Pan "Salud de Altai"

Categoría: Pan de levadura
Pan de salud de Altai

Ingredientes

Harina integral
Salud de Altai
290 gramos
Harina de trigo sarraceno 60 g
Agua tibia 140 ml
sal 1 cucharadita
Azúcar 1 cucharada. l.
Aceite de oliva 2 cucharadas. l.
Levadura fresca 7 g
Leche 150 ml
Y también tiré (inmediatamente) semillas de sésamo
(((bueno, no sé por qué ...
1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

  • Prog. MASA
  • Se forma un pan redondo con la masa, se espolvorea con harina por encima y durante 2 horas a caldo en el horno (30 grados) hasta que duplique su tamaño y luego como de costumbre ... hornea ...
  • Pan de salud de Altai

Nota

Estuve en VDNKh (House-Bread) y me convenció de probar la harina de trigo integral Altai Health (harina con un alto contenido de germen y fibra dietética). Incluso me dieron un folleto con una opción para hornear pan con esta harina (harina, levadura, panifarin, mantequilla ...). Pero desde panifarin (y otros) ni siquiera compré ((((, otra receta de pan con un olor increíble ...
La harina de trigo sarraceno (tomé la empresa "Garnets") dio un aroma tan increíble ...: wow
Y también quiero decirles a TODOS Uds. MUCHAS GRACIAS, por este sitio, por sus maravillosas recetas. He aprendido mucho de usted. El pan darnitsa, el centeno, las hogazas de trigo y el pan Borodino y muchos más se han convertido en nuestros favoritos de la familia.

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