador)))

[Nelechka]

Nelechka, que pastel tan interesante, gracias. Necesitas intentar.

[AlenKa]

Anya, gracias por pasar
Esperaré cuando lo intentes y espero que compartas tus impresiones.

Añadido lunes 02 de enero de 2017 10:27 p.m.

AlenKa, lo siento, se perdió.Tengo mi propia receta de salazón seca, no subí la receta. Parece que lo mencioné en algún lugar de los temas, pero no recuerdo dónde, ahora buscaré.

Añadido lunes 02 de enero de 2017 10:37 p.m.

AlenKa, AQUÍ Eche un vistazo, recuerdo que escribí una receta en alguna parte.

AlenKa, lo siento, me lo perdí. Tengo mi propia receta de salazón seca, no subí la receta. Parece que lo mencioné en algún lugar de los temas, pero no recuerdo dónde, buscaré ahora.
Añadido hoy a las 22:37
AlenKa, mira AQUÍ, recuerdo que escribí una receta en alguna parte.

¡Ya se fue! gracias))) de lo contrario, no se irá a la cama a tiempo y comenzará a buscar comida por toda la casa después de sus golosinas.

Alyonka, no busques recetas para la noche, entrena la fuerza de voluntad y aguanta hasta la mañana)))))))))
Puede cocinar muchos arenques y caballas y mantenerlos en el congelador hasta el momento adecuado. Por ejemplo, ahora solo me queda una caballa en el cofre, la guardo para Navidad. Pero necesitamos reponer suministros, es solo que el clima no vuela, es mejor no salir a la ciudad a comprar sin patines.

[nila]

nila, así que me gustó mucho lo que hice, lo metí en el congelador y cuando fuera necesario, ¡sácalo !.
Pero a costa

no mires recetas por la noche, entrena la fuerza de voluntad y aguanta hasta la mañana))

Esto no es amistoso ... y no quiero una voluntad tan fuerte ... soy una mujer débil, me gusta comer riquísimo))))

Soy una mujer débil, me gusta comer riquísimo))))

encontré a mi hermana

[nila]

nila, Nelya. y esta mezcla de salazón para un pescado?

[Primero necesitas hacer una mezcla de curado.Para la mezcla de curado, necesitamos: 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de sal gruesa1/3 cucharadita de pimienta negra molida1/3 cucharadita de pimienta de Jamaica en polvo 2-3 hojas de laurel, picadas a manoMezcle todo esto en un tazón pequeño.Prepara toallas de papel. Descongele el pescado hasta que se pueda lavar y pelar. Simplemente puede lavarlo con agua corriente. Cortar la cabeza, la cola y las aletas y quitar las tripas. Enjuague nuevamente con agua corriente y seque con toallas de papel.El pescado no debe estar mojado.La caballa debe cortarse en el interior de la canal desde el abdomen hasta la piel del lomo. No es necesario cortar arenques. Comenzamos el embajador: un arenque grande generalmente requiere 2.5 cucharadas. l de mezcla seca. Para la caballa, la misma cantidad. Dentro del pescado, debe usar aproximadamente 1 cucharada de la mezcla. El resto está en la espalda y se corta en la cabeza. Si hay caviar o calostro, enjuague y coloque en el abdomen.Ahora debes envolver cada pescado MUY APRETADO en una envoltura de plástico o una bolsa. Si hay varios peces, cada uno por separado. Envuelva la bolsa con una banda elástica o cordel. Normalmente envuelvo la comida. con una película, y luego la puse intacta. una bolsa de espaguetis o fideos duros. Estas bolsas suelen ser muy ajustadas y luego se envuelven con una banda elástica. Enviamos los paquetes terminados al congelador.El arenque estará listo en 12 horas. La caballa está lista en 24 horas. Pasará el tiempo necesario, retire del congelador, despliegue y use una servilleta para limpiar el exceso de granos de sal, trozos de lavrushka y granos de pimienta. El pescado no tomará sal en exceso. Se puede aclarar.Siempre he salado arenque y caballa en el congelador. Lo saco y lo descongelo según sea necesario.]

Y yo ... copié todo el procedimiento de salazón aquí ... con su permiso ...
Aquí será apropiado ...
¿Nada? ... Perdón por la arbitrariedad ...

Mejor aún, una receta aparte, ¿eh?

Primero necesitas hacer una mezcla de curado.

Para la mezcla de curado, necesitamos:
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de sal gruesa
1/3 cucharadita de pimienta negra molida
1/3 cucharadita de pimienta de Jamaica en polvo
2-3 hojas de laurel, picadas a mano
Mezcle todo esto en un tazón pequeño.
Prepara toallas de papel. Descongele el pescado hasta que se pueda lavar y pelar. Simplemente puede lavarlo con agua corriente. Cortar la cabeza, la cola y las aletas y quitar las tripas. Enjuague nuevamente con agua corriente y seque con toallas de papel.
El pescado no debe estar mojado.
La caballa debe cortarse en el interior de la canal desde el abdomen hasta la piel del lomo.
No es necesario cortar arenques.
Comenzamos el embajador: un arenque grande generalmente requiere 2.5 cucharadas. l de mezcla seca.
Para la caballa, la misma cantidad.
Dentro del pescado, debe usar aproximadamente 1 cucharada de la mezcla. El resto está en la espalda y se corta en la cabeza. Si hay caviar o calostro, enjuague y coloque en el abdomen.
Ahora debes envolver cada pescado MUY APRETADO en una envoltura de plástico o una bolsa. Si hay varios peces, cada uno por separado. Envuelva la bolsa con una banda elástica o cordel. Normalmente envuelvo la comida. con una película, y luego la puse intacta. una bolsa de espaguetis o fideos duros. Estas bolsas suelen ser muy ajustadas y luego se envuelven con una banda elástica. Enviamos los paquetes terminados al congelador.
El arenque estará listo en 12 horas.
La caballa está lista en 24 horas.
Pasará el tiempo necesario, retire del congelador, despliegue y use una servilleta para limpiar el exceso de granos de sal, trozos de lavrushka y granos de pimienta. El pescado no tomará sal en exceso. Se puede aclarar.
Siempre he salado arenque y caballa en el congelador. Lo saco y lo descongelo según sea necesario.

Añadido martes 03 ene 2017 07:59

Nelya, Nellichka, perdóname por manejar ...
Ah .. Solo tengo 2 caballas en el congelador. Sal ...
¡Gracias!

Nelechka, ¡gracias por la receta! Muy interesante y original. Lo llevo a marcadores.

Leí todo con atención y lo entendí. Fui a la sal.

[Margarita]

Margarita, confundido de inmediato. Entré en el tema de mi receta y pensé que estaba en el lugar equivocado.
Bueno, ya que copié el procedimiento de salazón, déjelo aquí también. Tal vez alguien más sea útil, pero ya estoy perdido en el Gazebo, yo mismo apenas encontré dónde escribí.
Se pensó en exponer una receta separada, pero todavía no puedo filmar el proceso, necesito tomar fotografías.
fedorovna1, bueno, hasta que llegué a la computadora, lo averiguaste tú mismo. ¡Espero que todo haya salido bien!
Galinochka, Gracias

¡Qué receta! ¡Guauu!
Amo el pescado siempre y en todo. : nyam: ¡Me encanta!
Intentaré intentarlo, Nelechka, sí.
¡La receta es increíble!
¡Gracias!

[Ritusya]

Ritusyagracias por la promesa
Esperaré cuando lo intentes

[Nelechka]

Nelechka, otra ensalada maravillosa! ¡Muy buena idea! ¡Lo llevé a marcadores!))
¡Gracias por la receta!

¡Me encantan los pasteles de merienda! ¡GRACIAS!

Tanya, Radushka, ¡me complace que hayan pasado y hayan dejado una reseña!
Cocine y complazca a sus seres queridos))))

[Nelya]

Nelya, un pastel maravilloso. Gracias por compartir sus recetas: hermosas, fáciles de preparar y deliciosas.

[nila]

nila, Nelya, muchas gracias por la receta. Lo hice para Navidad de los pasteles de Ashanovsky (hay 12 de ellos y los puse 6 en dos pilas). Resultó ser un pastel enorme para toda la bandeja. Aunque lo declaré como un arenque debajo de un abrigo de piel, los invitados dijeron que era mejor que un abrigo de piel - esta es una "túnica real". Todos los laureles para ti. 20 personas te desearon salud y bienestar por tu increíble receta.

[Svetlana]

Svetlana, bueno, nicho un manto real
¡Es bueno que 20 personas elogiaran y comieran un bocadillo tan simple!
Y el relleno resulta ser 2 veces mayor, ¿o tus pasteles de Ashan no son grandes? Vendemos solo rectangulares muy pequeños, y no pensé en comprar 2 paquetes.
Ludmila, lo siento, perdí tu publicación.
¡Gracias por tus palabras!

[nila]

nila, Las manos aún no han llegado al pastel. Pero el arenque ya está salado y ya se ha devorado un pescado. Me gusto mucho. ¡¡¡Gracias!!! Y muy conveniente. Cuando fue necesario, lo saqué del congelador.

Eso es bueno, no solo la receta del bizcocho me vino bien, sino que también me gustó la receta del arenque
Sí, es realmente muy conveniente cuando necesita obtener arenque o caballa ya hechos. Se puede limpiar o lavar y se puede cortar o enviar a la ensalada)

Debe hacerse para el viejo año nuevo. El arenque se quedó en el congelador, pero después de la mesa de Año Nuevo ya no quiero abrigos de piel. Entonces probaré una nueva opción

[nila]

nila, Nelya, los pasteles de Ashan son un poco más pequeños que el formato A4, aumenté un poco el relleno (digamos que no me lo puse, sino que lo extendí). Sobre el hecho de que se comieron uno de mis pasteles, esto, por supuesto, se dice en voz alta. La comida que tenemos para Navidad, excepto la tarta ... Es que todos la saborearon y la alabaron. Inusual y sabroso.

¡Nicolás! Muchas gracias por la receta! Old New está a la vuelta de la esquina, ¡así que definitivamente lo haré!

[eta-007]

eta-007, Svetlana, sí, es difícil atiborrarse de estos pasteles, tienes que comer la mitad del pastel tú mismo. Y si la pieza no es grande, entonces no lo notarás. Es muy liviano.
mando, ¡intentalo! Esperaré tu opinión)

Nelya, toma el informe.
La verdad no eran pasteles redondos, sino rectangulares. Y la capa superior estaba hecha de zanahorias, hola a mi esclerosis múltiple
Fue un ensayo para un gran banquete, bueno, no puedo cocinar recetas sin probar para los invitados. La receta de prueba ha pasado, las únicas tortas que compraré en la próxima. veces otros. Son una especie de goma, pero me gustó mucho el sabor del pastel.

[Olima]

Olima, Olya, gracias por el informe!
Buen ensayo y ejercicio, y nos comimos. Y lo que haces en la mesa se dispersa instantáneamente entre los invitados.
Conozco estos pasteles que tienes. ¿Rectangular? También los miré en ATB, pero aún así elegí los redondos. Tortas normales, no gomosas.

Los compré en ATB, no los recomiendo para este pastel.

Gracias, Olya, por advertirme. ¡Yo sabré!