Helado "Twix"

[Helado]

Helado "Twix"

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
Helado
crema 33% grasa	450 mililitros
leche condensada	300 gramos
goma xanth (opcional)	1/2 cucharadita
goma guar (opcional)	1/3 cucharadita
vainilla	gusto
Caramelo
crema de cualquier contenido graso	80 mililitros
azúcar	60 gramos
Vidriar
chocolate negro	30 gramos
mantequilla	15 gramos
galletas de mantequilla	50 gramos

Metodo de cocinar

• Helado

• 1

  Batir la nata hasta que quede esponjosa. La crema debe estar completamente fría. Empiece a batir a baja velocidad, incrementándola gradualmente al máximo. La crema baja en grasa no se bate.

• 2

  Con batido constante, vierta la leche condensada. Agregue vainilla y, si está disponible, ambos tipos de chicle. Necesitamos gomas para evitar los cristales de hielo en el producto terminado y darle más "cremosidad" y viscosidad.

• 3

  Batir hasta que esté espeso y esponjoso. Lo metemos en un plato en el que lo congelaremos y lo metemos en el congelador durante una hora.

• Caramelo

• 4

  Vierta el azúcar en un bol con fondo grueso. Distribuimos por toda la superficie. Calentamos. Tan pronto como aparezcan las "calvas", reduzca el fuego y revuelva. Nos aseguramos de que el azúcar no se queme.

• 5

  Tan pronto como el azúcar comience a adquirir un color caramelo, vierta la crema. ¡Precaución! Habrá mucho vapor.

• 6

  Revuelva vigorosamente hasta que se disuelvan todos los granos de azúcar.

• 7

  Cocine hasta lograr el color y el grosor deseados. Reservar y dejar enfriar.

• Vidriar

• 8

  Pon los platos con aceite en el microondas durante 10 segundos a máxima potencia.

• 9

  Agrega el chocolate picado. Déjelo reposar un minuto. Mezcla. El chocolate ya comenzará a derretirse un poco. Lo volvemos a poner en el microondas durante 10 segundos a máxima potencia. Mezclamos. Si todavía quedan trozos de chocolate, el procedimiento se repite nuevamente. Derretimos el chocolate con mucha delicadeza para no sobrecalentarlo. De lo contrario, colapsará.

• 10

  Revuelva el chocolate y la mantequilla hasta que la mezcla esté suave y brillante. Deja enfriar. Si no tiene microondas, simplemente haga el glaseado en un baño de agua.

• Montaje.

• 11

  Corta las galletas en trozos pequeños. Tomé las galletas compradas en la tienda más simples. Por supuesto, también puedes llevar los caseros.

• 12

  Sacamos el helado del congelador. Mezclar muy bien para que la masa se vuelva homogénea.

• 13

  Vierta la mitad del caramelo y glasear en tiritas. Ponemos la mitad de las galletas. Revuelva suavemente de arriba a abajo. Vierta el glaseado restante y el caramelo, agregue el resto de las galletas.

• 14

  Y nuevamente, mezcle suavemente de arriba a abajo. No tratamos de mezclar hasta que quede suave. Necesitamos toques de caramelo, chocolate y galletas en el producto final. Lo metemos en el congelador para su completa solidificación.

• 
• Cocinar no es difícil, lo principal es cocinar con cariño para los tuyos)

El plato está diseñado para

familia o empresa

Hora de prepararse:

1 hora

Nota

La receta fue espiada en el sitio "Cocina familiar" Gracias al autor. Muy alto en calorías, pero muy sabroso. ¡Recomiendo un gran helado en casa sin helado!

¿Están todos congelados o algo así? O las lenguas se lo tragaban fácilmente (ni siquiera sé si existe esa palabra o no), pero nunca compré este chicle.
Muy guay, Ángel, pero para las personas que no tienen helado o chicle, vaasche space))))))

[Zhannptica]

Zhannptica,

¿Están todos congelados o algo así? O lenguas tragadas legibles

Que no hay Jeannette, todos en la casa de Angelka se complacen en hamburguesas. Próximamente de postre
Angela, solo una obra maestra !!! Le mostraré a mi esposo tu receta, deja que me convenza para que cocine tal milagro

¡Sin palabras! ¡En la alcancía!

[Chicas,]

Chicas, Date un capricho con el postre.

congelado o algo

Jeanne, se puso más frío. No hasta el helado.Pero lo amo en cualquier clima)

Le mostraré a tu esposo tu receta, déjame que me convenza de comer

Svetik, paso precipitado Y finalmente, déjelo persuadir

¡En la alcancía!

Ira, Halar. Espero que sea útil)

[Ángela]

Ángela¡Qué helado, fíjate que puedes comer!

[ang-kay]

ang-kay, como siempre - brilla !!!
Pero no puedo conseguir un helado delicioso, tengo una heladera eléctrica, está inactiva

[Ira,]

Chicas, gracias. Es realmente delicioso.

el helado no funciona, tengo una heladera eléctrica, inactiva

Ira, y escupes sobre el equipo y todo con una batidora y manijas

[ang-kay]

ang-kay, No tengo lugar en el congelador

Ángela, ¡tienes una receta más maravillosa que la otra! El helado se ve fantástico))

[NataST]

No tengo lugar en el congelador

Tu vives rizado
NataST, Natasha, Gracias. Estoy haciendo lo mejor que puedo)

Ya gimo y sin fuerzas)))))
Lo que no es una receta es una obra maestra

[Ángela]

Ángela, bolígrafos de oro! ¡Para crear tal sueño de niños a partir de productos improvisados!

Enseñándonos a xanthan guar, ¡gracias!

Hice un helado de acuerdo con GOST, sufrí con almidón, bailé a su alrededor y luego escupí y adquirí estos polvos milagrosos. ¡Ahora hago helado como un hombre blanco!

El helado es inequívoco para la ejecución. ¡Y ahora mismo, después de la cena, persuadiría a tu gondolgochku sin una punzada de conciencia!

Angela! ¡Qué anfitriona increíble eres! ! !

[ulaaa]

ulaaa, Svetlenki, Anna en el bosque, gracias por su atención y amables palabras.

nosotros a xanthan guar

Sveta, Si. Los polvos son maravillosos.

sufrió con almidón

También lo hago con almidón si hay una base de natillas, pero de todos modos pondré la xanth.

Bueno, ¿qué puedo decir? - dijo Tumanchik, secándose la boca, ya que acababa de romper una hamburguesa de papa en el siguiente tema.
¡Aplicar! - ¡Y extendió su plato grande y su cuchara!

[Tumanchik]

Tumanchik, pero no te lo daré. Cura tu garganta

[Tumanchik]

Tumanchik, pero no te lo daré. Cura tu garganta

eso es correcto: girl_cray1: He estado comiendo helado caliente desde la infancia. Recuerdo que mi madre lo derritió y se olvidó de quitárselo. se estaba sobrecalentando. hay pan y
PERO QUIERE LO MISMO

Infancia perdida

Elaborado en una heladera Travola, crema 35% petmol. Resultó muy sabroso. Angela, gracias!

¡Parece increíble! ¡100% se ve delicioso! Lo siento, no me gusta este producto.

[Ira,]

Elaborado en una heladera Travola, crema 35% petmol. Resultó muy sabroso. Angela, gracias!

Ira, ¡Qué milagro hiciste! Y lo que es delicioso, no hay duda. Gracias por atreverse a cocinar y por traer un maravilloso reportaje)

Añadido sábado 29 de octubre de 2016 7:16 p.m.

Ludmila, Gracias. Pero, ¿cómo es posible que no te guste el helado? No entiendo

Pero, ¿cómo es posible que no te guste el helado?

Desde la infancia, no lo hago.

[Ángela]

Ángela, de mi parte GRACIAS. ¡Delicioso! Hizo todo según la receta utilizando todos los ingredientes. Pero, la próxima vez que ajuste la dulzura, intentaré reducir la leche condensada a la mitad.
🔗

Svetochka, helado maravilloso. Gracias por tan hermoso informe. Y, por supuesto, debe ajustar todo usted mismo.

[ang-kay]

ang-kay, Angelkin, y extrañé tanta belleza ...

Probablemente no estabas en el sitio ni siquiera entonces

Batí nata con leche condensada, tenía miedo de interrumpir todo, me resultó un poco de líquido. ¿Debería ser como una crema espesa? ¿O como? Como resultado, lo puse en el congelador. Ahora me preocupa si funcionará o no ((

[Natasha]

Natasha, funcionará en cualquier caso. Debe ser espeso, como crema batida.

Entonces no me golpeó de todos modos
¿Así que déjalo o cógelo y bate más?

[Natasha]

Natasha, puedes y vencer más. No prevenir. Y habrá menos cristales.

¿No te golpearé? ¿No deslaminar?

[Natasha]

Natasha, incluso se recomienda remover cada media hora con una batidora. Sin fanatismo. Batir un poco. Media hora después, un poco más. A bajas revoluciones.

Gracias

Ah, y estaba atormentado con este helado. Pero valió la pena, ¡resultó muy sabroso!
Por alguna razón, el congelador no quería congelar la masa. Probablemente el poder no fue suficiente, porque antes de eso hice un montón de albóndigas y albóndigas y las metí en el congelador. Fue duro para él, el pobre.
Esperé 3 horas, revolviendo de vez en cuando, al final no pude resistir y agregué chocolate, galletas y caramelo a la masa no completamente cuajada. Cuando saqué el helado al día siguiente, resultó que todo el caramelo y el chocolate estaban en el fondo.
La próxima vez, esperaré hasta que se endurezca más antes de agregar el resto de los ingredientes.
¡Pero también estaba tan sabroso! ¡Haré más! ¡Gracias!

[Natasha]

Natasha, lo principal es que todo salió bien y sabía bien. Sí, son así. También hay su propio volumen.