Sopa de guiso (dos opciones)

Sopa de guiso (dos opciones)

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Opción 1
carne de vaca	500-700 gr
pequeña cebolla	7-9 piezas
papas	5 piezas
Zanahoria	1 PC
pimiento rojo	1 PC
tomate	2 piezas
cebollas verdes, perejil	gusto
hoja de laurel, guisantes de pimienta de Jamaica	gusto
opcion 2
carne de vaca	500-700 gr
Zanahoria	1 PC
pequeña cebolla	7-9 piezas
champiñones o shiitake	150-200 gr
tallarines	puñado
Gallina, huevo	Opcional
cebollas verdes, perejil	gusto
guisantes de pimienta de Jamaica	3 piezas
Hoja de laurel	1 PC
sal	gusto

Metodo de cocinar

• La primera versión de esta sopa es similar en composición a la shurpa.
• Corta la carne en trozos grandes. Ponemos en el recipiente multicocina, cerramos. Configuramos el programa de EXTINCIÓN y cocinamos durante 1 hora.
• 
• Durante este tiempo, preparamos verduras. Corte las papas, las zanahorias en cubos, deje las cebollas enteras.
• 
• A continuación, configure el programa SOPA, configure el tiempo en unos 50 minutos, vierta agua, su cantidad depende de qué tan espesa prefiera la sopa. Deje hervir el agua y coloque las patatas, zanahorias, cebollas, laurel y pimientos.
• 10-15 minutos antes del final de la cocción, salar la sopa y ponerle tomates y pimientos picados.
• 
• Sirva espolvoreado con hierbas.
• Opcion 2.
• 
• Guisamos la carne como en la primera versión. Llenar con agua y dejar hervir. Poner zanahorias y cebollas, laurel y pimientos. Hervir los huevos por separado y cortarlos en cuartos, la codorniz en mitades. 15 minutos antes del final de la cocción, sal, agregue los champiñones, cortados en cuartos. Y en 5 minutos robamos los fideos. Si los fideos son gruesos, entonces es mejor ponerlos un poco antes. Sirve con hierbas y huevo duro.

Programa de cocina:

multicocina

Nota

Estas sopas son una de nuestras favoritas. Los cocinamos constantemente. El único problema fue que, bueno, no me gusta la carne de la sopa y ya está, y al niño también. Por lo general, solo come lodo de la sopa. Ya lo agregué de esta manera, luego en una ensalada, luego en un relleno para panqueques, pero sin carne, la sopa ya no es la misma. Luego de alguna manera fuimos al campamento a descansar, la carne naturalmente la tomamos solo para la barbacoa. Después de los kebabs a la mañana siguiente, naturalmente todos querían sopa y la cocinaban como una shurpa, solo de estofado. En general, comimos toda la sopa, resultó ni siquiera suficiente. Luego cociné varias veces más en casa con carne guisada (su hija se la puede comer en latas), y luego pensé, ¿por qué debería envenenarme con una comprada, si la carne se puede guisar de todos modos? Lo cociné y me sorprendí, la carne sabe tierna y parece guiso, incluso en olor. Ahora lo comemos todo y en primer lugar.

gracias por sopas tan interesantes !!!
Tampoco entiendo realmente la carne hervida en sopa, pero en forma de cadáver: debe ser muy sabrosa, la segunda opción es generalmente original: nunca mezclé un huevo y champiñones, definitivamente lo intentaré, tal vez agregue arroz también: está pidiendo algo aquí ..))))))

[kavmins]

kavmins, La segunda sopa del tipo asiático "FO", se puede cocinar con fideos de arroz, yo la cocino con cualquiera y con telaraña y tagliatelle. Pero creo que también quedará delicioso con arroz. En general, las sopas son muy sabrosas.

¡Qué sopas, solo una o dos veces, y listo, y lo más importante, delicioso!

[Por favor]

Por favor, ¡Diana!

El Dr. Naumov, que se dedica a la nutrición adecuada, cree que siempre debe cocinar sopa con guiso casero. Entonces la receta está en el tema.
Y el guiso se puede hacer con anticipación, también ahorra tiempo. Buena receta.

[Elina]

Elina, Elena, ¡Gracias!

También en nuestra casa nadie quería comer carne de sopa. Mi madre encontró una salida: nos envió a mi hermano y a mí al mercado de aves de corral y le compramos un cachorrito blanco a un borracho, muy similar a un perro de Pomerania alemán.
Esto es cierto, bromea, pero la receta está al día, la usaré con gusto, muchas gracias

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, ¡A tu salud!

¡Cómo amo las sopas! : nyam: Todo el día solo para comerlos.
Amo amar, pero mi fantasía no es suficiente para algo nuevo.
¡Gracias, Yulenka, por la idea de una deliciosa sopa!

[Rituslya]

Rituslya, Rita, ¡A tu salud! Seguro que las sopas te gustarán, no son complicadas, pero sí muy sabrosas.

Modernicé estas sopas para adaptarlas a mis necesidades y tecnologías.
Nuestra familia es pequeña y a veces caprichosa (tres días seguidos comer borscht no es un asunto noble)
Entonces, estoy rescatando un caldero de carne (lo que comes y quieres: carne de res, pollo, cerdo magro o su mezcla). Canal con un mínimo o sin especias, pero a veces con cebolla.
Selecciono un poco de carne para sopa y la cocino según la receta (en una caricatura o en la estufa). Si la carne se guisó con cebollas, no agregue cebollas.
Las sopas atraen por su sencillez, el lacónico bouquet de especias, la posibilidad de aprovechar los restos de la cena y su excelente tolerancia a la congelación y descongelación.
Los amo mucho a los dos) Lo tomé para siempre. ¡Gracias!