Repollo con carne

Repollo con carne

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Carne	500gr
repollo	500gr-700gr +
Zanahoria	1
cebolla	1
ajo	1-2
eneldo	..
sal	..
pimienta	..
Lavrushka	1
petróleo	30gr
kukurma	..
aceite de oliva	...

Metodo de cocinar

• En una olla de cocción lenta, no me gustaba guisar repollo con carne, lo probé. La carne quedó bien, y el repollo se desparramó, y me encanta lo hermoso y elástico.
• Cociné en una sartén profunda con revestimiento de cerámica. Primero, pimiento la carne, la pongo en aceite vegetal caliente, la cocino durante unos 30 minutos bajo una tapa transparente, luego agrego zanahorias, lavrushka y kurma, luego repollo con puntas blancas de cebollas tiernas, ajo, eneldo, sal, un poco de caldo, si parece necesario. Al final del guisado, me gusta poner un trozo de mantequilla. El repollo ama la carne grasosa y mi cerdo no es graso, el aceite mejora el sabor general del plato.
• PD Es mejor picar las zanahorias finamente, pero fui demasiado perezoso y las rallé con un rallador grueso.

El resultado es una combinación de productos muy agradable y delicada.
Un poco como repollo relleno, pero sin arroz, que no me gusta.
Esta combinación me queda más que los rollitos de col y se cocina más rápido, GRACIAS. (Hice un filete de muslo de pavo, por lo que la mantequilla fue útil).

[brendabaker]

brendabakerSí, el plato es tierno, ligero. Y delicioso, es importante no apagarlo hasta la muerte.