Sultán Sarma o Pasha Lokum

[Pudín / crema de chocolate]

Sultán Sarma o Pasha Lokum

Categoría: Confitería

Ingredientes
hojuelas de coco	200gr
Pudín / crema de chocolate
cacao	30gr
maicena	100gr
harina de trigo premium	50-70gr
azúcar	150gr
Leche	1 litro (aprox)
mantequilla / margarina	50gr
crema batida	500ml
azúcar en polvo	1-2 cucharadas

Metodo de cocinar

Les traigo un postre con un nombre muy interesante. Por qué ese nombre solo puedo adivinarlo.
Sultán-probablemente le gustó mucho este postre
Sarma- porque será necesario apretar
Bajá- fue un consejero del Sultán, su ministro.
Delicia Turca- dulzura oriental

Diré enseguida que el postre es muy fácil de preparar y no muy dulce. Se prepara muy rápido con un mínimo de productos, pero resulta con un sabor único.

El primer paso es hacer el pudín de chocolate. Ponemos todos los ingredientes secos en un bol o cazo, mezclamos, rellenamos con leche y mezclamos todo bien para que no queden grumos. Cociné en mi Kenwood. ¡No pongas mantequilla!

Cocine hasta el primer espesamiento. temperatura 100g. Lo principal es no cocinar demasiado el pudín, de lo contrario no tendrá éxito. Es mejor no salir de ningún lado y mirar. Tan pronto como la masa comience a espesarse, apague inmediatamente la calefacción, pero deje revolviendo.

agregue mantequilla o margarina al pudín caliente y bata para hacer una crema de chocolate. No toma mucho tiempo, alrededor de un minuto.

Sacamos una bandeja para hornear del horno, preferiblemente poco profunda, luego será más conveniente formar un postre. Y verter las hojuelas de coco en una capa densa y distribuir uniformemente para que no haya calvicie

Ahora tomamos nuestra crema de chocolate y la vertemos sobre las virutas. Cogemos una espátula culinaria y la nivelamos sobre toda la bandeja de horno. La crema debe estar caliente, no se debe dejar enfriar.

Deje la bandeja para hornear en un lugar fresco para enfriar la capa de chocolate.

Ahora necesitas batir la nata

[/ mesa]

tomar una bandeja para hornear con la capa de chocolate suelta y aplicar la crema batida en una capa uniforme

¡Y ahora lo más importante! Necesitamos darle forma a nuestro postre. Para ello necesitamos un cuchillo y una espátula. Asegúrese de humedecer el cuchillo con agua. Y cortamos una tira de unos 5 cm de ancho.

tome una espátula de silicona, haga palanca en el borde de la tira y doble con cuidado el rollo hasta la mitad de la tira.

¡Aquí está nuestro postre fácil y delicioso listo!
¡Buen provecho a todos!

El plato está diseñado para

lote

Hora de prepararse:

2 horas

Programa de cocina:

batidora / estufa

Nota

Te aconsejo que dejes el azúcar como en la receta, de lo contrario puede que no me parezca muy dulce a mi medida

Mostré todo el proceso en el video. Feliz visualización

¡Guauu! Un nombre lo vale.
Masha, ¡bien hecho! Gran receta, y lo pintaste todo muy bien.
¡Buena suerte con la competencia!

[Masinen]

Masinen, Masha, vi el video ... ayer ... me gustó mucho ... tendré que hacer un postre así ...

[Helena]

¡Guauu! Un nombre lo vale.
Masha, ¡bien hecho! Gran receta, y lo pintaste todo muy bien.
¡Buena suerte con la competencia!

¡Marca de verificación, gracias!

Sinceramente, no iba a participar y llevaba mucho tiempo preparando esta receta, pero dio la casualidad de que empezó el concurso, así que pensé, ¿por qué no ponerla?

Helena, Len, hazlo sin falta, no te arrepentirás, lo prometo))

[Maria]

Mariay cuanta crema? No encontré algo ...

Añadido domingo 04 de septiembre de 2016 09:31 PM

y bandeja para hornear, ¿que tamaño tienes?

Mashun, ¡qué postre tan interesante, y el nombre!
Tomo en,!

[Masinen]

Masinen,
Mashun bien wAaaa ...
También limpié, inteligente ... ... gracias ...

Añadido domingo 04 de septiembre de 2016 09:50 PM

Y después de haber extendido la crema, ¿tiene que ponerse de pie? ¿O comenzaste inmediatamente a moldear los rollos? ¿Y crees que puedes congelarlo?

Puré, gran postre. ¡Se ve genial!
También lo marqué como favorito.

[kseniya D]

cuanta crema? No encontré algo ...

escribió.

y bandeja para hornear, ¿qué tamaño tienes?

horno 60 cm.
Lino, pero también puede tener una bandeja para hornear más pequeña, del horno a 45 cm, solo saldrán capas más gruesas y será aún más sabroso. Las medidas deben dejarse cada vez menos iguales)

Y después de haber extendido la crema, ¿tiene que ponerse de pie? ¿O comenzaste inmediatamente a moldear los rollos?

Lo principal es enfriar la crema de chocolate, pero no necesitas la crema, puedes moldearla de inmediato, luego obtienes rollitos esponjosos.

¿Y crees que puedes congelarlo?

Creo que será como tarta de helado

Me gusta enrollar todos los panecillos en el frigorífico y comer frío

kseniya D, Ksyusha, gracias, y lo más importante, allí es donde aplicar Kesha)))

Masha, gracias! ¡Qué plato tan inusual! No es que no cocine, ¡no lo he probado antes! ¡Gran Pasibka curioso!

[Masinen]

Masinen, Mashunya, ¡una magnífica clase magistral con un sabroso rollo inusual! Bueno, ¡cómo no aprender a cocinar bien con gurús tan profesionales! Definitivamente intentaré hacerlo, después de todo, ¡no es grasoso, sino delicioso! Mash, ¿puedes reemplazar el coco con algo? No soy realmente ella ...

[Masinen]

¡Muy interesante!
Debo intentar hacerlo, gracias!
Masineny su tazón es de una heladera o se vende por separado?

[Masinen]

Masinen, Mashun, qué receta tan inusual. Muchas gracias.

[Mashun,]

Mashun, se ve muy apetitoso)

Una receta interesante, ¡qué puedes decir! Aún no he visto el video. Una pregunta roe: ¿no se arrastrará la crema? Todo es tan sencillo. Como gelatina. Y es sin.

[Ángela]

¡Gran Pasibka curioso!

Oksana, gracias por el tipo de agradecimiento, esta es mi primera

Mashunya, ¡una magnífica clase magistral con un delicioso rollo inusual!

Olya, muchas gracias !!! Este postre lo cociné todo el verano, ¡va muy bien con el calor! Lo tenía en mente y la primera vez que lo cociné en Bosnia. A todos les gustó allí

Bueno, ¡cómo no aprender a cocinar bien con gurús tan profesionales!

Oh, mi gurú todavía está lejos de mí. Ángela un ejemplo para mí, ella es genial, y qué pan tan hermoso

Mash, ¿puedes reemplazar el coco con algo? No soy realmente ella ...

Creo que se puede sustituir por galletas molidas, me parece que también quedará muy sabroso, todavía no lo he probado, pero la idea pende en mi cabeza. Vierta las galletas molidas en la misma capa gruesa, cubra con pudín de crema de chocolate y crema)

se puede reemplazar con galletas molidas

y nueces?

[ang-kay]

asinen, ¿tienes un bol de una heladera o se vende por separado?

Miranda, compré por separado, ordené en Alemania en Amazon, pero ahora todo se puede comprar en el servicio Kenwood / Delongey

Gracias))

Mashun, que receta tan inusual

Marina, intenta hacerlo, bueno, postre muy delicado
Mi esposo está encantado, le encanta el café por la mañana)

ang-kay, Angel, gracias !!!

Galeón-6, Lena

Una receta interesante, ¡qué puedes decir! Aún no he visto el video. Una pregunta roe: ¿no se arrastrará la crema? Todo es tan sencillo. Como gelatina. Y es sin.

Irin, me alegro de que te interese el postre)
Escucha, no necesitas nada, lo principal es comprar una buena crema.
Compré nuestros Lacomos, así que no batieron nada, no son aptos para esta receta, pero Parmalat estaba perfectamente batido y no se untó, lo principal es enfriar la crema / pudín de chocolate, si empiezas a untarlo sobre uno tibio, fluirá)
Y también tengo crema en el video, que traje de Bosnia, pero son de Dukat (Croacia), sus productos están en tiendas, pero no he visto crema.
Y definitivamente tienes una excelente crema en Minsk, ni siquiera lo dudo.

Chicas, gracias a todos !!!

Añadido el lunes 05 de septiembre de 2016 09:23 AM

y nueces?

Es posible, pero probablemente será caro)))
O mezclado con galletas, bueno también y reducirá costos.

[Masinen me gustó mucho la receta, definitivamente intentaré hacerla, gracias]

Masinen me gustó mucho la receta, definitivamente intentaré hacerla, gracias

[Masinen]

Masinen, Masha !!!!!!!! Como les diría a todos la conocida Donna Rosa, esto es algo ...
Hasta ahora lo llevé a los marcadores, pero me enfermé con este postre hasta que perdí el pulso. Tengo que correr por la crema y tengo suficiente coco.

Masha, ¡una receta maravillosa! ¡Y la clase magistral es muy detallada! ¡Gracias!

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka¡Tanya, hazlo!

pero me enfermé con este postre antes de perder el pulso

Entonces tuve la misma reacción hasta que le di vida
Pero cuando ella encarnó, él se instaló conmigo para siempre

Masha, ¡una receta maravillosa! ¡Y la clase magistral es muy detallada! Gracias

Lena, gracias por pasarte !! ¿Vas a participar en el concurso? Siempre has estado involucrado

Sí lo haré. Mañana me equivocaré.

Mash, la receta se va volando y el video es aún más delicioso: se volvió tan tranquilo desde la clase magistral ... de lo contrario, al principio estaba preocupado, ¿cómo puede STE hacer todo ...
Gracias por un trabajo tan maravilloso.

Mash, la receta es increíble y el video es aún más genial

Natasha

así que se tranquilizó desde la clase magistral ... de lo contrario, al principio estaba preocupado, ¿cómo puede STE hacer todo ...

Sí, parece que es difícil, pero de hecho, si conoces las sutilezas y matices, generalmente es fácil.

Gracias por un trabajo tan maravilloso.

Gracias por no pasar

Asocio este postre con la serie de televisión "The Magnificent Century" sobre el sultán Suleiman y su amor de toda la vida, la concubina de Hyurem, quien se convirtió en su esposa legal. Tienen tanto amor que no puedo creer que esto suceda. Miro y rugido todo el tiempo Ya se me pone la piel de gallina y se me desgarra el alma, puedes volverte loco Ni una sola película Tuve tales emociones. Me pregunto cómo es necesario escribir música, seleccionar actores para que ese efecto sea de la película. Y el que escribió el guión debería recibir un Oscar, y preferiblemente 10 Oscar.

Gracias por no pasar

Pasarás esas obras maestras de "El siglo magnífico" y si quieres, ¡no pasarás! 🔗
🔗

Siglo magnifico "

Cuando veo BB, me olvido de todo, solo apago los sábados y domingos por la noche de 19.00 a 23.00. Ni siquiera los niños no se tocan, juegan, y mi esposo viene y mira conmigo, aunque al principio se indignó de que yo estuviera mirando. Allí siempre mencionan la captura de Belgrado, como lo fueron en Bosnia.
El primer favorito del sultán, Mahidevran, solo de los Balcanes

Allí siempre mencionan la captura de Belgrado, como lo fueron en Bosnia.
El primer favorito del sultán, Mahidevran, solo de los Balcanes

Vamos, Mash, empieza con el primer episodio ... No lo he visto. Leeré moras ... Intrigado directamente.

[Natasha]

Natasha, ja, ja, ja, la receta fluirá sin problemas a BB

ja, ja, ja, la receta fluirá suavemente a BB

Diremos que este es un epílogo para RECEPTAR .....

Y definitivamente tienes una crema excelente en Minsk, ni siquiera lo dudo.

¡Ajá! ¡No lo dudes! Se llaman Parmalat, ¡una famosa marca bielorrusa!

Masha! ¡Parece muy aireado! ¡Un postre precioso!

Parmalat se llaman

bueno, no tenía ninguna duda de que el bielorruso

¡Parece muy aireado! ¡Un postre precioso!

Gracias))

[Masinen]

Masinen, Mashun, creé este postre, pero hice la mitad para la prueba. Ni siquiera hice girar los panecillos, se lo comieron así, pero no fue suficiente.
Chicas, no duden en cocinar, esto es ternura divina, y que delicia !!!!!

Masha, y yo también pensamos que este postre se puede colocar en tazones transparentes divididos en porciones: una copa ancha, una copa de vino, etc.

Sabroso, muy sabroso, solo un volcado de la cabeza con la eliminación de sesos. Es fácil engancharse con un postre así.

pero no fue suficiente.

Siempre hay poco, así que hago grandes porciones))

Chicas, no duden en cocinar, esto es ternura divina, y que delicia !!!!!

Sabroso, muy sabroso, solo un volcado de la cabeza con la eliminación de sesos. Es fácil engancharse con un postre así.

¡Gracias por el currículum, te apoyo al 100 por ciento!

Es fácil engancharse con un postre así.

Light ... bueno, empujas a las personas con higura problemática a sho ... tenemos pequeñas adicciones ... empujas a una ...

[ANGELINA BLACKmás]

ANGELINA BLACKmás, Natasha, no estoy en el negocio aquí, esto es culpa de Masha, esta es su tentación, es ella quien nos tienta con una triple cintura.Yo también soy su víctima.

[ANGELINA BLACKmás]

ANGELINA BLACKmás, Natasha, no estoy en el negocio aquí, esto es culpa de Masha, esta es su tentación, es ella quien nos tienta con una triple cintura. Yo también soy su víctima.

Masha, y yo también pensamos que este postre se puede colocar en tazones transparentes divididos en porciones: una copa ancha, una copa de vino, etc.

Acabo de encontrar tu oferta

Por cierto, será muy lindo si tomas un vaso estrecho y extiendes una capa y espolvoreas con coco, nueces, galletas, mmmmm ... Todo el babeo comenzó a fluir.

Con un vaso o un cuenco, la idea es maravillosa ... Sobre todo para los torcidos (hablo de mí, si eso)))

[Mashun]

Mashun¡que belleza! Llegué al nombre de la receta y luego me detuve.
Mashun, preguntas sobre azotes.
1. ¿Qué porcentaje de grasa debe ser crema?
1. ¿Cuánto tiempo ya qué velocidad se debe batir esta crema para no exagerar?
Tengo un vuelo continuo con este caso. Siempre se siente como si estuvieran comenzando a exfoliarse.

1. ¿Qué porcentaje de grasa debe ser crema?

Ritulya, crema 33-35 por ciento, para batir

1. ¿Cuánto tiempo ya qué velocidad se debe batir esta crema para no exagerar?
Tengo un vuelo continuo con este caso. Siempre se siente como si estuvieran comenzando a exfoliarse.

Batir en su Boshik, resulta crema esponjosa. Tan pronto como vea las rayas del batidor, apáguelo y pruebe con el dedo. Deben estar aireadas como una crema y mantener su forma. No escribiré a tiempo, pero rápido)

¡Esta es la bomba! ¡No se parece a nada! ¡Necesito probar!
Gracias por la receta !!!

[Olga]

Olga, exactamente, no se parece a nada)))
Por eso, preparé e hice una receta para este postre.

Es imperativo prepararse, sobre todo porque todo es muy sencillo

[Rituslya]

RituslyaRita, esto no es tanto bello como delicioso y fácil de cocinar.
Masinen, Masha, mi hija ordenó repetir este manjar, y quiero repetirlo, pero ya haré una ración completa.

Masha, mi hija ordenó que se repitiera este manjar, y quiero repetirlo, pero ya haré una porción completa.

Para mí, esta es la mejor puntuación de recetas.

[Masinen]

Masinen, Me apresuro a expresar mi gratitud por un postre tan delicioso! Ayer por la noche lo hice, y hoy después del trabajo disfrutamos con una taza ... (así que esto es un poco) ¡café! Tan delicioso ..., en general, necesitas hacer y disfrutar, ¡las palabras no se pueden volver a contar! Por supuesto, la próxima vez saldrá mejor (externamente) ... ya que mi hoja no era muy grande 38 por 30, shock. el budín quedó un poco demasiado, puede que esté bueno ... pero está demasiado tierno y no quiso mantener su forma ..., entonces la próxima vez agregaré fijador a la crema, también están muy tiernos (pero si fueran vegetales, entonces aguantarían mejor ). Todo esto no afectó el sabor ... pero no salió de una apariencia "comercial".

[Nikitosik]

Nikitosik, está bien que no haya presentación))
Como el pudín resultó estar muy tierno, la próxima vez cocínelo por más tiempo, pero lo principal es no digerirlo, de lo contrario se enfriará.
Lo más interesante es que básicamente el problema es que el pudín se digiere y no se puede torcer))
Muy bien, le expliqué que salió gentil

oh si hubiera vegetales

Mejor, claro, con los naturales, tengo los naturales, pero aun así añaden algo para espesar, hay estabilizadores.

En general, la próxima vez funcionará y también quedará hermoso, lo principal es atrapar la consistencia deseada de la capa de chocolate))

Gracias por la foto !!

Me encantan los dulces orientales, estaba pensando dónde conseguir la receta de delicias turcas. El tuyo se ve muy apetecible

¡Qué receta tan interesante me perdí! ¡Ai-wai-wai! ¡Quiero cocinar y sentirme como una belleza oriental! ¡Gracias, Mashenka!