Pavo al horno

Pavo al horno

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Canal de pavo
Perejil	Haz
Ajo	3 dientes
Mantequilla	120-150 gramos
Naranja / limón	1 PC
sal

Metodo de cocinar

• Tomamos un pavo asador muy joven de tres meses (a esta edad ya pesa 4.5-5 kg), lo frotamos con sal por los lados y la espalda y separamos cuidadosamente la piel de la pechuga con una espátula de silicona.
• Cortar un manojo de perejil, exprimir unos dientes de ajo sobre las verduras y espolvorear con una cucharada de sal. Cogemos un "buen" trozo de mantequilla blanda y lo trituramos con un tenedor con nuestra fragante masa. Ahora necesitamos distribuir la mezcla de aceite debajo de la piel por todo el archivo.
• Cepillamos la naranja y pinchamos toda la piel con un cuchillo (para que salgan mejor los aceites esenciales) e introducimos la naranja en la carcasa. El agujero se puede coser o simplemente cortarlo con unos palillos de dientes.
• Verter un vaso de agua en el molde (¡¡sin aceite !!), poner nuestro pajarito y hacer una tapa con una doble capa de papel de aluminio. Metemos al horno a 170 grados durante dos horas. Luego retire el papel de aluminio y aumente la temperatura a 190 grados. Después de 15-20 minutos, el ave estará cubierta con una hermosa costra dorada.
• 

El plato está diseñado para

Para una gran empresa

Hora de prepararse:

Tres horas

Programa de cocina:

Horno

Nota

Cocino tanta carne en mi primer fin de semana. Por supuesto, no puedes engullirlo todo la primera vez. Por lo tanto, para el desayuno del segundo fin de semana, ya no tendrá que pensar en rellenar panqueques. O quizás tengas suerte y añadiendo a la carne cebollas fritas con champiñones, la carne picada será suficiente para una cazuela de patatas ...
Disfruta tu fin de semana !!!!

Hace unos siete años (como un verdadero habitante de la ciudad) fui con mi hija al mercado por requesón casero, y regresamos del mercado con tres pichones, a los que el esposo y la suegra se retorcían los dedos en las sienes y, por supuesto, no nos tomaban en serio ...
Pasó un mes y 60 piezas de todo tipo de pajaritos, desde pintadas hasta patos, corrían por el jardín, no tenían dónde vivir y todas las noches los llevaba a casa en cajas ...
Han pasado siete años !! Ahora soy mayorista que vende aves agrícolas y no entiendo cómo solía vivir en la ciudad y cómo iba a trabajar todos los días ...

Así es como los niños van a las granjas con heno suave y fragante))
Sori por la letra, pero de alguna manera debo explicar todas mis recetas de "pájaros"

¡Eso es tán bonito!
La salivación es salvaje

[Irina]

Irina, gracias)) este método funciona de maravilla incluso con pollo normal. ¡Intentalo!

este método funciona de maravilla incluso con pollo normal. ¡Intentalo!

Así que lo pensé
¡Gracias!

¡Me quito el sombrero, maestro! ¡Definitivamente probaré esta receta yo mismo!

[Constantin]

Constantin, Gracias

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanneresultó un pájaro muy apetitoso.

Sori por las letras

muy interesante de escuchar, también quiero intentar cultivar pavitos por mi cuenta. Solo mi esposo probablemente también se retorcerá la sien. El año que viene, puedo intentar, cuando el bebé crezca, ahora, con el tiempo, está muy apretado. Me gustaría intentar cocinar un pájaro así, solo a la venta he conocido pavos muy grandes. Buscará

[Svetlana]

Svetlana, quien busca siempre encontrará !! Busque agricultores en los pueblos cercanos y negocie)) no todos estarán de acuerdo en cortar un ave de 5 kg cuando se convierta en 15 en tres meses)) pero los niños son los más dulces) ¡éxito!

[Zhannptica]

No puedo imaginar cómo puedes criar a alguien y luego comértelo, pero esto es una letra ... nada personal
Zhannptica, ¡Receta magnífica! Hice eso con pollo, ¡genial!
No he visto pavitos pequeños a la venta en ningún lado.¡Jabalí enorme! Compro solo repuestos, tal vez puedas repetir la receta con ellos de alguna manera, pero luego qué hacer con una naranja, ponla al lado solo si ..

[Vika]

VikaMuchas gracias por evaluar la receta así.

[Zhannptica]

Zhannptica, sí) la vida es una cosa así, nunca sabes a dónde te llevará o te llevará))))
Y la receta es excelente, la llevo al cofre de recetas milagrosas)

[Mirabel]

Mirabel, No puedo imaginar cómo puedes criar a alguien y luego comértelo, pero esto es letra ... nada personal
Yo apoyo ... yo estaba horrorizado, carne de pavo lista y al lado de los niños en cajas. En la receta, probablemente no necesites mostrarlo .. Esta es mi opinión, no te ofendas.

[Ludmila]

Ludmila, Vika, Inna, Te responderé todos a la vez!
En primer lugar, estoy muy contento y feliz de que gracias a mi perseverancia y diligencia, tengamos comida saludable en nuestra mesa sin hormonas de crecimiento ni antibióticos.
En segundo lugar, existe una diferencia entre los animales de granja y los gatitos domésticos. Los primeros se cultivan para un propósito específico y nadie les pone apodos y no los pone en una almohada cercana.
Te ruego que intercambies emociones de forma personal, sin ofender)
Acabo de explicar, quizás en vano, por qué tengo principalmente "recetas de aves".
Desafortunadamente, el botón "editar" ha desaparecido y no puedo borrar ninguna foto o texto.
Lamento sinceramente que estuvieras molesto y profundamente conmovido, no quería esto, pero no cambiaré a la tienda de pollo debido a esto.
Y, por favor, mantengamos el ambiente agradable en este foro, por lo que, de hecho, nos encanta.

Desde el 8 de mayo he tratado de ser amable, pero “oh oh” me trastornó el equilibrio. Gracias por entender.

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, gran receta! ¡Sencillo y delicioso! : nyam: Definitivamente lo usaré, nunca probé pavo con naranja

[Rita]

Rita, Espero que lo disfruten. Gracias)))

[Zhanna, por supuesto, ¡mantengamos el ambiente agradable! Es que todos somos diferentes, alguien está tranquilo en todo, yo siempre pienso en los pobres animales. Simplemente eres más fuerte en espíritu. Por cierto, a mi lado hay un gato durmiendo sobre una almohada. La receta es muy buena, gracias.]

Y, por favor, mantengamos un ambiente agradable en este foro, por lo que, de hecho, nos encanta. [/ Quo

Zhanna, por supuesto, ¡mantengamos el ambiente agradable!

Es que todos somos diferentes, alguien está tranquilo en todo, yo siempre pienso en los pobres animales. Simplemente eres más fuerte en espíritu. Por cierto, a mi lado hay un gato durmiendo sobre una almohada. La receta es muy buena, gracias.

[Jeanne]

Jeanne¡Gracias por la receta! Mi sueño es hornear un pavo entero. ¡Ahora tengo una receta probada!
Lo único que queda es criar un pavo.

Tomamos un pavo de engorde muy joven de tres meses (a esta edad ya pesa 4.5-5 kg)

¿Y un pavo de engorde es un pavo de qué raza?

Los pollos de engorde incluyen cruces Big6, convector, bronce Franz

[Zhannptica]

Zhannptica,

Estoy muy contento y feliz de que gracias a mi perseverancia y diligencia, tengamos comida saludable en nuestra mesa sin hormonas de crecimiento ni antibióticos.

(y) ¡Bien hecho!

[Elena]

Elena,

Zhanulya, qué pájaros y adorables bultos cálidos