Helado "Mokkachino" con galletas.

[Que tengas buenos días de verano)]

Helado "Mokkachino" con galletas.

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
Leche (tengo un pueblo)	250 GRAMOS
Crema grasa (33-35%)	500 gramos
Azúcar	160 gramos
Café instantáneo	2 cucharaditas
Cacao en polvo (lo he alcalinizado)	15 gramos
Vainilla	gusto
Yema de huevo	2 piezas
galletas de chocolate	130 gramos
goma xanth (opcional)	1/2 cucharadita

Metodo de cocinar

• Mezclar la leche con las yemas.
• Mezcle café, cacao, azúcar.
• Vierta la yema de leche en la mezcla seca. Mezcla.

• Ponga al fuego y deje hervir sin dejar de remover. Hervir durante 1-2 minutos hasta que espese ligeramente. Retirar del fuego y refrigerar hasta que se enfríe.

• Batir la nata bien fría con una batidora hasta que esté ligera. Primero lo hacemos a baja velocidad, y luego agregamos velocidad.

• Ponemos goma de xanth (si no, saltemos este punto), vainilla. Vierta la mezcla de natillas en un chorro fino y bata constantemente. Resulta una masa de aire

• Pasamos la masa al molde y la metemos en el congelador.
• Corta las galletas en trozos pequeños.
• Una hora más tarde, sacamos el helado, mezclamos.
• Agrega las galletas y vuelve a mezclar.
• Lo metemos en el congelador y al cabo de una hora, si no queda chicle en la composición, volvemos a mezclar suavemente.
• Dejamos reposar hasta solidificar por completo.
• Todas. Arrojamos)
• 
• Que tengas buenos días de verano)

El plato está diseñado para

1 kilogramo

Nota

Helado de café delicioso. Va bien con galletas crujientes. Simplemente una delicia.
Tomé esta galleta

Galletas de chocolate con crema a base de galletas "Oreo" (ang-kay)

¡Recomendar!

¿Y qué da ella, esto es cobre? ¿Y dónde está a la venta? ¿Probablemente estar en el mismo estante con cacao? Comencé a google ...

Añadido el martes 12 de julio de 2016 09:24 PM

¡¡Oh, Sori !! Ooooooo delicioso helado, puedo olerlo miles de kilómetros)))))

[Jeanne]

Jeanne, Espero haber encontrado la información. Se lo di a helado sin huevos. Morozhenko es muy, muy. Y el cacao puede ser muy oscuro. O compre todo en las tiendas en línea.

Encontrado, encontrado)) y ordenado !! Estamos esperando

¿Goma? Espero que no un kilo?)

100 gr !!!!

Añadido miércoles 13 jul 2016 07:47 AM

Para masilla en un sitio culinario. Y cacao 250 g, y algarroba: también encontré una palabra así en alguna parte, de repente será útil

Se podría tomar cacao y más. También hay algarroba en pan y galletas. Se puede utilizar como cacao. Tumanchik, en mi opinión, tiene chocolate con él.

[Ángela]

Ángela, está bien, lo ordenaré más tarde !! ¡¡Entiendo que no tenemos problemas con estas cosas !!

¡¡¡¡Qué hermoso !!!! Realmente me gusta hacer helado con una mezcla de café y cacao, aunque en forma simplificada: crema + leche condensada, pero definitivamente probaré esta receta. ¡Muchas gracias!

[Lyuba,]

Lyuba, ¡a tu salud! Espero que te guste)