Panqueques con requesón, guisados

Panqueques con requesón, guisados

Categoría: Productos de panadería

Cocina: ruso

Ingredientes
Masa:
agua fría hervida	1º
Leche	1º
harina	1,5 cucharadas
sal	pellizco
azúcar	2 cucharadas. l.
huevo	2-3 piezas
mantequilla derretida)	2-3 st. l.
Relleno:
queso cottage	500 g
azúcar	3 cucharadas l.
huevo	1 PC
mantequilla derretida

Metodo de cocinar

• Haciendo panqueques. Para ello, agite el huevo con sal, agregue el resto de los productos y revuelva para que no queden grumos. Puedes hacerlo de forma bastante sencilla, poner todos los productos en una batidora y golpear bien. Pon la masa en un lugar fresco o en el frigorífico durante un par de horas.
• Amasar el requesón, agregar el huevo y el azúcar. Revuelva bien.
• Hornee los panqueques en una sartén bien calentada y untada con mantequilla desde el principio durante 1 minuto, luego déles la vuelta y hornee por otros 30 segundos.
• 
• Coloque el relleno de requesón sobre los panqueques y dóblelos.
• Lubrique cualquier forma adecuada con mantequilla. Le ponemos panqueques, incluso puede ser en varias capas, los cubrimos bien o incluso los vertimos con mantequilla derretida. Cubra con papel de aluminio, cubra la parte superior (si corresponde). Lo metemos en un horno precalentado a 160 C durante 40 minutos. Si la temperatura en el horno es más baja, entonces puede hervir los panqueques por más tiempo.
• PD Puede poner un panqueque entero en el fondo y encima de los panqueques, entonces los panqueques no se quemarán.

Programa de cocina:

estufa / horno

Nota

Anteriormente, siempre teníamos panqueques o panqueques en nuestra casa. La abuela siempre horneaba, en montones grandes, para que todos comieran. Pero luego, de alguna manera, todos nos separamos y los panqueques estaban cada vez menos presentes en nuestra mesa. Y cuando la abuela se fue, comenzaron a hornear solo para las vacaciones. Una vez que yo mismo traté una vez de poner panqueques en la masa, pensé que eran como los de mi abuela, pero no, solo papá se los comía. Después de eso, durante varios años ni siquiera intenté hacerlos. Pero luego mi hijo creció y comenzó a pedirme que horneara panqueques, mi madre, por supuesto, se los horneaba a veces los fines de semana, pero también tiene un trabajo, una cabaña de verano y varias cosas. Fue entonces cuando volví a intentar hornear panqueques y obtuvieron un milagro, la niña comió, le gustaron. Y para mí, mimado por los panqueques de mi abuela, parecían "ninguno". Posteriormente, probé un montón de recetas diferentes para hacer panqueques, pero no todas me quedaron del todo bien. Parecen sabrosos y resultan con agujeros, pero no es eso. Incluso compré un molde especial para panqueques, pero esto tampoco ayudó, ya que mi abuela o mi madre todavía no comían panqueques. Entonces comencé a recordar cómo los cocinaba mi abuela, nunca hacía recetas complicadas, todo era sumamente simple. La abuela amasó la masa y la dejó reposar, si era para panqueques, entonces la masa era líquida de leche y agua, y se puso en un lugar fresco. Si se trataba de panqueques, entonces estaba espeso de yogur y se puso en la estufa. Los panqueques hechos con esta masa fueron los mejores. Mis favoritos fueron guisados ​​en el horno. Después de que la estufa se apaga y se enfría un poco, la abuela puso allí un rollo de panqueques engrasados. A veces los ponía en una pila, a veces los doblaba en un triángulo y los hacía con relleno. Cualesquiera que fueran los panqueques, estaban increíblemente deliciosos. Así que hice una receta de masa extremadamente simple y la dejé reposar. ¡Y sucedió el milagro! Panqueques como los de la abuela, ¡o casi como los de la abuela!

¡Hoy comí esos panqueques en casa de mi amigo! Sabroso. Realmente todavía vertió crema agria sobre todo.

[Tanyulya]

Tanyulya, TatyanaVertimos crema agria por separado, bien o mermelada.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyana, Vertimos crema agria por separado, bien o mermelada.

Haaa, también echamos crema agria !!!
Gracias, está delicioso. Cuando horneo en casa, lo como con miel.

¡ESTO ES INSIGNIFICATIVAMENTE SABROSO! comió. cierto con crema agria

[Por favor]

Por favor, esperanza,, ¡Gracias!

Realmente todavía vertió crema agria sobre todo.

Mi madrina también estaba tan atormentada, con buen gusto, así que gracias por la receta

[Olechka.s]

Olechka.s, ¡De nada! ¡Me encantaría comer la receta útil!

[julia007]

julia007Julia, ¡estos panqueques están deliciosos! ¡Trabajan duro y obtienen un sabor especial!

[Anatolyevna]

Anatolyevna,

[julia007]

julia007, Julia, dime, ¿necesitas agregar aceite, que se menciona en la parte de la masa para lubricar, o necesitas agregarlo directamente a la masa?

[Lena]

Lena, fríe panqueques en él

Irina, gracias, pero lo derretí tarde y lo vertí en la masa, lo haría
En general, ahora están languideciendo en el horno, ¡creo que todavía será increíblemente sabroso!

[Seberia]

Seberia, ElenaHiciste todo bien, mantequilla en panqueques.

[julia007]

julia007, Yulechka, ¡oh, estos panqueques! Dios mío, nunca he comido nada más sabroso en mi vida, ¡simplemente se derriten en tu boca!
Y si los viertes con miel derretida
Muchas gracias por la receta desde hace mucho tiempo, la marqué y no es en vano

[Seberia]

Seberia, Elena, ¡De nada! ¡Cocine por la salud! ¡Me alegra mucho que te hayan gustado mis panqueques!

[julia007]

julia007,
Yul, ¿puedes usar requesón blando o será líquido?

[Antonovka]

Antonovka, Lena, No lo he probado con uno suave, pero creo que si el panqueque está bien envuelto, entonces todo saldrá bien.

[julia007]

julia007,
Gracias amigo)) concluye piensa
funcionará, al menos el fin de semana intentaré informar))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, ¡De nada!

[julia007]

julia007
Yul, se están preparando)) Pero lo intentaré solo mañana))

[Antonovka]

Antonovka, fuerza de voluntad de hierro no me resistiría
Y hoy volví a hacer estos panqueques. Que delicioso

[Seberia]

Seberia,
Sí, soy pedernal)) Fue muy sabroso para mí por la mañana

[Antonovka]

Antonovka, Lena¡Qué guapos resultaron! ¡Súper!

Muchas gracias !!! Vaya, y me comí panqueques ... ¡¡¡Delicioso, sencillo !!! La primera vez que hice panqueques con una porción, realmente no logré probarlo. La segunda vez dupliqué la norma de la masa, e incluso jugué travieso, agregué plátanos. Delicioso

¿Está bien que no los rellene?