Máquina de pan Redmond RBM-M1909

Hace tres semanas que me divierto con una nueva panificadora))) Hace mucho tiempo que era LG, pero no podía hacerme amigo de ella. Pero con el recién llegado, parece que ya estamos empezando a ser amigos. Ella horneó pan de crema agria según un libro, grano integral, hizo masa para pasteles, pastel de mantequilla según la receta de Elna Bo. Incluso intenté hornear pan con masa madre "eterna" casera, aunque lo conseguí como un ladrillo y decidí quedarme con una versión de pan con levadura. ¡Estoy muy contento con la estufa! Casi no encontré reseñas en él, lo tomé con precaución, compré la presencia de la función de panadería múltiple. Pero hasta ahora no lo he usado ni una sola vez. Hornea perfectamente, nada se quema, la corteza se enrojece, el balde es excelente, ni siquiera necesitas engrasarlo. En una palabra, ella es inteligente y hermosa)))
Características técnicas de la máquina de pan Redmond RBM-M1909

Instrucciones de funcionamiento de las panificadoras Redmond RBM-M1909 y RBM-M1919

¡Felicitaciones por tu novia fabricante de pan! ¿Puedo tener una foto de pan? y panaderos? La amistad es lo principal. Y puedes comer centeno, ¿de qué modos? Quiero comprar una estufa nueva, por eso me interesa. ¡Buena suerte!

[madames]

madames, gracias))) La foto de la estufa aún no ha entendido cómo insertar))) Y el pan ya se ha comido, lo fotografiaré mientras lo horneo. Espero descubrir cómo insertar una foto para entonces.

pan horneado con semillas de sésamo, intentando insertar una foto ... 🔗
, ya cortado, tuve que conectar))) 🔗,
casi todos ya han comido))) ¡Resultó un pan muy sabroso! Pero no lo hice según el libro, hubo que ajustar la dosis.

Felicitaciones por el delicioso pan. Todo salió muy bien. Hornea y haz felices a tus seres queridos. Buena suerte !!

Elena, gracias))) Lo intentaré)))

Al amasar la masa, el cubo empezó a crujir. El crujido no afecta el proceso de amasado, pero de alguna manera no es muy agradable.

¡Puerto pequeño! Tienes una estufa muy buena. Trabajos. Haz feliz a tu familia. ¡Es genial cuando horneas el pan tú mismo! Compré una estufa donde se hornea pan redondo. Esta es la panificadora Moulinex RZ710130. Difícil y difícil. Estoy dominando, ahora he puesto pan integral. Corrí a cuidarlo. Buena suerte !!

Elena, gracias por tu apoyo !!! Estoy muy feliz, y todos están muy contentos con mi pan))) Y hoy horneé pasteles con repollo, amasé la masa en algodón, ¡qué bien! ¡¡¡Y mucha suerte con los cereales integrales !!!

Respeto los pasteles de col. Y las tartas, en general, están riquísimas, corta todo lo que quieras. ¡Bien hecho! Con el repollo son mis favoritos. Pero todavía no horneo nada. Hasta ahora tengo problemas para dominar la nueva estufa. El grano entero no ha subido mucho. Nada. Lo estudiaré, buscaré enfoques y ... estropearé la harina.

Mi grano integral también es denso, no sube mucho. Pedí un mini-horno para mí, estoy esperando, espero que sea mejor hornear en el horno))) También experimento con recetas, estudio el recetario y estropeo la harina))) ¡Pero aún sabe mejor que en la tienda!

¡Y llévame a la empresa! ¡Compré una nueva panificadora Redmond 1909 hoy! Mientras me escondía para que mi esposo no fuera feliz de antemano ... pero mañana después del trabajo vendré, mi esposo irá a una fiesta corporativa ... los niños no se darán por vencidos sobre la compra de una tercera máquina de pan ... ¡y yo comenzaré a abrir y dominar! Comprado con un descuento del 30 por ciento. LG ya es viejo, ha estado arando durante más de 10 años, en el país ahora. Con Orson 1000 nunca hice amigos, a pesar de que tiene un año ... ¡Espero hacer amigos con este!

Natalia, felicitaciones !!! Bonita estufa, ¡estoy muy feliz! Desarrollo exitoso))) ¡Pan delicioso!
Fui el primero en hornear pan de crema agria exactamente de acuerdo con el libro de recetas. Resultó muy bien. Hay muchas recetas inexactas y esta es excelente. ¡Intentalo!
Y tuve x / p LG hace unos 16 años, pero la traducción era asquerosa, no había foros tan maravillosos (y todavía no teníamos Internet), de alguna manera no me hice amigo de ella en absoluto, se lo di a un amigo.Pero con el nuevo ya somos novias-novias

Buenas tardes a todos, hace unos días mi suegra y yo compramos este modelo para una estupenda panificadora. La suegra fue la primera en experimentar. Horneé panes de acuerdo con la receta No. 1 del libro incluido en el paquete, dos veces el pan no funcionó. Decepcionado, casi me llevé la estufa. Al llegar a casa, comencé mi experimento y listo el pan resultó, ya horneé según dos recetas No. 1 y No. 3, pan delicioso, quiero compartir una foto, pero algo no me funciona (((.......... ..

[Natalie Redmond]

Natalie Redmond, felicitaciones por tu compra !!! ¡¡¡Nuestro regimiento ha llegado !!! La estufa es buena, ¡saldrá aún mejor aún más! En el libro de recetas, hay muchas inexactitudes en la proporción de líquido y harina, ¡es mejor tomar recetas ya probadas del foro! Y la suegra se rindió temprano, bueno, ¡no domines la técnica tú mismo y enséñala!
Y ayer mi hermanita compró la misma estufa para ella y ahora tendrá una "fila familiar"

Gracias por los cumplidos. Después de que le conté a mi suegra que tenía un pan, le conté algunos trucos adicionales que leí en su maravilloso sitio web, ella todavía horneó su primer pan. Así que ahora también tenemos una disputa familiar. Mi marido está feliz, el único problema ahora es que somos malos comedores, ahora quiero hornear y hornear y hornear, pero tengo que esperar hasta que se coma un bollo de pan para no traspasar la comida. ))) Amigos vinieron a tomar champagne, primero les di un trozo de pan: girl_haha: se sorprendieron al principio, pero cuando se enteraron que el pan casero les interesaba mucho, anunciaron su modelo de máquina de hacer pan, en general no me alegra mucho ugh ugh ugh. Ahora compro diferentes tipos de harina para experimentar)

tratando de insertar imágenes

¡¡¡Hurra!!! ¡¡¡Y la suegra está con nosotros !!!
También trato a todos con todos y también trato de no estropear la comida, terminamos todo
Aquí leí todo tipo de recetas, ya me atraía hornear, amaso la masa en una máquina de pan, horneo en el horno, ¡¡¡hay tantas recetas maravillosas aquí !!!

(y) oh no digas que yo mismo estoy encantado, tomé este modelo especialmente para que hubiera más funciones. Antes del Año Nuevo, los hechiceros amasaban intensamente la masa en albóndigas cuerpo a cuerpo sobre albóndigas, frotaban los callos y aquí hay un asistente. Todo por nosotros si tan solo sonreíamos Y también me compré una máquina para extender la masa, así que en general es clase, la estufa amasó, la máquina desenrolló, y Natasha solo hizo los círculos, puso la carne picada y le dio forma ....

Cómo insertar una foto en un mensaje

Muchas gracias por la información, ahora intentaré agregar una foto de mis dos panes


en general, algo así. Solo al revés

Pan maravilloso !!!
Y me compré un cortador de fideos como regalo, también golpeé las albóndigas y también llego con el mismo deleite y me pregunto cómo solía vivir sin él.

Buenas tardes, ayer incursioné en el pan de crema agria según el recetario de Redmond

Algo me parece que resultó ser un shorty, sabe delicioso, entonces peco ¿puedo tener crema agria muy espesa y simplemente no tenía suficiente humedad? comparte tu experiencia con pan de crema agria

¿Y cuál era el tamaño del pan? ¿Cuánta harina hay en la masa? ¿Y para qué tamaño de pan está diseñado el cubo?
De la foto, parecía que la masa no era suficiente para un área grande del cubo, por lo que se extendió por el fondo del cubo.

Siempre debe dar más fotos para ver, y especialmente en el contexto de la miga, entonces los problemas serán más claros.

Como habrás notado: niña-sí: todavía no soy un panadero con mucha experiencia, este pan fue el tercero en mi práctica. Intentaré responder las preguntas. El pan ya se ha comido) a pesar de su forma) el volumen de una fuente de horno es de 3 litros, la receta era:
harina de trigo - 300 g;
crema agria - 70 g (3 cucharadas l.);
azúcar - 40 g (3.5 cucharadas. l.);
mantequilla -20 g;
levadura - 7 g (2 cucharaditas);
sal - 6 g (1 cucharadita);
agua - 100 ml
Bueno, en principio, ya entendí después de leer el foro que la receta no necesariamente se ajusta al 100%, aunque está escrito en el libro que viene con la máquina de hacer pan. Como dicen, todo viene con experiencia

Mi crema agria funcionó bien del libro, lo hice prácticamente sin mirar, luego ni siquiera sabía nada sobre el bollo. Tenía un ladrillo bueno, uniforme, pero no la altura total del cubo, uno más pequeño. ¿Quizás tu levadura no estaba muy fresca?

No levadura, fresca, según el tiempo, todas las normas y hice otro pan normal con ellas hace un día) Peco en el hecho de que la crema agria era espesa, la probaré con crema agria líquida, porque cuando el lote estaba en marcha, también noté que en mi opinión el bollo estaba muy muy apretado, así que quise agregar un poco de agua ... pero no agregué

[calidad de la harina]

aunque está escrito en el libro incluido con la máquina de hacer pan

¡Cierto! Dado que una buena cocción no depende de la descripción de la receta en las instrucciones o en el foro, sino también de la calidad de los productos y calidad de la harina... No en vano escribimos "cuidado con el bollo", ya que la harina puede estar demasiado húmeda y demasiado seca, lo que significa que tomará una cantidad diferente de líquido, y la masa resultará o bien densa o líquida.

Si eres nuevo en la repostería, prueba nuestras recetas del foro, aprende a hacer masa de pan con las clases magistrales. Y solo entonces comience a experimentar con la prueba, ¡y no le tenga miedo!

Sección de ayuda CONTENIDO DE LA SECCIÓN "FUNDAMENTOS DE Amasado y horneado" allí se recopila todo infa para usted, en todas las preguntas.

Bueno, súper pan francés !!! Solo del horno !!! No puedes elogiarte a ti mismo. ... Bueno, me alegro .. delicioso ... Todos los días me hacen hornearlo .. glotones. ... ...

Chicas, tengo una estufa Redmond-1906 x /, hay una receta para el pan de crema agria como esta:
harina psh-600gr
crema agria -125gr-
aceite sl-40gr
azúcar-35gr (3 cdas. l.)
sal-1 cucharadita l.
levadura seca-1.5 h. l.
agua-150ml
semillas de girasol-5h. l.
menos de 350 gramos de harina resulta mal amasada, y se pierde la masa de un rincón, el cubo es demasiado grande. Lamento encajar en tu tema.

[sola19]

sola19, Natalia, el pan esta super !!! Guapo !!!
SvetlanaMazqarovna, y mi cocina empieza a crujir lastimeramente, cuando le pongo más de 500 gramos de harina, por alguna razón siento lástima por ella))) Y 350 gramos amasa normalmente, sobre todo si le ayudas un poco con una espátula de silicona. Al parecer, las estufas son un poco diferentes.

[Ahtuba]

Ahtuba, Tengo 750 y 1000g de pan x / horno. Tampoco horneé 600 g de harina, pero quizás 300 g de harina no sean suficientes. Solo crema agria Natalie Redmond, absolutamente no eso.

La receta que escribieron en el libro para mi modelo de máquina de hacer pan Redmond-1909 se duplicó en el foro ...

[Natalie Redmond]

Natalie Redmond, en el libro a nuestro modelo también hay muchas inexactitudes, en nuestro grupo comparamos quién había identificado qué y luego anotado en nuestros libros.

Pues sí, ya logré notar imprecisiones y jambas en el recetario ... Ayer decidí hacer un brindis según el recetario y encontré que los ingredientes no indicaban aceite vegetal y su cantidad, pero en la descripción de la preparación era, y ahora no está nada claro. si agregar o no agregar y cuántos. Es bueno que haya un sitio tan maravilloso como este con muchas recetas. Por cierto, exactamente de acuerdo con el libro de recetas, hice 3 tipos de pan blanco, resultó genial (pan blanco, pan blanco inflado y pan de Hamburgo).

Agregue a la masa de pan 1-2 cucharadas. l. vegetal o mantequilla, no estropeará el pan en absoluto, pero agregará un sabor cremoso y suavidad a la miga.
Cuánto aceite agregar, aquí: La cantidad de harina y otros ingredientes para hacer pan de varios tamaños.

Ayudar CONTENIDO DE LA SECCIÓN "FUNDAMENTOS DE Amasado y horneado"

Mi esposo me dio una RBM-1909, al enterarse de que decidí cambiar mi vieja máquina de hacer pan VR (el cubo comenzó a gotear). Al principio me molestó que fuera demasiado caro, temía que tres en uno no pudieran ser buenos. He estado experimentando durante una semana. Fue la primera en hornear pan blanco aireado según el recetario. Resultó genial. Los cereales integrales y el sésamo también funcionaron. Pero el sésamo es pequeño (pero solo hay 250 gramos de harina). Pero la magdalena clásica se fue a la basura, pero ahí la receta es obviamente un fracaso. Que cupcake con 300 gr. ¡agua! Hoy horneé una magdalena con frutas confitadas en el programa de Sdoba. No recuerdo dónde encontré la receta.3 huevos, 6 cucharadas de aceite vegetal, 100 ml. leche, 0.5 cucharaditas. sal, 6 cucharadas. cucharadas de azúcar, 1 cucharadita. l. azúcar de vainilla, 50 gr. pasas, 50 gr. frutas confitadas, 160-170 gr. harina, 2.5 cucharaditas. levadura. Es mejor elegir una corteza ligera o media. Elegí uno oscuro, la magdalena está muy frita. Pero la delicia es extraordinaria. Los niños estaban comiendo, no podían parar. Al comienzo del amasado, la masa estaba fina, luego, en el proceso de amasado y calentamiento, comenzó a espesarse.

Desventaja: amasa muy fuerte y cruje.

[Irina Gromova]

Irina Gromova, felicitaciones por tu compra !!!
¡Gran cupcake! ¡Toma nota de la receta!
Mi estufa también cruje a veces, pero cuando hay mucha harina (más de 500 gramos). Las recetas, por supuesto, es mejor tomarlas del foro y no de un libro. Hay muchas inexactitudes. Ahora estoy amasando cada vez más masa en algodón y horneando en el horno. En el horno, por alguna razón, resulta más sabroso en mi opinión))) Pero me encanta la estufa cada vez más.

También usé más mi vieja máquina de hacer pan para amasar masa. Y en el nuevo quiero probarlo todo. No llegaré al guiso y al yogur. ¿Nadie lo intentó?

No, no lo he probado. Lo uso para yogur y para guisar una multicocina. Es una pena para la panificadora)))

BUEN DÍA BELLEZA MUCHACHA. En la víspera del 8 de marzo, quiero felicitar a todos y desearles una verdadera felicidad femenina. Quiero compartir mi experiencia. Durante mucho tiempo pesé la comida en una balanza simple no electrónica y todo me pareció bien, pero no había precisión en el gramo y luego obtuve una balanza electrónica, que tuvo un efecto tremendo en la calidad de la cocción. Pan de molde Se ve perfectamente plano y bonito sin grietas y con una corteza uniforme.

Natalya, estoy muy feliz por tu éxito.
Sí, las básculas precisas no son superfluas en la panadería. También peso todos los productos. Sube fotos de tu pan. Y horneo cada vez más en el horno, solo amasar la masa en una panificadora. Me gusta de esa forma.
¡También quiero felicitar a todos por las próximas vacaciones! ¡Te deseo salud, felicidad y, por supuesto, éxito en la repostería!

¿Alguien ha probado el pan de jamón y queso inglés? En x / n, mientras que pёksya se veía lindo, por encima de la forma de un gorro. Y cuando lo consiguió, se arrugó y no parecía estar bien horneado.
Aquí resultó tal horror (





En lugar de suero tomé agua, en lugar de jamón, tomé una salchicha.

[Katyonka]

Katyonka, Lo horneé, aunque reduje ligeramente las proporciones y en lugar de leche y suero tomé kéfir viejo. ¡Resultó genial! Aquí están las proporciones de mi pan:
1) kéfir viejo (en lugar de leche y suero) 250 ml
2) jamón (finamente picado) 110 gr
3) queso duro (puedes usar cualquiera, rallado) 110 gr
4) aceite vegetal (según la receta de oliva) 1 cucharada
5) eneldo seco 3 g (el aroma es agradable, pero da una especie de tinte grisáceo)
6) sal 2 cucharaditas
7) azúcar 1.5 cucharadas
8 avena 6g
9) harina 360 g (300 g de una vez + 60 g añadidos gradualmente según sea necesario)

Programa No 1 Pan clásico, peso 1000g, corteza media
Pan muy sabroso, especialmente a mi hijo le gustó.

[Ahtuba]

Ahtuba, ¡Gracias! Definitivamente lo intentaré

[Katyonka]

Katyonka, escribe más tarde cómo sucedió, estaría bien con una foto)))

Pan francés con malta (en el recetario l. 57). ¡Hay mucha agua en la receta! O lo entendí mal. Probablemente solo 390 ml. teniendo en cuenta 80 ml. para dilución de malta. Y diluí la malta en 80 ml. y 390 ml. el agua se derramó. Inicialmente, el bulto no funcionó. La masa salió por el cubo e incluso se vertió y se quemó. Y resultó muy sabroso. La próxima vez agregaré más harina o reduciré el agua.

Añadido lunes 21 de marzo de 2016 09:49 PM

Buen pan con yogur (pág. 46) y francés con ajo (pág. 54).

No importa cómo se escribió la receta, cómo se dividió en partes, siempre debe verificar la cantidad total de líquido y comparar los datos con la tabla La cantidad de harina y otros ingredientes para hacer pan de varios tamaños.

Y asegúrese de controlar el equilibrio de harina-líquido al mezclar.

Sección de ayuda CONTENIDO DE LA SECCIÓN "FUNDAMENTOS DE Amasado y horneado"

¡Muchas gracias! ¡Excelente información!

Añadido lunes, 21 de marzo de 2016 10:03 PM

Pastel magro en una panificadora. ¡Muy aireado y delicioso!
Agua 300 ml, 3 cucharadas rast. aceite,), 0.5 cucharaditas. sal, 6 cucharadas. cucharadas de azúcar, 500 gr. harina, vainillina 1 cucharadita, 2 cucharaditas de levadura seca. Frutas confitadas y pasas al gusto. Programa de horneado. 1 kilogramo.

¡Cómo de alto! ¡Súper! Delicioso, supongo.