Helado de yogur de cabra con calabacín y salsa de naranja

[Preparación de yogur:]

Helado de yogur de cabra con calabacín y salsa de naranja

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
Para helado:
Leche condensada	1/2 latas
Plátano	2 uds.
Crema 32% grasa	150 ml.
Vanilina
Leche de cabra + cultivo iniciador	500 gr. + 70 gr.
Para la salsa:
Calabacín	1/2 pequeño
zumo de naranja	desde 2 grandes
cáscara de naranja	1/2 uds.
Azúcar	1 cucharada. l. con una diapositiva
Almidón de patata	1 cucharadita
Jugo de limon	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• Preparación de yogur:
• Vierta la leche de cabra a temperatura ambiente en una yogurtera (olla de cocción lenta). Agregue el entrante: yogur sin azúcar. Encienda para la preparación de yogur según la marca. Lo hice en una yogurtera durante 8 horas. Después de cocinar, sin revolver, refrigere durante 8 horas para que maduren. Para la norma especificada de ingredientes, al hacer helado, debe tomar un poco menos de la mitad del yogur resultante.
• Preparación de helado:
• Haga puré de plátanos con una licuadora. Agrega la vainillina, la nata, la leche condensada y bate bien. Agregue el yogur y revuelva bien. Ponga el helado en la máquina para hacer helados y encienda. O coloque el recipiente en el congelador y revuelva dos veces a intervalos de 2 horas.
• Preparación de la salsa:
• Pelar los calabacines tiernos y cortarlos en tiras finas. Retire la ralladura de una naranja. Exprime el jugo de ambas naranjas. El jugo de naranja, el azúcar de limón y las rodajas de calabacín pesaban 300 gr. Diluir el almidón en una pequeña cantidad de jugo. Combine todos los productos y cocine hasta que espese, revolviendo continuamente. Termina con azúcar.
• Entrada:
• Vierta un poco de salsa en el fondo. Coloca las bolas de helado. Cubra con tiras de calabacín y tiras de ralladura para decorar.

Programa de cocina:

máquina de yogurt (olla de cocción lenta)

Nota

Extraordinariamente sabroso, hermoso y fresco. La salsa de fragantes naranjas con crujientes trozos de calabacín complementan perfectamente y combinan armoniosamente el sabor con la frescura del helado elaborado con el más delicado yogur de cabra.

Baldet!
Para esta receta, tendrás que pedirle leche de cabra a la suegra, ¡debes probarla de todos modos!

[Irisha]

Pero la salsa de naranja se fue a las masas. Me alegro por él, lo vale.
usted Irisha, bien hecho.

Irlandés, ¡qué bien pensó en presentar el calabacín! Probablemente parezca piña en salsa. Las piñas en nuestras macetas no crecen en los alféizares de las ventanas, ¡así que lo tomo en cuenta! ¡Gracias por la magnífica receta!

Por el bien de esta receta, tendrás que pedirle leche de cabra a la suegra, ¡debes probarla de todos modos!

¡Te aconsejo y estaré encantado si te gusta tanto como a nosotros!

Pero la salsa de naranja se fue a las masas. Me alegro por él, lo vale.

Olya, ¿entonces parece que el autor o yo me perdí algo? No hay nada especial aquí, las frutas con almidón no son americanas. Bueno, calabacín también, para que quede crujiente. ¿Ya lo fue? No quería repetirme.

Eres Irisha, bien hecho.

Oh, gracias, ¡siempre se necesita apoyo!

Irlandés, ¡qué bien pensó en presentar el calabacín! Probablemente parezca piña en salsa.

¡Gracias Olga! Me di cuenta con razón: ¡cómo cocinas mermelada con calabacín, para que puedas triturar piña más tarde!

[¡Irisha!]

Helado fresco ¡Irisha! ¡Y la salsa es interesante! Y, seguramente, mermelada de tuétano, ¡poca gente no cocinaba!

Gracias Irishenka. Entonces, cuando pensé en qué verter, recordé esta mermelada