Jeringa de salchicha

[Ksyushk @ -Plushk @]

Bueno, estoy informando sobre una jeringa de salchicha.

Pensé durante mucho tiempo cuál comprar, en términos de tamaño.
Valieron la pena en Ali-sale así:
1 libra / 0,5 kg - 23,12
2 libras / 1 kg - 23,92
3 libras / 1,5 kg - 31,92
5 libras / 2,5 kg - 39,92

Es decir, entre 0,5 kg y 1 kg. considere que no hubo diferencia de precio. Pero los cuatro tamaños eran interesantes y me llamaban la atención. Y hay muchas reseñas diferentes sobre este tipo particular de jeringas horizontales, las reseñas son diferentes, desde el placer de comprar otro tipo. Pero como es enorme, es decir horizontal, es decir vertical, con un peso de 10-12 kg. No iba a comprar nada de la palabra, pero estaba cansado en la picadora de carne, estaba considerando este formato en particular. Pero todavía dudaba si era necesario, si era bueno. Durante unos seis meses o más, vagué, miré diferentes reseñas, no me atreví.

Probablemente por esto, pero también porque hago 1-1,2 kg a la vez, máximo 1,5 kg, y también porque es rojo y con boquilla para galletas, que hago casi todas las semanas en una picadora de carne, compré una pequeña ... También hubo comentarios sobre Biovinovskiy por 1,5 kg. de personas que hacen 10 kilogramos a la vez, dicen, no es difícil recargar 3-5 veces.

La entrega fue súper rápida, todo llegó bien. La caja estaba un poco arrugada, pero todo estaba intacto. Desembalado, lavado. El espacio en blanco se hizo con anticipación para el jamonero Teskomovskaya, quería probar hoy sin resorte como Ksyushk @ -Plushk @ hace. Pero decidí probar la jeringa.

De cara al futuro, diré: ¡tres veces, si no cuatro veces más rápido que una picadora de carne! ¡Y cien veces más fácil!

No tuvo tiempo de parpadear y la mitad de la porción ya estaba en el caparazón.
Se adhiere a una superficie lisa, por lo que tuve que desnudar la mesa. Se sujeta bien, hay tal palanca que presiona.



Aquí recargo para la segunda parte. el primero fue martillado en cuestión de minutos, muuuy rápido. Mi jeringa cabe alrededor de 480 gramos. Es decir, esta jeringa es apta para quienes hacen un poco. Pero también recargue durante tres minutos. De todos modos, incluso con la recarga, es más rápido que una picadora de carne, especialmente en salchichas hervidas, ya que la emulsión sube por el empujador, etc., empujando su tormento.


Por las revisiones, sabía que es mejor llenar de esta manera: tome el pistón profundamente y martille desde el costado del tarso, luego coloque el tarso. Entonces definitivamente no habrá aire. Martillar cuando, luego pisotear para que no haya aire.

Por supuesto, sea cual sea la jeringa, sana, pequeña, vertical u horizontal, o rellena con una picadora de carne, la carne siempre permanece en el tarso.


Aquí está la primera parte, ahora anotaré la segunda. Pero, por cierto, la primera porción es aproximadamente la misma cantidad de caparazón que se puede colocar sobre el tarso. Es decir, incluso si la jeringa es grande, los tarsos son del mismo tamaño y no funcionará tirar 5-6 metros sobre el tarso, un máximo de 1,5. Aunque vi más. los tarsos son largos, unos 25 centímetros, allí, probablemente, se puede estirar mucho. Hay tarsos de diferentes diámetros, y la longitud de uno es de 10 cm.



Sí, por cierto, sabía por las revisiones que las jeringas tienen un pequeño espacio entre el pistón y las paredes, no todos los modelos de jeringas tienen un borde de silicona alrededor del pistón. Él no está aquí. Aconsejaron sellar con una bolsa o cortar algo. Lo sellé con una bolsa + higiene. Y en la foto ya hay dos porciones.



La tercera parte la decidí hacer en tripa de salchicha. Cambió rápidamente el tarso y volvió a llenar el resto. Aquí están todos los 1.250 kg. espacios en blanco. Por tiempo, si luego lava todos los platos sin lavar y el martilleo en sí, corte la cáscara, tire del muñón y recargue, tomó aproximadamente 15 minutos. Ahora agregaré y cocinaré. Probaré las galletas el fin de semana.


RESULTADOS Y CONCLUSIONES

Realmente me gustó la jeringa. Es rápido, conveniente y sencillo. Aun así, ¡es increíblemente fácil y rápido! Estoy de acuerdo con las revisiones de que incluso la peor jeringa será mejor que una picadora de carne. Y esta jeringa no está mal.

Eso es solo el tamaño, finalmente no lo he decidido. La recarga es realmente fácil, pero también es más conveniente cuando el tamaño es inmediatamente grande. Me tomó 3 minutos recargarme. + -.

Soy un embutidora principiante, pero mi apetito viene con comer, creo que con el tiempo haré muchas salchichas diferentes, y por lo tanto, después de un tiempo sobornaré otra jeringa de 2.5 kg, y esta la dejaré para porciones pequeñas y galletas ... Además, aparecieron otros 2,5 kg en esa tienda, que no era el 29 de marzo, de acero inoxidable y no de aleación de aluminio como estos cuatro modelos.

Pero todavía no he descubierto qué hacer con los restos en el tarso. Puedes tener una chuleta, puedes tener una albóndiga, puedes agregar tu dedo si queda la cáscara.

Bueno, necesitas sobornar diferentes conchas y dominar diferentes recetas.

PD por tamaño.
La longitud del tubo sin piezas atornilladas en ambos lados es de 20,2 cm, diámetro de 5,8 cm, la longitud del muñón de 10 cm, los diámetros de las tres cuerdas - 15 mm, 19 mm, 22 mm. Supuse que el tarso de la picadora de carne sería adecuado, pero su diámetro es un poco más grande, en algún lugar de 1,5 mm + -. El accesorio para galletas de la picadora de carne no encajaba por la misma razón. Tengo un tarso extra, quiero archivarlo.

[Miranda]

Miranda¡Muchas gracias por una revisión tan detallada de la jeringa!

[Miranda]

Miranda¡Que guay! Llegó mi mismo, solo que aún no lo he recogido.

[Miranda]

Miranda, super informe !!!
¡Inmediatamente quise correr y ordenar!
¿Se puede conectar a una nueva jeringa de 2,5 kg?

[Miranda]

Bueno, estoy informando sobre una jeringa de salchicha. Dado que este no es un tema completamente temático, pero no hay un tema separado, y lo prometí, entonces aquí, pero eliminaré todo lo que está debajo del spoiler.

Miranda, un informe muy interesante y sensato.
Creo que se tratará de un tema aparte. Así que estamos esperando más observaciones e informes.

[Anchic]

Anchic, kolobashka, Irina F, Gracias

En uno nuevo aquí -



Pero más caro, aunque el vendedor tiene cupones, puede reducir un poco el precio.

Estoy recolectando monedas en la aplicación, cambiándolas por un cupón Ali y usando un cupón de vendedor, y de repente, mientras espero, todavía habrá algún tipo de venta. Es decir, no tengo prisa, me gustó mucho este, pero mi familia aprobó la compra por 2,5 kg. Dijeron: algo bueno, también puedes un segundo

Añadido el martes 12 de abril de 2016 00:10

Olga VB, sobre el tema, tal vez, especialmente si alguien tiene grandes, como este



Pero me temo que las recetas y la discusión sobre las conchas se deslizarán
Después de todo, el dispositivo es primitivo: ponga la carne, gire el mango, se obstruye muuuy rápido, porque se empuja hacia afuera en línea recta y eso es todo.

¡Las recetas y las conchas también son importantes!
¡Así que con un nuevo tema!

[Olga VB]

Olga VB, ¡gracias!

Entonces transferiré sus cocinas aquí. pequeñas cosas que escribió cuando compartió un enlace con una venta. Es cierto, sin mencionar la venta, ya que esos precios no son relevantes ahora. Ahora resulta más caro.

***

Quería una jeringa de salchicha en Ali, y debido a la venta decidí comprarla.

La jeringa es pequeña (tal vez un poco), como el popular Biowin. Solo se llama salchicha vanessa y hay cuatro tamaños: 0,5 kg, 1 kg, 1,5 kg (este es el mismo tamaño que biovinovsky) y 2,5 kg (este con soporte adicional, como Blaumann o Italian Frosty)

Aquí está la tienda de jeringas:



(allí, si deambula por las secciones, también hay una sección separada con acero de repuesto y tarso largo). Habiendo recibido ya el paquete y habiendo leído las reseñas en la página del vendedor, puedo decir que lo envía por entrega rápida, todo es honesto y decente.

Hay: 1 lb / 0,5 kg (el mío es); 2 libras / 1 kg; 3 libras / 1,5 kg; y 5 libras / 2,5 kg. Y apareció uno nuevo con 2,5 kg. pero fabricado en acero inoxidable.
Todavía horizontal, pero grande, con 4 kg.
Dos verticales: a 5 libras / 2,5 kg, a 6 libras / 3 kg

Busqué mucho en Google sobre jeringas de salchicha, estas horizontales son adecuadas para aquellos que periódicamente se fabrican por sí mismos y no quieren comprar una gran bandura por 8-15-20 mil. Pero al mismo tiempo, las salchichas / salchichas y otras salchichas hervidas, es decir, la emulsión, deben empujarse a través de una picadora de carne, porque trepa más allá del empujador, se llena de aire, etc.

Y también le pregunté al vendedor por los diámetros.
Me envió una imagen así sobre diámetros.



Y en tamaño busqué en Google esta vanessa yo mismo
2 libras / 1 kg - 7,8 x 21,2 cm
1,5 kg / 3 libras - 9 x 24 cm
5 libras / 2,5 kg - 10,7 x 28,6 cm

Mina 1 libra / 0,5 kg - 5,9 X 20,2 cm.

1 lbs / 0.5 kg no solo está hecho de acero, sino también rojo, y viene con un accesorio para galletas.

5 lbs / 2.5 kg viene con un accesorio de abrazadera como un cortador de fideos o un molinillo de mano.

Realmente me encantan las salchichas cocidas: las de médico, lácteos, para niños y nuestras salchichas / salchichas también van bien, pero es una tortura martillarlas en una picadora de carne, y no quería comprar una jeringa por 10-15 mil, además, no quería una jeringa grande ...

Aquí está mi salchicha de leche (de una picadora de carne).



***
En general, puede mirar a Ali por su cuenta buscando diferentes modelos por las palabras: fabricante de salchichas (fabricante de salchichas). También hay modelos grandes, como en la imagen de arriba, sin embargo, por su peso (11-12 kg. Y más), se venden principalmente con envío de pago.

Bueno, o búscalo en Google, pero normalmente el nuestro es más caro. No vi los más pequeños en absoluto, vi los más pequeños de 1,5 kg Biovinovskiy, etc., precios de 3 mil, pero más a menudo más cerca de 5 mil, en la tienda. Pero Biovin se puede comprar a Biovin en Polonia.

Es decir, dependiendo de las ventas, el tipo de cambio del dólar, miraría dónde en el momento de la compra es rentable comprar una jeringa horizontal pequeña o grande: de nosotros, de Ali o de Biovin o Blaumann por 2,5 kg. en otra tienda extranjera.

Las tiendas extranjeras también se pueden encontrar en Google por fabricante de salchichas dónde, qué, cuánto.

[Miranda]

Miranda, bravo! ¡Gran informe y salchicha fresca!

[Cremoso]

Cremoso, ¡Gracias!
¡Ahora tendré el doble de salchichas!

Añadido el martes 12 de abril de 2016 01:29

Cuando les haga galletas, también les mostraré imágenes.
De todos modos, las galletas y el rojo inclinaron mi elección hacia 0,5 kg.

También me suscribiré a este tema.

Muchas gracias por el excelente Temko, de lo contrario se habría perdido en abundancia ... y casi me atrevo a comprarme un 3 litros por 10 ku ... pero lo pensaré

[Fabricante de salchichas]

3 litros por 10 ku

Por 10 mil. rublos?
Asa horizontal y lateral (en relación con el cilindro)?

De hecho, quería comprar dos. Grande y pequeño. Porque originalmente tenía como objetivo un mínimo de 1,5 kg., Pero me gustó muy poco que fuera rojo y con galletas. Y mi esposo expresó una discusión, dicen, prueba uno de ellos, y siempre tendremos tiempo para comprar el segundo, no el último en venta, y tú haces un máximo de 1,5 kg, no a la venta, pero para qué congelarlo, mejor fresco.

Ninguna opinión sobre el tamaño. Probablemente si me probara bacerca deMás, entonces, quizás, negaría la falta de tensión de la recarga, pero no tengo tal experiencia, y la experiencia de recarga de ayer dice que no es difícil y rápida. Pero aún así creo que si alguien cocina mucho a la vez, de 3 kg y más, entonces 1,5 o 2,5 kg es mejor.

No recuerdo quién escribió que pidió uno vertical en la misma venta. ¡Será interesante conocer la opinión! Allí, el pistón está "envuelto" en silicona. Estoy pensando en inventarme una especie de junta de goma por mi cuenta, pero creo que hay un pequeño espacio, una fina banda de goma.
***
Por cierto, lo agregaría a los términos de búsqueda.

Puede buscar en Internet no solo por Fabricante de salchichas pero también Embutidoras de salchichas... Google ofrece muchas tiendas extranjeras que venden diferentes formas y tamaños. En Amazon, tal vez alguien sea más conveniente allí. Los alemanes tienen muchas especies, los polacos, son salchichas notables.

[Miranda]

Miranda,
¿Puedes compartir tu receta de salchicha de leche? ))

Una vez metí una salchicha en una picadora de carne, así que solo usé jamón. Pero después de la primera vez me di cuenta de que se necesitaba algo más

[Miranda]

Miranda, gracias por un informe tan detallado! Además, los pensamientos de una jeringa para salchichas están madurando en mi cabeza, ¡ya que es muy problemático llenar algunos tipos de salchichas con una picadora de carne! ¡Tu salchicha es muy apetecible!

[Antonovka]

Antonovka, a última hora de la tarde emitiré una receta aparte, ya me estoy escapando.

Miranda, muchas gracias. Gracias a ti, pedí una jeringa. Ha estado en la lista de deseos durante mucho tiempo, pero debido al precio no está en primer lugar. Y luego, ¿por qué no tomarlo? De nuevo, muchas gracias

[¡Hola todos!]

¡Hola todos! Lo leí, lo leí ... ahora voy a preguntar ...
Mi esposo comenzó a hacer salchichas (curadas en seco) y quiere probar el agua hervida.
Se me indicó que le buscara una jeringa (ya que no es conveniente rellenar con una picadora de carne, como escribe aquí).
Ya que no soy boom-boom en esto ... pido su ayuda.
Entiendo que necesitas comprar 2,5 kg y el que está pegado a la mesa, ¿no?

Ahora la pregunta es: cuánto cuesta (en hryvnia ucraniano), es posible enviar a Ucrania y cómo hacerlo todo (pedir, pagar, recibir) ...
Te ruego que me ayudes, porque absolutamente no entiendo esto ... y un completo laico en Internet (como mi esposo).

Mientras tanto, les mostraré las salchichas y la carne (así, aunque no en el tema).
🔗
Este es un corte de ellos:
🔗

El proceso en sí
🔗
🔗
🔗

El marido hizo el deshidratador él mismo:
🔗

grande

habla más conveniente que vertical

Y tengo uno tan horizontal. Muy cómodamente. Y para que no quede carne en el tarso, es necesario enrollar una bola de papel de aluminio de un diámetro adecuado y empujarla con un objeto largo.

Pasé por todas las etapas: una picadora de carne, una pequeña jeringa "Biovin", una jeringa vertical Hakka de 5 litros (como en el video de Irsha, 3 litros en el video). Jeringa "Biovin" de 1,5 litros, puedo decir que no es muy conveniente. Y la carne picada pasa al espacio entre el cuerpo y el pistón, y no es conveniente girar el mango. Debe tomar su mano no por el mango, sino por la base del mango, luego el pistón se vuelve más suave y no raya el matraz. Con el tiempo, se formaron ranuras por fricción del pistón en el matraz. Es especialmente difícil embutir carne picada para embutidos curados en seco, es muy espesa y viscosa y se introduce en la tripa con gran dificultad. Al principio, la carne picada salió de un frasco gris (frasco de aluminio). Le hice una pregunta al vendedor sobre esto. Me dijeron que el aluminio es apto para uso alimentario y que no habrá ningún daño. Pero, para ser honesto, esta respuesta no me hizo feliz. No lo usé por mucho tiempo, alrededor de un año. Como resultado, el hilo del manguito, a lo largo del cual camina el pistón, se cayó. Decidí comprar una jeringa grande de acero inoxidable. El de 3 litros no estaba disponible, compré uno de 5 litros y no me arrepiento ni una sola vez. De hecho, el matraz tiene capacidad para unos 4 kg. carne picada. Aunque no hago tanta salchicha, 1-2 veces al mes por 3-4 kg, pero esta jeringa es la más conveniente para mí. Caro, por supuesto, pero si es posible, es mejor comprar uno bueno. Además, el proceso de elaboración de las salchichas es muy adictivo. Por supuesto, si preparas salchichas o salchichas para una comida, una pequeña te irá muy bien.

jeringa de salchicha - prima de la prensa maestra tappervarevsky
Coloque una cinta gruesa debajo de la carne picada que se arrastra, y aquí está, ya no necesita un molinillo

Añadido el martes 12 de abril de 2016 10:09 a.m.

Y para que no quede carne en el tarso, es necesario enrollar una bola de papel de aluminio de un diámetro adecuado y empujarla con un objeto largo.

manchado - se aconseja sacar una bola de una servilleta o envoltura de plástico - son suaves, limpian mejor el tarso

min. 7 * 20

[Natusichka]

Natusichka, y si buscas esta jeringa de salchicha en Ucrania

[Nataliya]

Nataliya, entonces estaba mirando ... y estoy mirando ... no veo (o no entiendo qué y dónde mirar), ¡por eso pido ayuda!

Interesante

[Natusichka]

NatusichkaTambién compré una pequeña jeringa con punta de Miranda, por kilo, sin embargo, hasta que me alcanzó. Antes de eso, estaba buscando una pequeña adecuada, y el vendedor de la tienda de Moscú "Yo como salchichas" me envió las coordenadas de un campesino que vende estas jeringas. Pero él está ubicado en Ucrania, y la entrega no fue rentable para mí. Desafortunadamente, borré estas coordenadas. Pero si no encuentra nada adecuado en Internet, puede volver a preguntar

[Natusichka]

por eso pido ayuda!

Natusichka, la ayuda llegó a tiempo

Wow como crece el tema

Gente amable, sucedió que mi revisión de la compra de una jeringa se convirtió en un tema, y ​​soy como un topikaster. Pero soy un fabricante de salchichas principiante, por lo que tengo pocas respuestas a las preguntas. Hay tantas recetas maravillosas y salchichas experimentadas en nuestro foro, pero solo comencé a hacer salchichas durante 9-10 meses. Pero con mucho gusto compartiré todo lo que sé, lo que leo, etc.

***

Pero después de la primera vez me di cuenta de que se necesitaba algo más

¡Ya que es muy problemático llenar algunos tipos de salchichas con una picadora de carne!

Ha estado en la lista de deseos durante mucho tiempo, pero debido al precio no está en primer lugar. Y luego, ¿por qué no tomarlo?

¡Aquí estoy! Sufrí una picadora de carne, bueno, quizás una ucraniana, en pedazos, y luego todo el tiempo quería un anillo, en lugar de una parrilla frente a un tarso en una picadora de carne. Y también dio vueltas alrededor de la jeringa, buscando algo pesado que ocupara todo el estuche de lápices, y no al precio de un caballo. Y en la lista de deseos durante mucho tiempo, pero ahora resultó a un buen precio (después de todo, también había un cupón de Ali para una canasta común).

Es cierto, me temo que caminaré un par de semanas y creo que es correcto que sea pequeño, tal vez debería haber tenido dos

[Natusichka]

Natusichka, solo necesita escribir en algún motor de búsqueda en Internet. (Yandex gougle) Compre una jeringa de salchicha para el hogar en Ucrania. Me peleé, por ejemplo: baile de graduación. ua; el segundo enlace no se escribe. Bueno, tu mismo veras todo

[Natusichka]

habla más conveniente que vertical

Bueno, inicialmente no quería este tipo de enorme y pesado.
Es muy caro y hay mucho espacio. Inmediatamente para comprar esto, aparentemente tienes que seguir el camino.

Pasé por todas las etapas: una picadora de carne, una pequeña jeringa "Biovin", una jeringa vertical Hakka de 5 litros (como en el video de Irsha, 3 litros en el video).

No renuncio a lo enorme, pero hasta ahora todavía no me lo puedo imaginar en mi cocina. Al parecer, además del camino de pequeño a profesional, pero grande, también hay que adentrarse con fuerza en el tema de las salchichas, hacer malabares y dominarlas al mismo tiempo con muchas recetas, incluso con los ojos cerrados, que todas las dudas desaparecerán y una jeringa grande y pesada será para la felicidad.

Me parece que estos pequeños horizontales que pesan 0,5 kg, que 2,5 kg son una excelente solución inicial. Y si el tema no se desarrolla o se desarrolla, pero los volúmenes son pequeños, entonces la decisión final.

Jeringa "Biovin" de 1,5 litros, puedo decir que no es muy conveniente. Y la carne picada pasa al espacio entre el cuerpo y el pistón, y no es conveniente girar el mango. Debe tomar su mano no por el mango, sino por la base del mango, luego el pistón se vuelve más suave y no raya el matraz. Con el tiempo, se formaron ranuras por fricción del pistón en el matraz.

Aún así, Biovin no se vende en Ali.
Una vez leí en otro foro una disputa entre dos personas. Argumentaron que una en una jeringa de este tipo obstruye un máximo de 1,3 kg., El otro dijo: de dónde crecen tus manos, yo obstruyo 2,2 y calculé el volumen matemáticamente a partir de la longitud y el diámetro. Uno dijo: el mango debe estar sujeto por la base, el segundo: puedo girarlo perfectamente. Uno dice: el tonto es una mierda, el otro dice: tengo una pinza. Incluso decidieron que se trataba de diferentes fiestas de Biovin, el viejo y el nuevo modelo. Y luego resultó que un Biovin tenía 1,5 kg y el otro Blaumann tenía 2,5 kg. Exteriormente son similares, y aquí está el mío del mismo tipo.

Pero la brecha es pequeña y la tengo. Envuelto en un paquete. No salió nada de eso, pero si fuera sin el paquete, no lo sé. Quiero crear una libreta.

No hubo fricción, el mango giró normalmente como estaba previsto. Pero aquí puede ser porque tengo un cilindro de diámetro pequeño, un poco menos de 6 cm, y para 1,5 kg son 9 cm, para 2,5 kg son 10,7 cm. Quizás si el diámetro es mayor, entonces el pistón, que también es mayor, se mueve más fuerte

Es decir, la apariencia es similar a Biovin, pero cómo funciona.
Solo alrededor de 0,5 kg. Puedo decir - bien.

Al principio, la carne picada salió de un frasco gris (frasco de aluminio).

Olía a una especie de grasa. Mi nuevo cortador de fideos también olía así. Pero no había gris. Al principio me lavé bien con ferry y después con soda.

Por las inexactitudes en la mía, la pintura roja se subió al hilo y hay un punto dentro. Coloreado así.

No lo usé por mucho tiempo, alrededor de un año. Como resultado, el hilo del manguito, a lo largo del cual camina el pistón, se cayó. Decidí comprar una jeringa grande de acero inoxidable.

Año - ¡genial! Depende de qué precio, debido a la venta y el cupón, salió muy bien, alrededor de mil rublos. Y en un año, tal vez me decida por un Hakka de 3 litros. Por lo que tengo entendido, es el más pequeño de acero inoxidable sólido.

Añadido el martes 12 de abril de 2016 01:39 PM

Y para que no quede carne en el tarso, es necesario enrollar una bola de papel de aluminio de un diámetro adecuado y empujarla con un objeto largo.

se aconseja sacar una bola de una servilleta o envoltura de plástico; son suaves, limpian mejor el tarso

¡Gracias!

Añadido el martes 12 de abril de 2016 02:29 PM

NatusichkaEn Aliexpress, el precio se indica en dólares, pero no sé cuánto es en hryvnia.

Hay dos opciones.
Busque a través de un motor de búsqueda qué y cuánto se vende de usted.
O compre en Ali.

Si compra en Aliexpress, debe registrarse allí, ponerlo en la cesta y pagar. Como en cualquier tienda online.Si no está muy claro cómo comprar exactamente allí, puede preguntar en el tema sobre Aliexpress: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223694.2500

Entiendo que necesitas comprar 2,5 kg y el que está pegado a la mesa, ¿no?

Depende de sus capacidades financieras.
A juzgar por la foto, el marido hace mucho. Quizás uno grande te convenga, como en el video de la primera página: Hakka. Pero si es caro y de gran tamaño, entonces este es el mismo formato que el mío, solo 2,5 kg y que va pegado a la mesa.

Y sin embargo ... ¿Cuál? Vertical u horizontal?
Estoy todo cubierto de pensamientos ...
Decidí llevar Hakka Brother, al principio horizontal, pero nunca lo encontré en stock. Entonces decidí pedir una vertical, está en stock.
Prometen traer el horizontal, aunque de alguna manera es vago, no está claro cuándo, ¡pero me picotean todo! ¡Lo necesitamos urgentemente!
Quiero hacer todo tipo de salchichas para Pascua)
¡Queridos! ¡Ayudar! Pensemos juntos, ¿será conveniente la vertical?

El horizontal debe ubicarse en el borde de la mesa para que sea posible girar el mango. El vertical se puede colocar donde sea conveniente. Ocupa menos espacio cuando se almacena. Su único inconveniente es que en el tarso queda una mayor cantidad de carne picada, en comparación con la horizontal. Pero puedes saltarte la miga húmeda de pan blanco al final, y aprovechar al máximo la carne picada. Algunos, simplemente quitando manualmente las sobras, hacen chuletas. Pero leí en alguna parte que si hay sal de nitrito en la carne picada, no se recomienda freírla. La jeringa es potente y de alta calidad.

Aunque vi extra. los tarsos son largos, unos 25 centímetros, allí, probablemente, se puede estirar mucho. Hay tarsos de diferentes diámetros, y la longitud de uno es de 10 cm.

Miranda, mucho respeto por tu informe. Quizás una pregunta para ti, para el resto de los participantes: miré un poco las opciones de jeringas en Internet, eso es lo que me confundió: no se adjuntan hilos de más de 26 mm de diámetro (al menos en las "opciones económicas) ... Cómo entonces llenar los más populares (en mi mirada) diámetro de la carcasa 38-40 mm?

[Miranda]

Miranda, enhorabuena por la compra acertada, déjalo servir un buen rato y por favor con un delicioso chorizo.
Viendo la jeringa y el informe lo quiero aún más.

[Irina F]

Irina F, escribió en un personal

[Natalia]

Natalia, ¡también nos interesa! ¿Por qué PM?

Yo mismo miro la jeringa. cuando hubo una venta en Ali, decidí si era necesario / no necesario, decidí usar la picadora de carne por ahora. y después de leer la reseña, quiero comprarlo, lo haré dmat

Pero, por cierto, la primera porción es aproximadamente la misma cantidad de caparazón que se puede colocar sobre el tarso. Es decir, incluso si la jeringa es grande, los tarsos son del mismo tamaño y no funcionará tirar 5-6 metros sobre el tarso, máximo 1,5. Aunque vi extra. los tarsos son largos, unos 25 centímetros, allí, probablemente, se puede estirar mucho. Hay tarsos de diferentes diámetros, y la longitud de uno es de 10 cm.

Pensé que lo escribí de manera muy unilateral, como si solo fuera para mí. En el sentido de que tengo una tripa artificial en la foto, y durante muchos meses he preferido diferentes artificiales naturales.

Pero si es natural, entonces es delgado e incluso de 10 cm. tarso se puede tirar varios metros en uno fácil.

Esto es lo que me confundió: se adjuntan tarsos con un diámetro de no más de 26 mm (al menos en "versiones económicas) ... ¿Cómo entonces rellenar el diámetro de concha más popular (en mi opinión) de 38-40 mm?"

Vi un pin de 32-33 mm en un video.

También vi que una cáscara natural puede parecer estrecha y, cuando se rellena, se expande. Es decir, en el tarso es como 26, e inmediatamente después ya están los 32. Se puede estirar fácilmente entre 6 y 8 mm. Pero el artificial se extiende solo 1-2 mm.

También vi que cuando el caparazón es más grande que el tarso, entonces el caparazón se sostiene con la mano donde termina el tarso. Es decir, no dejan que salga del tarso hasta que la carne picada rellena la cáscara tanto en la distancia como en la anchura.

Añadido miércoles 13 de abril de 2016 08:38 AM

También quería preguntar sobre la tripa natural.

Cuando miré a Ali, no solo se trataba de Sausage Maker o Sausage Stuffers, sino simplemente de Sausage.Y luego emitió una variedad de conchas, tanto artificiales como naturales.

Y ahora me pregunto, ¿cómo se venden y entregan así los productos naturales?
De alguna manera están especialmente secados y ya no requieren un congelador, ¿se irán por un mes o dos, llegarán y no se echarán a perder? ¿Y en casa también se pueden guardar simplemente en una caja como artificiales? ¿Y luego "revivir" en el agua?

¿Por qué no compro natural?
Necesito estar seguro de que se lavaron bien, etc. Es decir, tengo miedo de comprar unos malos y envenenar a mi familia. Deben almacenarse en el frío, de lo contrario, como todo lo biológico, simplemente se deteriorarán.

¿Alguien ha comprado conchas en el extranjero?
Tengo una vieja opinión sobre las tripas naturales y ¿ya son frescas y seguras?

Añadido miércoles 13 de abril de 2016 08:48 AM

¿Cúal? Vertical u horizontal?

El horizontal debe ubicarse en el borde de la mesa para que sea posible girar el mango. El vertical se puede colocar donde sea conveniente. Ocupa menos espacio cuando se almacena. Su único inconveniente es que en el tarso queda una mayor cantidad de carne picada, en comparación con la horizontal.

Veo esas diferencias aquí.
Fijación, giro del mango, almacenamiento y cantidad de sobras.

En la dirección horizontal, los restos están solo en el muñón; en la vertical, la tubería gira y queda más, ya que el pistón no gira.

El espacio de almacenamiento es diferente. Bueno, se adjunta de diferentes formas.
Para los verticales el tirador es más alto, para los horizontales es más bajo, hay que fijarse en lo que impide que el tirador haga un círculo completo, es mejor no ponerlo cerca de qué cajones-armarios.

Bueno, ¿a quién le gusta qué estéticamente?

[Miranda]

Miranda, gracias por los detalles!
Me interesaba precisamente en cuanto a comodidad, ya que no tengo problemas con el lugar.
Ahora no hay horizontales en las tiendas; todos los vendedores dicen que la lista de espera es de aproximadamente 1-2 meses. Los hay horizontales.

[Irina F]

Irina F, Tengo una comprensión teórica de la diferencia, por supuesto.
Bueno, una imagen colectiva de las reseñas de los propietarios.

Vertical, cuando giras el mango, tienes que levantar la mano más alto, a alguien no le importa, pero alguien se cansa. Y para alguien, por el contrario, es más difícil girar en horizontal. Pero aquí, me parece, desde la altura del tablero de la mesa. Tengo una mesa baja en Yaroslavl, giro el cortador de fideos mientras estoy sentado, de lo contrario, la curva de mi espalda se adormece / duele, y en Moscú, una mesa alta hasta la cintura, es conveniente girar el cortador de fideos.

Buena suerte con tu elección

También vi que una cáscara natural puede parecer estrecha y, cuando se rellena, se expande. Es decir, en el tarso es como 26, e inmediatamente después ya están los 32. Se puede estirar fácilmente entre 6 y 8 mm.

Miranda, gracias. !!

Y ahora me pregunto, ¿cómo se venden y entregan así los productos naturales?
De alguna manera están especialmente secados y ya no requieren un congelador, ¿se irán por un mes o dos, llegarán y no se echarán a perder? ¿Y en casa también se pueden guardar simplemente en una caja como artificiales? ¿Y luego "revivir" en el agua?


MIRANDA, eso sí, un buen proveedor lo tiene todo en este sentido a la perfección. A saber: seco, salado y sellado en bolsas. Luego remoje tanto como sea necesario en agua tibia y úselo. El que no se usa se guarda durante varios meses simplemente en el frigorífico, y si tarda más, se pone en el congelador. Las tripas naturales se pueden pedir en el sitio web de Ki. RU. Conduje hasta su tienda (Peter) y compré una bolsa con 10 m de caparazón para probar. Todo es super

[Miranda]

Miranda, ¡Si! Por supuesto, todo esto se aprende solo en la práctica, ¡porque en él es muy individual!
Aún así, me inclino hacia la vertical, probablemente
Hoy decidiré con mi esposo: su cerebro funciona mejor

se puede pedir en el sitio web de Ki. RU

extraño, es imposible escribir el sitio por completo ....... Ki Miranda, escribiré en un personal

Aún así, no es Biovin a la venta en Ali.

Por eso escribí el nombre de la jeringa, porque fue la que usé, realmente hay muchas otras en Ali, similares en diseño.

También quería preguntar sobre la tripa natural.

Al mirar a Ali

De tripa natural, utilicé solo las domésticas y polacas. Me gustaron mucho los polacos, los domésticos un poco peores.Los chinos no los elogian mucho, se encuentran con los que gotean. Polaco (manojo 91 m.) Compré salchichas en Em. Se envió una tripa bien empaquetada, mojada, bien salada, no seca. Lo he guardado durante aproximadamente 3 años en una cámara cero, lo puse en un frasco y lo llené con una solución salina sobresaturada. Saco tanto como necesito y enjuago.
En cuanto al almacenamiento de la jeringa: si es necesario, la horizontal se puede almacenar en posición vertical; ocupará incluso menos espacio en términos de superficie que la vertical, ya que no tiene una base maciza.

[Miranda]

Miranda¡Gracias por sus comentarios sobre la jeringa y todos los detalles!
Vaya, el otro día estaba pensando en comprar una jeringa, pero son caras en nuestros i-magicians. ¡Y aquí es necesario un tema así!
Para mí, como un fabricante de salchichas para principiantes, uno tan pequeño servirá. Tiré la tienda en los marcadores. Por la noche, mi esposo volverá a casa del trabajo, lo haré feliz.

Bueno, ¡por la mañana estaba en un estado de nirvana! Y ahora es un desgarro continuo, como uno mordido, corro por los sitios, buscando dónde comprar esta jeringa.

No recuerdo quién escribió que pidió uno vertical en la misma venta. ¡Será interesante conocer la opinión! Allí, el pistón está "envuelto" en silicona.

Ordené, pero no a la venta, pero el viernes de la semana pasada. Vertical por 5 kg, de acero inoxidable y me costó 4.300 rublos. Tan pronto como lo obtenga, informaré.

Oppa, solo mira, si compras hoy, cuesta incluso más barato.
Y, sin embargo, me gustaría comprar una funda de celofán para salchichas hervidas con un diámetro de 60 mm o más. La gente lo usa y elogia mucho (relación calidad-precio). Pero no puedo encontrarlo, tal vez alguien ya lo esté usando y sepa dónde se vende.

Como mordido corro por los sitios, buscando dónde comprar esta jeringa.

Vertical por 5 kg, de acero inoxidable y me costó 4.300 rublos. Tan pronto como lo obtenga, informaré.

¡Excelente! Todos esperaremos
Y el precio no es nada. ¿Ya bajaste los cupones?

Guardaré monedas en la aplicación (aunque no voy por algo, porque no hay cupones, como los desmantelaron, pero no los necesito ahora), los cambiaré por un cupón y el vendedor tiene cupones. Y en un mes o dos + - compraré otros 2,5 kg de acero inoxidable. Es posible para 10-15 pies cúbicos. e.bajar el precio con buenos cupones.

También deambulé allí con él. El pistón vertical está "envuelto" en silicona, es decir, no debe haber ningún espacio. Y tarso 4 piezas. Entonces ahora estoy pensando en él. Aunque más caro y con más espacio. Y no está claro cómo lavarlo, ¿entiende o no?

Espero su informe. Creo que te llegará con la misma rapidez.

PD: Recuerdo la receta, espero que hoy sea posible escribirla, el gato se enfermó, ayer toda la noche en el veterinario, esta mañana, estoy esperando la llamada del gotero para recogerlo y luego por la noche nuevamente para las inyecciones.

Sí, usé el cupón. Mira, ahora costará 4100 con un cupón. Mi amigo compró uno caro por 14.000 rublos, uno fijo sin pinza, feliz como un elefante, y apenas se arrepiente del dinero gastado.