Ideas para masas de colores (albóndigas, albóndigas, fideos, lasaña)

Ideas para masas de colores (albóndigas, albóndigas, fideos, lasaña)

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
masa de fideos de colores
masa blanca:
harina de trigo	100gr
huevo	1 PC
masa coloreada:
harina de trigo	200gr
huevo	1 PC
remolacha hervida en un rallador	2º l
o pasta de tomate	2º l
Espinacas	2º l
masa amarilla
harina	200gr
huevo	2 piezas
cúrcuma	1 / 4h l

Metodo de cocinar

• Amaso la masa en un procesador de alimentos con cuchillos hasta que quede una migaja pegajosa durante 1-2 minutos. Lo pongo en un kolobok, lo pongo en bolsas y lo pongo en el refrigerador por 1 hora o más.
• Si la masa está un poco pegajosa, espolvoree los trozos de masa con harina.
• Al extender la masa, ya no uso harina.
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• La masa se extendió un poco con un rodillo, luego se laminó varias veces en una.
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• Cortar con un accesorio de fideos ancho.
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• Ella trenzó los fideos en trenzas de seis tiras.
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• En los lados de las coletas humedecí un poco con agua, conecté y caminé con un rodillo.
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• Luego, pasando del 1 al 7.
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• También conseguí una alfombra de mimbre.
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• Las sobras simplemente se doblaron en un montón, se caminaron con un rodillo y luego se enrollaron en un rollo.
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Nota

Mi masa está hecha con harina común y a veces con la adición de sémola hago la masa más simple para mí, por cada 100 gramos de harina, agrego 1 huevo. Color, amarillento (una pizca de cúrcuma), frambuesa (200 g de harina + 1 huevo + 2 cucharadas de remolacha hervida machacada) naranja (2 cucharadas de pasta de tomate) verde (espinaca).
Amaso con cuchillos en una cosechadora.

La harina con sémola debe ser de 100 g. No sé cuánto necesito. Añado alrededor de 1/3 o 1/4 (200gr = 150 + 50g de sémola). Es mejor tomar sémola de trigo duro.

[Irina]

Irina, bravo !!! ¡Tan hermoso, limpio y delicioso! Bolígrafos dorados !!!

Nada !!! Aquí tienes un titanio !!
Y cómo se hizo todo: brillantemente, joyas, ¡no podía imaginar esto! ¡Muchas gracias por la clase magistral!

[Irina]

Irinaeres un artista culinario

¡Gracias chicas!

[Irina]

Irinaeres un artista culinario

Irina¡Qué obra de arte has hecho!

[Vernisag, Irochka]

Vernisag, Irochka, Estoy dentro
Agradable, inusual, interesante !!!
¡Cuán maravillosamente concebido y ejecutado! ¡¡¡Bravo!!!
¡Y qué hermoso jardín de rosas! ¡¿Cómo comer esto?!, ¡Solo puedes admirarlo con admiración!

¡Mente no extensible! Tanta belleza que te deja sin aliento de alegría !!!

Irisha, bueno, ¡acabas de llamarme de noche mirando!
¡Son solo pinturas! Incluso es una pena cortar esto en fideos.
¿Ya lo has cocinado? las pinturas probablemente se desvanecen un poco durante la cocción, ¿verdad? ¿Y las capas no divergen?
Para ello se necesitan unas recetas especiales para que puedas utilizar hojas enteras de papel, tanto que se puedan ver en todo su esplendor.
Anunciar un concurso para su uso en comidas preparadas.
Esta idea conviene lanzarla a nuestras tortas de masilla.

[Irina]

Irina, y con que pintaste la masa? ¿Remolacha, cúrcuma o colorante alimentario? Los colores son tan brillantes, jugosos.

Yo-Mayo, ¡también rosas! Delicado

Es hora de anunciar la competencia: Van Gogh en la cocina
Estoy muy impresionado por la mañana. También le preguntaría al Maestro cómo pintar la masa.

[Irishka]

Irishkaeres un héroe muy hermoso y brillante

¡Guauu! ¡Estoy en shock! Acabo de dominar el corte de fideos, ¡y aquí está! ¡Simplemente desagradable!

[Ira,]

Ira, ¡que belleza!

[Irina]

Irina, bueno, ¡eres costurera!
¡Tomaré tu idea para una galleta navideña!

También le preguntaría al Maestro cómo pintar la masa.

[Irina]

Irina¡Estaba literalmente entumecido! El tercer día la temperatura, no me doy de baja en el foro, pero no puedo evitar decirte: ¡eres Super! ¡Genial idea!

¿Cómo conservar el color durante la ebullición? No me gustaba la pasta de colores comprada en la tienda, ni la nuestra ni la importada. Todo está descolorido, casi del mismo color))

¿O es divertido solo para masa fresca? ¿No implica la misma belleza en el producto terminado?

Una obra maestra !!!

[Irishka]

Irishka, ¡HECHO! Tema hecho - ¡SUPER!

¡Las rosas son preciosas! Represento raviolki con rosas en el centro Los invitados se sorprenderán, es recomendable colocar alfombras debajo de la mesa para que no sea muy doloroso caer debajo de la mesa, y en pilas

¿Entiendo que las rosas están en lugar de tu propia cara en los ravioles? Las rosas resultaron, entonces la cara resultará, trabajas en eso

Irishka - ¡bien hecho!

Zateynitsa !!!!! Mago !!! Artesana !!! ¡¡¡BRAVO!!!

[vernisag]

No, bueno, trenzas, alfombras y garabatos, todavía pude sobrevivir, pero las rosas ... simplemente me mataron.
vernisaggracias hoy no es un dia en vano
¿Pintado con jugos de vegetales? ¿Tienes masa integral? Comparte la receta por favor

¡Irisha es una belleza fabulosa! ¡Tu trabajo con la masa de color es simplemente fascinante! ¡Eres un verdadero artista y soñador!

¿Cómo conservar el color durante la ebullición? No me gustaba la pasta de colores comprada en la tienda, ni la nuestra ni la importada. Todo está descolorido, casi del mismo color))

¿O es divertido solo para masa fresca? ¿No implica la misma belleza en el producto terminado?

Después del tratamiento térmico de la masa, coloreada con tintes naturales, el color por supuesto se desvanece. Pero puedes agregar un poco de ácido al caldo. La vocal sirve para reducir el tiempo que la masa está en el líquido. Las bolas de masa, por ejemplo, no deben permanecer en el agua por mucho tiempo.

Como ácido, agregué puré de grosellas rojas congeladas.
Bueno, no quiero tomar tintes "idénticos a los naturales" ...

[Irina]

Irina un buen tema, la belleza es simplemente extraordinaria, todavía no tengo una máquina de amasar (o como se llame), ¡pero también puedes probar con bolígrafos?! y ademas solo entra xua y admira

Irinkaaaaa! ¡Súper! ¡Eres un artista!

Suscribir.
¡Bien hecho deushki, ya impresionante!
Activamente quiero una máquina de amasar

Irisiiiiik, estoy en un profundo desmayo !!!! Que hermoso es !!! Chica inteligente. Gracias por tanta belleza, los ojos están felices.

Oh! ¡Chicas! ¡Gracias, familia mía, por el mar de palabras tan agradables!

¿Pintado con jugos de vegetales? ¿Tienes masa integral? Comparte la receta por favor

Mi masa se hace con harina común ya veces con el agregado de sémola, yo hago la masa más simple para mí, por cada 100 gramos de harina, agrego 1 huevo. Color, amarillento (una pizca de cúrcuma), frambuesa (200 g de harina + 1 huevo + 2 cucharadas de remolacha hervida en puré) naranja (2 cucharadas de pasta de tomate) verde (espinacas).
Amaso con cuchillos en una cosechadora.

Las rosas resultaron, entonces la cara resultará, trabajas en eso

Aquí está Tanyusha, especialmente para ti, una bola de masa personalizada con bozal

Mi masa se hace con harina común ya veces con el agregado de sémola, yo hago la masa más simple para mí, por cada 100 gramos de harina, agrego 1 huevo.

y señuelos lope?

[Irishka]

Irishka !!!! ¡Fin del mundo!
¡Todas! ¡Para mí, esta es la receta de la semana en el verdadero sentido de la palabra!

Irishka¡GRACIAS por el regalo personal y por la receta!

y señuelos lope?

La harina con sémola debe ser de 100 g. No sé cuánto necesito. Añado alrededor de 1/3 o 1/4 (200gr = 150 + 50g de sémola). Es mejor tomar sémola de trigo duro.

[composición aproximada de la prueba]

Ira, ¿puedo darte al principio del tema? composición aproximada de la prueba el tuyo y cómo lo hiciste: habrá menos preguntas sobre todo el tema

[vernisag]

vernisag, Irishka, bueno, qué inteligente eres ... ¡qué animadora eres !. Miro las creaciones de tus manos y me alegro ... solo soy un bastardo ... de todos modos hice mal, que en el verano no te llegué ... pero al menos podría contagiarme con algo bueno de ti ...
Lo más interesante, miro las creaciones de tus manos: ¡todo es tan simple y tan hermoso!

tal vez al principio del tema le dé una composición aproximada de su prueba

Hecho
Hombreras para ti Tanyush, generales ...

Hecho

No hay sémola en la receta. Y en el tema hay

[AlenushKa]

AlenushKa, gracias cariño

Alain, no vivo en casa en verano, vivo hasta finales de otoño en el trabajo. Solo voy a casa a dormir. Incluso no tuve tiempo de cocinar, saqué una olla de cocción lenta, la puse por la noche, la encendí y me fui a la cama. Por la mañana está listo, al menos hay algo de comida en la casa ...

No hay sémola en la receta. Y en el tema hay

Irlandés, puedes agregarlo o no puedes agregarlo

Vivo hasta finales de otoño en el trabajo

qué trabajo tan interesante ... bueno, te habría llevado a trabajar a trabajar en un bibiko de cuatro hilos))) en un blanco-blanco ... maaaaaaaaaaaaaaaaay)))

Irishka, ¡gracias! Leo tu Temki y admiro ... te contagias tanto la belleza de los platos que al menos te quitan la cámara !!! me enseñaste a inclinar la galleta, que no me voy a desprender de ninguna manera !!! ¿recuerdas que no funcionó?

[Irishka]

bola de masa personalizada con bozal

¡Ahh, qué caras tan dulces!
Irishka¡Bien hecho, eso hizo un tema aparte!

¡Gracias Vasilikochka!

las fotos incluso salieron mal ... quiero cocinar manti con árboles de Navidad para el nuevo año

todavía se burlan de!.
Vendré a ti para el manti de año nuevo

¡Oh, acabo de ver rosas, vigilia!

¡Y luego están los árboles!
Irlandés, te estás molestando en esculpir árboles de Navidad en mantyshkas, haces mejor khanum

mejor khanum

¡Exactamente! ¡Una buena idea!

Irlandesa ...
¡¡¡Bravo!!!

¡Gracias Checkmark!

[Irina]

Irina, la belleza es extraordinaria! ¡Gracias por tan buenas ideas!

Irina, no puedes quitar los ojos de encima, ¡qué belleza!