Chuletas de col con arroz y huevo de linaza (magro)

[Ayunamos deliciosamente, no nos desanimamos y, lo más importante, ¡no nos comamos unos a otros!]

Chuletas de col con arroz y huevo de linaza (magro)

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
repollo blanco picado	600 gramos
arroz seco (tengo redondo)	100 gramos
Semilla de lino	1 cucharada. la cuchara
agua de lino	3 cucharadas cucharas
cebolla verde	paquete pequeño
sal	gusto
comino molido	gusto
pimienta negro	gusto
aceite vegetal	para freír
migas de pan (sémola, harina de maíz)	para empanizar

Metodo de cocinar

• Enjuague el arroz con agua limpia.
• Hervir una gran cantidad de agua con sal hasta que esté tierna y escurrir en un colador.
• Pica finamente la col. Trituré el gigante con un rallador.
• Moler la linaza con un molinillo de café, verter en un recipiente, agregar agua, mezclar y dejar actuar durante 30 minutos.
• Pica finamente la cebolla verde.
• Coloque el repollo en una cacerola, agregue 5-6 cucharadas. cucharadas de agua.
• Cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que esté suave.
• Agregue arroz, huevo de linaza, cebolla, especias y sal al repollo.
• Mezclar todo bien.
• Si te parece que la carne picada es líquida, agrega un poco de sémola y deja que se hinche. Puedes poner pan rallado. No agregué nada.
• Dar forma a las chuletas con las manos mojadas y panificarlas. Empané con harina de maíz.
• Freír por ambos lados hasta que se doren a fuego medio.
• 
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• Ayunamos deliciosamente, no nos desanimamos y, lo más importante, ¡no nos comamos unos a otros!

El plato está diseñado para

13-14 piezas

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

plato

Nota

Todo es sencillo y delicioso. ¡Recomendar!

[ang-kay]

ang-kay, gran receta! ¡A los marcadores! Solo una pregunta: tengo lino molido con bajo contenido en grasas, creo que se puede usar, me gustaría leer tu opinión. Y sin embargo, si reemplazo el arroz por cebada, lo reemplazo en todos los platos rellenos, no quiero arroz para mi salud. Y me encanta el repollo en cualquier forma ... y más, más ...

[ang-kay]

ang-kayÁngela, bueno, solo un menú, solo hoy tengo rollitos de repollo perezosos con carne.

[Ludmila]

Ludmila, Tatyana, gracias por pasar. Me complace))

hay lino molido con bajo contenido en grasas, creo que se puede usar,

Seguro que puedes. Lo principal para nosotros son sus propiedades gelificantes.

si reemplaza el arroz con cebada, reemplazo en todos los platos rellenos,

Lyudochka, necesitas intentar. Creo que estará bien. Se puede sustituir por avena si es posible. Si lo cocinas, compártelo, por favor.

Añadido sábado 23 de abril de 2016 07:37 PM

solo un menú, solo hoy tengo rollitos de repollo perezosos con carne

Me encantan los rollitos de repollo perezosos. También lo comería con mucho gusto. ¿Los haces con chuletas o papilla?

Añadido sábado 23 de abril de 2016 07:40 PM

Lo entiendo así

[ang-kay]

ang-kay, Ángela, chuletas, como en tu foto y salsa para ellas, o más bien un poco de canal en salsa, riquísimo. Mi fastidioso no comerá papilla. Y probaré tu receta para variedad y reposición del menú.

También cocino en salsa.
Si te gusta el repollo, te gustarán las chuletas)

Por supuesto que me gustará, solo le agrego harina al repollo, y aquí el arroz tiene un sabor diferente. A mí entonces, le pregunto qué tipo de papilla cocinar, y en respuesta todos los días riis, bueno, tengo que cocinar un arroz y el resto otra papilla.

[ang-kay]

ang-kay, gracias, una receta interesante, lo principal es que en casa, harina de linaza, arroz y repollo - ¡¡¡todo está ahí !!!

[Ángela]

Ángelagracias, lo escribiré

[KLO]

KLO, sobre salud, espero que la receta sea de utilidad.

Lo escribiré

Ludmila, Esperaré impresiones.

Ya lo estoy haciendo, le agregué una raíz blanca y un poco de zanahoria

También bueno.

[Ángela]

Ángela, ¡las chuletas son geniales! Tomé la idea de agregar semillas de alcaravea a las empanadas de repollo ... De manera inteligente, inteligente ... Y en general, necesitas comprar harina de linaza para tratar de hacer magras ... Interesante

Gracias por la inspiración y la receta.

[Ángela]

Ángela! Estoy informando. Delicadas y deliciosas chuletas, también rocié curry (así lo quería). Resultó 2 sartenes de chuletas. ¡Gracias de nuevo!

[Sveta]

Sveta, De ningún modo. Tal vez madures las chuletas sin carne.

Estoy informando.

KLO, gracias por compartir. Espero que lo cocines una y otra vez.

[Ángela]

Ángela, Hice chuletas con cebada, tuve que duplicar la norma de un huevo de linaza, ya que mi "carne picada" resultó ser seca y quebradiza, y aun así las chuletas resultaron ser un poco quebradizas, pero sabrosas, oh-oh Sí, casi lo olvido, yo No las frí, no frito las chuletas para nada, las cocino en el horno (en la ciudad), pero aquí en el pueblo en una "sartén milagrosa" eléctrica, tal vez por eso dos de mis 10 chuletas se partieron en dos ... no puedo tomar una foto, Tengo una cámara con amigos en Hungría de vacaciones.

[Ludmila]

Ludmila, pero pruebe con avena, si puede. Me alegro de que nos haya gustado. Por supuesto, también puedes hornear. Gracias por compartir tus impresiones.

[ang-kay]

ang-kay, gran idea ,: bravo: ¡Hércules puedes! Gracias, Ángela! Cocinar los mismos 100gr?

Si. Simplemente no hierva, vierta agua hirviendo, si es rápido.

[Ángela]

Ángela, ay, aclaro bien, de lo contrario cocinaría ...

[Ángela]

Ángela, aquí está todo, pero no hay semillas de lino ... Tengo muchas ganas de cocinar esas chuletas.
La semilla de lino probablemente les dé algún tipo de sabor o sin ella, ¿todo estará bien? ¿Qué se puede reemplazar?

[Maria]

Maria, aquí está la semilla de lino en lugar de un huevo. Puedes frotar la mitad de la manzana ácida, dicen que también reemplaza, poner medio plátano, pero de alguna manera aquí no cabe, agregar almidón, o simplemente puedes poner un par de cucharadas de sémola.

[Ángela]

Ángela, gracias, lo intentaré.