Hígado de pollo con manzanas y queso

Hígado de pollo con manzanas y queso

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Higado de pollo	1 kilogramo
Manzanas	2 piezas
Cebolla	2 piezas
Queso duro	200 g
Aceite de girasol
sal
Pimienta molida

Metodo de cocinar

• Pele el hígado de pollo de las películas, enjuague con agua fría, córtelo en trozos grandes y colóquelo en una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad. Después de freír el hígado en una sartén en aceite de girasol hasta que se dore ligeramente, lo principal es no sobreexponer, de lo contrario el hígado se endurecerá, se podría decir que es mejor freírlo, llegará al horno.
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• Cortar la cebolla en mitades y freír en aceite de girasol
• Cortar las manzanas en rodajas pequeñas y freírlas en aceite de girasol hasta que estén ligeramente doradas.
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• Salar el hígado frito, poner manzanas, poner la cebolla encima, luego espolvorear con queso rallado
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• Todo al viento durante 15-20 minutos.
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• Este plato también se puede preparar en porciones en brochetas.
• ¡¡¡Buen provecho!!!

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

Freír, hornear

[Oksana]

Oksana, ha robado la receta a los marcadores. Me encanta el hígado de pollo, pero nunca lo he probado con manzanas. Definitivamente lo cocinaré.

Inténtalo, te gustará !!!

Definitivamente me gustará. Las manzanas son visibles e invisibles y el hígado de pollo es muy sabroso.

Estoy informando y gracias.
Lo hice dos veces. La primera vez estrictamente de acuerdo con la receta. Me gusta. La heredera dijo que el hígado en crema agria es más sabroso y más familiar.
La segunda vez modifiqué la receta a pedido del electorado. El hígado frito se mezcló en una fuente para hornear con manzanas fritas (no se salvaron las manzanas) y cebollas fritas. Agregué un par de cucharadas de crema agria, lo rellé con agua y lo puse en el horno durante aproximadamente una hora. Durante esta hora, abrió el horno un par de veces y revolvió. Como resultado, el líquido se evaporó. Se espolvorea con queso rallado y se apaga el horno. En esta variación, el hígado es más blando. Algunas de las manzanas "se arrastraron", dando una salsa espesa interesante.
¡Gracias! La receta se vuelve permanente