Tomates con requesón "Niña y niño" de Larisa Rubalskaya

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Tomates con requesón "Niña y niño" de Larisa Rubalskaya

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Tomates
Queso cottage
Verduras
sal

Metodo de cocinar

• "Ponga las verduras en el requesón, agregue sal. Tire el medio del tomate y ponga el requesón" verde ". Este es un gran bocadillo", escribe Larisa Rubalskaya.

Hora de prepararse:

10-15 minutos

Nota

Para 10 piezas de tomates de 100 gramos, usé alrededor de 200 g de requesón casero y muchas, muchas verduras diferentes finamente picadas: albahaca, dzhusay, perejil, rúcula, eneldo. Es cierto que agregué molida amarga y pimienta de Jamaica. Primer corte de tomatesunla con un cuchillo en la zona del tallo, luego se retira el contenido con una cucharadita y se rellena con requesón.
Un aperitivo tan interesante, inusual para mayo ... bueno, a los invitados les gustó. No tuve suficiente ingenioso algo, ajo ... tal vez salsa de soja ... o queso en lugar de requesón ...

Rubalskaya L.A. Elementos culinarios o Kultinaria espontánea. "Eksmo", M., pág. 23.

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Un aperitivo tan interesante, inusual para mayo ... bueno, a los invitados les gustó. No tuve suficiente ingenioso algo, ajo ... tal vez salsa de soja ... o queso en lugar de requesón ...

Intente rellenar los tomates con queso feta y ajo. Creo que será lo que necesitas.

Y cortar en círculos, de no más de 1 cm de grosor, para que sea más conveniente comerlos.

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Sí, está claro; Yo he enumerado qué Debo agregar ... había otro aperitivo de ajo en la mesa, así que aquí es exactamente como lo hizo Rubalskaya. Había dos fanáticos del requesón entre los invitados, probé por ellos.
El corte es opcional. aquí también entero. De alguna manera más brillante o más espectacular en la mesa festiva. Con cuchillo y tenedor ...

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Sí, está claro; Yo he enumerado qué Debo agregar ... había otro aperitivo de ajo en la mesa, así que aquí es exactamente como lo hizo Rubalskaya. Había dos fanáticos del requesón entre los invitados, probé por ellos.
El corte es opcional. aquí también entero. De alguna manera más brillante o más espectacular en la mesa festiva. Con cuchillo y tenedor ...

Por supuesto, no es necesario cortar.
Inicialmente corté los tomates en rodajas y agregué mayonesa y ajo al queso, mezcle, hago una crema tan espesa y exprimo una manga pastelera para cada círculo de tomate. Se ve muy bien en la mesa.

¡Y tu ramo es muy efectivo!

Buena receta. Por supuesto, se pueden agregar condimentos al gusto. Sólo que aquí está la forma de archivar ... Mancharía círculos a la antigua. Lo haré mañana. Delicioso.