Ensalada de calabaza y manzana

[Nota 1]

Ensalada de calabaza y manzana

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Calabaza	250-300 g.
manzana	1 PC. promedio
Miel	0.5 - 1 cucharadita
Aceite vegetal	2-3 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Pelar la calabaza, pelar la manzana de semillas y "medio".
• Rallar la calabaza y la manzana en un rallador grueso. Agrega miel.
• Si la miel es líquida, revuelva inmediatamente la ensalada, luego agregue el aceite vegetal y mezcle todo nuevamente.
• Si la miel ya se ha espesado, entonces no revuelva la ensalada en sí, coloque la miel en el sector del recipiente donde está la manzana rallada, tritúrela con una cuchara con la manzana y déjela por 5-10 minutos. Hacemos esto para que bajo la influencia del ácido málico, la miel se licúe un poco. Revuelve con la manzana nuevamente hasta que no queden grumos de miel.
• Revuelva todos los ingredientes, agregue aceite vegetal y revuelva nuevamente. Ensalada lista.
• En la foto tengo un bol de aproximadamente 600 ml. "Hasta el borde", hay calabazas de unos 300 gr. y dos manzanas pequeñas.
• También hago la misma ensalada de zanahoria y manzana. Puedes hacer calabaza-zanahoria-manzana.
• También queda muy sabroso si le agregas pasas a esta ensalada. Pero rara vez hago esto, porque, en primer lugar, ya tengo pasas donde unir y, en segundo lugar, estoy muy sabroso sin eso.

El plato está diseñado para

1-2 porciones

Hora de prepararse:

10-20 minutos

Nota

Nota 1: Permítanme hacer una reserva de inmediato, la ensalada es tan simple como "dos veces dos", sospecho que el 90% de nuestras mujeres del foro la hacen. No la habría exhibido como una receta separada, pero me quedé atónito cuando vi que tal ensalada estaba en los anales del foro "netuti-s". Fue una pena que ahora, en la misma temporada de calabaza, el 10% restante se transfiera exclusivamente a platos con tratamiento térmico. En cuanto a mí, me preparo una ensalada así por la mañana, la como después del plato principal. Muy ligero, tónico y, para mi gusto, ensalada de postre. Guardo silencio sobre los beneficios, todo está claro con ella.

Nota 2: El peso y la medida de todos los ingredientes enumerados en la receta son muy aproximados y pueden variar únicamente según el gusto de quien cocina y come. Todas las proporciones de los componentes de la ensalada se pueden cambiar en la dirección de disminuir y aumentar ad infinitum. ¡Lo principal es que te queda bien! Si le gusta el ácido, tome un poco más de manzana o menos miel, si es más dulce, manzanas más pequeñas y más miel. El aceite vegetal puede ser cualquiera, es mejor sin refinar por razones de beneficio. Prefiero la aceituna, pero no me gustó nada con girasol sin refinar y linaza. La cantidad de aceite también se puede variar, si te gusta un poco más gordo, puedes agregar una cucharada.
En general, como ves, todas las proporciones son exclusivamente para tu gusto. He descrito aquí sólo el principio y la idea.

Nota 3: Si no hay miel o es alérgico a ella, puede reemplazar la miel por azúcar.

Nota 4: Tomé la foto lo mejor que pude con mi teléfono. Le pido perdón por su calidad, porque un fotógrafo mío es peor que un cocinero, y un cocinero es un poco mejor que un astronauta-vulcanólogo.

Publicada correctamente. Nunca he comido calabaza cruda, aunque solía cultivarla yo mismo. Haré una ensalada así.

[variedad]

Nunca he comido calabaza cruda

Ooooh mi comida favorita !!!

¡Me encanta roer calabaza cruda!

Yo no como ensaladas, pero para la familia preparé una ensalada similar de calabaza con una manzana, solo que sin aceite vegetal, la comieron con gusto !!!

variedadMuchas gracias por compartir tu versión de la ensalada !!!

La próxima vez que prepare una ensalada para mi familia, definitivamente la sazonaré con aceite ...

Me encanta masticar calabaza cruda

Excelente. Y lo intentaré

Publicada correctamente. Nunca he comido calabaza cruda, aunque solía cultivarla yo mismo. Haré una ensalada así.

¡Gracias por su atención a la receta! Pruébalo, quizás te guste. Ensalada muy ligera y nutritiva. ¡Y qué útil!

“Los beneficios para la salud de la calabaza se deben a la rica composición bioquímica, así como al bajo contenido calórico del producto; en la pulpa, que se puede comer al menos todos los días, se encuentran prácticamente todas las sustancias necesarias para la actividad vital del organismo. Además, el uso frecuente de esta hortaliza ayuda a eliminar una serie de enfermedades o predisposiciones a Enumerando las propiedades curativas de un vegetal solar, se debe prestar especial atención a sus siguientes propiedades:
Debido al alto contenido de agua y la rápida absorción, los platos de calabaza no causan problemas con el tracto gastrointestinal y están indicados incluso para personas con gastritis o úlceras.
La pulpa de calabaza tiene un suave laxante y diurético, se puede tomar durante los días de ayuno y las dietas.
Un alto contenido de vitamina A tiene un buen efecto en la vista, y la presencia de calcio y vitamina D ayuda a fortalecer el tejido óseo, pero como estas sustancias son liposolubles, la calabaza debe consumirse junto con grasas, por ejemplo, preparando papilla, agregando mantequilla o crema.
El beneficio del producto para el organismo de la mujer radica en el alto contenido de zinc, que ayuda a normalizar los niveles hormonales.
La presencia de carnitina en la pulpa de calabaza acelerará algunos procesos metabólicos en el cuerpo, promoverá una mejor coagulación de la sangre y es la prevención de la hemofilia en los hombres. Además, la sustancia carnitina o vitamina T previene la aparición de aterosclerosis.
El contenido de vitamina C ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar el estado de ánimo en mujeres y hombres, así como ácido ascórbico, un buen antioxidante que previene el envejecimiento.
La calabaza previene el cáncer (especialmente el de próstata en los hombres) y ayuda a eliminar la inflamación ". (C)

Añadido sábado 15 de octubre de 2016 05:35 PM

La próxima vez que prepare una ensalada para mi familia, definitivamente la sazonaré con aceite.

¡Y gracias por su atención a la ensalada!
¡Sazona sin falta! Así que maximice el uso de la ensalada.
El caso es que las vitaminas A y E y, en menor medida, D y K contenidas en la calabaza son liposolubles y son mejor absorbidas por el organismo en presencia de grasas.

Una receta interesante. Otoño así. Si la calabaza parece dulce, definitivamente lo haré. Sí, con una manzana ácida ... mmm ... espero con ansias lo delicioso que será ...

[Canción*]

Canción*, Gracias por la atención.
Hago esta ensalada con cualquier calabaza. Para dulzor, puede aumentar ligeramente la cantidad de miel.

[variedad]

Nunca he comido una calabaza cruda ... Prepararé una ensalada así.

Y lo intentaré mañana.

Hoy llegó a mi casa la calabaza y un paquete de manzanas.

Añadido sábado 15 de octubre de 2016 9:09 p.m.

variedad¿Y si le agrego una pera? ¿No lo estropeará? ¿O mejor no?

Añadido domingo 16 oct 2016 08:53

Preparé una ensalada, no respeté las proporciones, la porción pequeña resultó ser la mitad de una ensaladera.
Es bastante comestible e incluso sabroso, las manzanas dominan, la calabaza no se siente. La ensalada ya se ha comido.
A veces cocino. Sencillo y rápido.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Una vez probé con una pera. Pero o la variedad de pera no era la correcta, o tomé las proporciones incorrectas, de alguna manera no me gustó mucho entonces. No lo hice con otra variedad.

Gracias por darte de baja de tu experiencia. Sí, la calabaza tiene un sabor más neutro que la manzana, por lo que la manzana dominará, y cuanto más proporcionada sea, más brillante será el sabor a manzana. Y así será más jugoso. La calabaza aquí tiene la función principal de fortalecer el organismo y promover el buen funcionamiento del tracto digestivo.
A través de prueba y error, seleccioné por mí mismo aproximadamente las proporciones que me gustan en sabor y jugosidad, pero siempre se pueden cambiar, especialmente porque las calabazas y las manzanas siempre son diferentes. Hoy una variedad, después de un tiempo otra. Lo principal es el beneficio y agradar.

[variedad]

variedad¡Y con razón, que exhibieron una receta! Quien lo haga, cocinará aún más a menudo, y quien no supiera sobre tal ensalada comenzará a cocinarlo. La ensalada es sabrosa y saludable, la cocino siempre hasta que me aburro, casi hasta el verano. Solo agrego una cucharada de vinagre de sidra de manzana.
Y, si no tiene manzana, con ajo y especias. Muchos ni siquiera pueden entender que se trata de una calabaza.

[variedad]

variedad, Ensalada cocida por segunda vez, buena.

[variedad]

Compré una calabaza, hice una ensalada. Como hay muchas de mis propias manzanas, tomé 50 * 50 (manzanas de calabaza *). Manzanas Melba y Antonovka. No cariño. Hice dos opciones: con mantequilla y crema agria. Ambos me gustaron mucho. La crema agria me sabe un poco mejor.
variedad, Gracias. Haré una ensalada así.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, me alegro de que me guste la ensalada! ¡Cómelo por salud!

$ vetLana, Me alegro que te haya gustado la ensalada. Por cierto, nunca lo he probado con crema agria. Tendré que probarlo e intentaré agregar yogur. Gracias por la idea

Añadido jueves, 03 de noviembre de 2016 10:02 am

marika33, gracias por el apoyo . Y para la idea con ajo y especias, tendrás que probarla de alguna manera.

Hecho en la "configuración mínima": calabaza, manzana, mantequilla. La calabaza estaba dulce, por lo tanto, después de quitar la muestra, no agregué miel.
La ensalada es realmente sencilla. Eso de ninguna manera disminuye sus cualidades gustativas y vitamínicas.
¡Lo tomo con gratitud!