Salsa de maní

300gr. muele las nueces dos veces en una picadora de carne. Agregue 1 cabeza pequeña de ajo machacado, pimiento rojo picante seco al gusto y 1 cucharada. l sin la parte superior de azafrán imeriano, 1 cucharada de agua. Mezclar todo muy bien, tratando de exprimir el aceite de la nuez. Luego agregue 1 pt. l sin cilantro molido y 1 cucharadita de fenogreco y sal. Diluir todo con agua hervida fría hasta obtener la consistencia de una crema agria líquida. Se puede servir por separado en una salsera. O puede adelgazar un poco y poner pollo frito o hervido, pescado, berenjena frita o coliflor en la salsa. La misma salsa se puede hacer con mayonesa. No ponga vinagre en salsa de maní.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! De alguna manera encontré esta receta tuya. Esta receta no está en tu perfil, ni en tu perfil está la receta de kupat, la receta de salsa tkemali. Esto es justo lo que pude encontrar. Puede haber muchas más de sus recetas repartidas por diferentes temas. Me parece que definitivamente deberías publicar todas estas recetas en tu perfil. Tenemos muy pocas recetas de los habitantes del Cáucaso en nuestro foro, ¡y la cocina caucásica es increíblemente deliciosa! Y esta receta, en particular, me gustaría conocerla con más detalle. ¡En qué casos se agrega mayonesa y en qué casos agua! Cuanta mayonesa? Seguramente surgirán más dudas en el proceso de cocción. Espero ver todas estas y muchas otras recetas en tu perfil, de lo contrario simplemente se perderán en diferentes temas y no llegarán a los usuarios.

[Masha Ivanova]

Masha IvanovaLena, si haces de una nuez, agrega solo agua hervida. Y si es de mayonesa, ponga las mismas especias y también diluya con agua fría hervida. Son dos salsas diferentes. Una nuez, la otra mayonesa. Es solo que el conjunto de especias es el mismo. Y las recetas se perdieron porque no había fotos. Pero ahora aprendí a subir fotos y escribir de nuevo, pero tengo mucho miedo de que me atrapen por eso. Había una foto de Kupaty, pero desapareció. Ahora, cuando lo haga, lo publicaré en nuevas recetas. Kupaty estaba en el tema de las salchichas caseras. Sin saberlo, puse la receta de tkemali en el tema de otra persona, así que me regañaron mucho. Hasta ahora, según recuerdo, me estremezco. Ahora agregaré gradualmente recetas de la foto.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! ¡Estaré esperando todas tus recetas! Ya he intentado hacer algo, todavía no he conseguido hacer algo. ¡Pero definitivamente lo haré! ¿Justa? ¡Todo es increíblemente delicioso! No pienso solo por mi. ¡Buena suerte para ti! ¡Y feliz Año Nuevo!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, gracias por las amables palabras. Feliz a ti también. Salud y felicidad.