Ketchup a la shop

Ketchup a la store.
Categoría: Salsas
Ingredientes
pasta de tomate o puré espeso 500 ml
mermelada de manzana o puré espeso 300-500 ml
pimentón 1 sobre
una mezcla de pimientos en polvo, opcional al gusto, aproximadamente 1 cucharadita.
pimiento rojo picante, opcional al gusto, en la punta de una cucharadita.
mostaza preparada de 100 ml
sal al gusto
agua, si es necesario un vaso
almidón, si es necesario 1-2 tablas. l.
Metodo de cocinar

No es una receta, una forma de * ensamblar * salsa de tomate casera a partir de productos terminados.
La pasta o puré de papas, la mermelada y la mostaza pueden producirse tanto en la tienda como en el hogar. Mezclar bien, preferiblemente con una batidora o con la mano.
Entonces todo depende de la densidad de los productos de partida.
Yo cocino * gelatina *.
Si la mezcla es espesa, tal vez todo el vaso desaparezca, el almidón se puede preparar 1 mesa. l.
Agrego una * gelatina * más espesa a la mezcla líquida, pero su cantidad es menor.
La densidad de * gelatina * depende de lo que se tome como base: pasta de tomate o puré de papas. Agrego * gelatina * a la pasta para una estructura más suave del ketchup terminado.
En los purés de la tienda, el almidón ya está presente en muchos. La adición de * gelatina * nuevamente depende del grosor del producto original.
Agrego especias y sal a la salsa de tomate que ya está en la condición deseada.
Lo principal es verter todas las especias no de una vez, sino gradualmente, para guiarse por el gusto.
Si lo desea, deje hervir. Pero como todos los productos están listos para usar, no es necesario que haga esto.
Mezclo la mezcla terminada muy bien. Lo dejo unas horas, para que todos los componentes se conviertan en un todo, tanto en consistencia como en sabor.
La composición de los productos puede variar, centrándose en ketchup comprados en la tienda.
Con pepinos encurtidos. Con piñas. Con aceitunas. Más o menos nítido. Cambia la cantidad de mostaza.
Todo se decide por la fantasía y las preferencias gustativas.

Nota
Conveniente: puede hacerlo en porciones, no en grandes cantidades, literalmente, de lo que es.
No se requiere preparación ni cocción de verduras.
Tampoco es particularmente necesario una larga duración con una mezcla muy completa.

También agrego mermelada de manzana o mermelada de manzana (manzanas sin medio), rota con una licuadora en una masa homogénea, a los ketchup, que hiervo con tomates en lugar de azúcar y para espesar. En el kétchup-lecho (con pimiento morrón) las manzanas tampoco son un obstáculo.

Irisha, clase, y no la he visto, ¡tengo muchas ganas de probar!

ir a mis recetas - todo es muy sencillo de preparar

¿Y la foto?

sin cámara y el teléfono más simple

y que foto hay - ketchup rojo

Irlandés, gracias por la receta, ¡lo pasé muy bien al verlo en la cinta!

Tengo pocas recetas, más formas de cocinar, y allí, como un refrigerador, suministros, mangos, cabeza, el gusto lo incitará.
cocinar, deffchata, con mucho gusto

[Irina]

Irinaqué maravillosa receta. Lo llevé a los marcadores.

todavía no teníamos nuestro propio jardín; hice precisamente eso, mi hijo y mi esposo comieron mucha salsa de tomate

conveniente y no muy caro, incluso la mermelada de la tienda no es en absoluto cara

[Irina]

Irina, gran receta. Puré de manzanas, pensé que comería pequeñas, pero él pisotea más y más manzanas frescas. Me deshago de (puré). ¿Cuánto tiempo se puede conservar la salsa de tomate hervida en el refrigerador?

gran receta EN EL NEGOCIO! ¡con gracias!

¿Cuánto tiempo se puede conservar la salsa de tomate hervida en el refrigerador?

No hice mucho. Por lo general, un litro o un poco más (con gelatina si) y resulta que cuesta bien en el refrigerador. Definitivamente vale la pena una semana.

¡EN LOS NEGOCIOS!

¡Una receta muy necesaria! ¿Es la gelatina un vaso de agua + almidón?

[Tosha]

Tosha, Antonina, sí, entonces.
Kissel le da a la salsa de tomate casera un aspecto de compra en la tienda, tanto suavidad como brillo.