Chuletas de col

Chuletas de col

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
repollo fresco
harina de trigo	4-5 st. l.
huevo	2 uds.
sal, condimento	gusto
aceite de girasol	3-4 cucharadas l.
crema agria	150 g
agua	100 gramos
Zanahoria	1 PC.
cebolla	2 uds.

Metodo de cocinar

• Picar finamente una pequeña cabeza de repollo y moler con sal y condimento, para que salga el jugo y el repollo se ablande. Agregue los huevos a la col rallada y mezcle la harina. Coger el repollo picado con una cucharada y freír en aceite caliente. Rallar las zanahorias y cortar finamente la cebolla en mitades y sofreír un poco. Coloque una capa de chuletas en los platos donde se guisarán las chuletas, y encima de las zanahorias y cebollas, y nuevamente una capa de chuletas y nuevamente una capa de zanahorias y cebollas, (preferiblemente no más de dos capas, de lo contrario las chuletas se pueden pegar) verter todo con crema agria mezclada con agua y poner a guisar en el horno durante veinte minutos.
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El plato está diseñado para

12-15 piezas (dependiendo de la cantidad de repollo)

Hora de prepararse:

50-60 minutos

Programa de cocina:

estufa, horno

Nota

Aquí está mi receta de chuletas de col. Se puede ver que después de las vacaciones todos se sintieron atraídos por la comida vegetal, y todos decidieron tomarse un descanso de los platos de carne sin decir una palabra. La receta es antigua desde el momento del "estancamiento" de nuevo desde un cuaderno, entonces casi no había Internet. Quizás a alguien le gustará esta versión de chuletas de col, me alegraré. Las chuletas son muy tiernas, se deshacen en la boca, si no fuera por la capa de zanahorias y cebollas, se pegarían, por lo que las cebollas y zanahorias van como guarnición.

En un tiempo, a menudo hacíamos escalope de repollo y esas chuletas ... Empanadas solo en pan rallado, ese escalope, esas chuletas ... y freímos en una sartén ... Y la opción en el horno es aún mejor ...
Delicioso, ligero y satisfactorio ...

¡Qué delicioso, inmediatamente quise lo mismo!
De hecho, después de las vacaciones, me atraen mucho las verduras y la leche.
A juzgar por las recetas, no soy el único, definitivamente probaré las chuletas.

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka probará, están muy tiernas, quedan blandas, ayer me llamó mi hija y me pidió que me recordara la receta de estas chuletas de repollo, y hoy las quería cocinar yo mismo.

Tanya, me encantan estas chuletas. Gracias por la receta.

[ninza]

ninza, para la salud de Ninochka, cocine y complazca a su familia

Tanya, ¿puedes chucrut en lugar de fresco? Ahora tengo mucho.

[ninza]

ninza, Nina no probó con fermentado, lo probé, pero primero lo hierve con una cucharada de mantequilla y luego dígalo, pero me encanta el guiso fermentado, resulta como una mezcolanza.

¡Deliciosas chuletas!
La descripción es voluminosa y la preparación muy rápida.
Ayer lo hice usando 1 caldero, 2 platos y una trituradora de dos boquillas. Zanahorias y cebollas picadas. Mientras estaban fritos en un caldero, hice masa de repollo. Puse las cebollas y las zanahorias en un plato y frí las chuletas en el mismo caldero. Coloqué encima la fritura, la vertí con crema agria y la metí en el horno en el mismo plato.
Como la familia es pequeña, hice la mitad de la tarifa. Las chuletas se asentaron en una capa y se extinguieron perfectamente.
¡Muchas gracias por la receta! Lo estoy poniendo en servicio.

[IvaNova]

IvaNovaIrina, gracias por los comentarios, me alegra que te haya gustado. Los hago todo el tiempo cuando me canso de la carne o no tengo tiempo. Pero como tenemos 4 personas y dos hombres, lo hago en dos capas en algún lugar alrededor de 24-26 chuletas.