Sopa de champiñones con carnes ahumadas, frijoles y pechuga de pollo

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Sopa de champiñones con carnes ahumadas, frijoles y pechuga de pollo

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Pechuga de pollo	2 uds.
Carnes ahumadas	200 gr.
Champiñones hervidos	400 gr.
Cebollas de bulbo	2 uds.
Zanahoria	2 uds.
Frijoles enlatados	400 gr.
Patata	600 gr.
Queso fundido	1 PC.
Aceite vegetal	50 gr.
Sal, pimienta al gusto

Metodo de cocinar

• Ahora tenemos noviembre en Crimea, la temperatura del aire exterior es de +18, está lloviendo, es hora de recoger setas. En Crimea, recolectamos hongos tanto en la estepa como en el bosque. Pero hoy no estamos hablando de las variedades de hongos, sino de la maravillosa sopa que preparó mi abuela. Ahora compartiré contigo la receta de esta interesante y sabrosa sopa. Por supuesto, el tiempo hace sus propios ajustes a la receta. Bueno, nos mantendremos al día.

• Primero, tomemos una olla o caldero para hacer nuestra sopa. Vierta unos 2 litros de agua, ponga las pechugas de pollo enteras lavadas en el agua y cocine hasta que estén cocidas, 10-15 minutos después de hervir. Mientras las pechugas hierven, prepara la fritura. Pica finamente las carnes ahumadas y sofríe en una sartén en una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que estén crujientes, agrega la cebolla hasta que esté dorada, agrega las zanahorias cortadas en tiras, mezcla todo y sofríe a fuego lento durante 10-15 minutos. Agregue los frijoles enlatados lavados, continúe friendo por otros 10 minutos.
• Sacamos las pechugas de pollo cocidas y las enfriamos. Agregue champiñones picados y hervidos al caldo de pollo. Hervir los champiñones por unos minutos y agregar las papas picadas, dejar hervir las papas hasta que estén cocidas. Corta el pollo por separado en tiras y agrégalo a la sopa. A continuación, agregamos nuestra fritura. Déjalo hervir. Cortar el queso fundido, agregar a la sopa. Hierva y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, sal y pimienta al gusto. Lo damos para infundir, todo se puede servir en la mesa.
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Vine a la sopa. Gracias ¡Qué receta tan interesante!

Sopa muy apetitosa! Gracias !

[Zachary]

Zachary, Me puedo imaginar qué sopa fragante resultó, gracias por compartir la receta No pensé que se pudieran combinar productos tan diferentes.
¿Qué hongos usaste?

¡Sopa deliciosa! Lo llevé a tus marcadores, gracias

¿Qué hongos usaste?

Ryadovki y el hablador gris

[Zachary]

Zachary, gracias por la sopa. Lo llevé a los marcadores. Seguro que es delicioso. Ahora mi Shteba está cocinando sopa de repollo, y el próximo será este.

[Zachary]

Zachary, le enseñas a mi familia a comer primeros platos con tus recetas! ¡Y muchas gracias por eso! Los fines de semana cocino, ya que hay muchos hongos diferentes en el congelador.

Mañana iba a cocinar sopa, surgió una pregunta. ¿Por qué hervir los champiñones primero?

Mañana iba a cocinar sopa, surgió una pregunta. ¿Por qué hervir los champiñones primero?

Ya que la sopa tiene una gran cantidad de ingredientes y se aliña con queso fundido al final. Hiervo los champiñones por separado para que el caldo sea de pollo y no de champiñones. Pero puedes hervir los champiñones y seguir cocinando en el mismo caldo. Creo que es cuestión de gustos.

Ahora está claro que los sabores no se mezclan tanto. En este caso, voy a coger los champiñones hervidos.

Gran receta)