Ollas de cocción lenta: selección de modelos, características, reseñas.

¿Puedo cocinar sopa en una olla de cocción lenta? En resumen, ¿hace hervir el agua?

Por lo general, no cocino sopa en una olla de cocción lenta, sino que cocino en una olla de cocción lenta. Pero en una olla de cocción lenta, se obtiene una elegante sopa de guisantes y frijoles, mejor que en una olla de cocción lenta. Sí, la olla de cocción lenta lo lleva a ebullición, pero no hervirá mucho, solo gorgoteará. Bueno, la leche hierve notablemente, incluso sube como un sombrero.

¿Entonces, de todos modos, la multicocina es más poderosa en términos de ebullición?

naturalmente, una multicocina más potente. Por ejemplo, en mi MdV de 3,5 litros, la potencia se indica como 200 W.

Por cierto, felicítame. Hoy me visitó una olla de cocción lenta SeaBreeze de 3,5 litros (ovalada), que dice con orgullo "ELECTROGORSCHIK" (olla eléctrica) en la caja. Como me dijo el joven, el que entregó la cacerola, SeaBreeze es una marca ucraniana. A modo de comparación, su propio MdV por 6,5 litros cuesta alrededor de 300 UAH. contra un Kenwood similar por más de 600 UAH.

[Kalmykova]

KalmykovaResultó que también pagué en exceso. Con la entrega (que es tanto como 40 UAH), MVA cuesta 270 UAH. En otra empresa era posible hacer un pedido de 250 (la entrega es gratuita), pero se disculparon porque MVA ya no estaba allí (aparentemente, la empresa a la que hice el pedido primero lo sacó del almacén). Dijeron que la próxima entrega estará más cerca del Año Nuevo.

ukka Rápidamente noté que los mismos MdV fueron anunciados para la venta de A-Techno (pequeña entrega UAH 193 +40, grande UAH 291)
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Seabreeze SB-430 (pequeño)
Seabreeze SB-431 (grande)

También estoy mirando este Sea Breeze, y no sé si detenerme o inclinarme hacia Kenwood. RINA, ¿cómo lo experimentarás? Cuéntanos qué y cómo.

Polina, el plato más "insumergible" en una olla de cocción lenta es la leche horneada. Ponte una costra marrón por la noche y por la mañana yum-yum, y luego haz lo que quieras con ella, al menos leche horneada fermentada, al menos bebe así

[rusja]

rusja, Con mucho gusto, pero a nadie aquí le gusta la leche horneada. excepto yo.
¡Tengo todos los carnívoros!

naturalmente, una multicocina más potente. Por ejemplo, en mi MdV de 3,5 litros, la potencia se indica como 200 W.

Por cierto, felicítame.

y que modos? escrito 2. ¿Clásico? (sin auto)

[En modo bajo (BAJO)]

de las instrucciones (Polinka, a su pregunta sobre alimentos congelados):

En modo bajo (BAJO) las comidas se cocinarán durante 8-10 horas. Este modo se recomienda para cocinar manjares como manzanas al horno y compotas.

Modo de cocción alta (ALTA) acelerará el proceso en sí en comparación con el régimen bajo hasta 4-6 horas.

Modo automático le permite cocinar alimentos congelados que estarán listos en 8-10 horas. En el modo AUTO, la olla cocinará en modo ALTO hasta que la comida se descongele, y cuando alcance cierta temperatura, pasará al modo de cocción BAJA.

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en la cara de la olla en realidad hay tres modos y apagado ... es decir, el interruptor de palanca tiene cuatro posiciones.

[rusja]

rusja, Con mucho gusto, pero a nadie aquí le gusta la leche horneada. excepto yo.

Antes de comprar una olla de cocción lenta, no tenía ni idea de la leche horneada, algunas ideas vagas surgieron de la infancia, y cuando probé el PRESENTE, ahora la leche horneada fermentada y la leche derretida son nuestros productos favoritos.

chicas, ¿alguien ha conocido a una bestia así?
🔗&
(esto no es una tienda online, esto es un video, no hay otra forma de mostrármelo, ella es francesa)
pero llamado SEB SD5000 ...

como esta ella para ti de lo contrario ya la quiero, y mi marido solo va a esos lugares ... cuesta unos 100 euros, pero todo lo que entendí de ella fue que tenía algo para recuperar rápidamente la temperatura después de abrir la tapa

Me parece que este todavía no es un MDV clásico, pero con algunos elementos de un multicooker. Sí, en la tapa en particular. Pero probar este dispositivo, por supuesto, vale la pena, ¡serás un pionero con nosotros!

[SupercoW]

¡Tengo todos los carnívoros!

SupercoW , bueno Duc carne en ella -. Marinar, colocar, encender y olvidar. Puede darle la vuelta a la mitad de la cocción (si está cocinando en una sola pieza). Por ejemplo, sin líquido.

Carne con ajo y menta


Y puedes en cerveza.

Carne picante a las hierbas.

Dependiendo del tipo de carne, el tiempo se puede aumentar o disminuir.

chicas, gracias a todas por las recetas y los consejos.
pasó la primera prueba con una explosión. aunque tenía miedo, lo hice. Ayer puse un pollo por la noche, resultó genial.

ahora quiero dominar un pescado en una olla de cocción lenta.
Según tengo entendido, como de costumbre, puede tomar cualquier receta, simplemente nos ajustamos a nuestra unidad ... solo que ahora no entiendo cómo determinar correctamente en qué modo cocinar el plato. ¿Para qué es mejor HI y para qué es LOW? o solo afecta la velocidad de cocción, pero no hay recomendaciones especiales ... bueno, como las verduras son mejores para HI, y la carne y pescado para LOU (o viceversa).

Bueno, como las verduras son mejores para HI y la carne y el pescado para LOU (o viceversa).

Aquí creo que cómo alguien se ha adaptado. Sé que muchos primero lo llevan a ebullición en Alto y luego lo transfieren a Bajo. Y si por la noche, lo mismo por la baja. Hago todo durante el día principalmente en Hai, solo ajusto el tiempo: la carne es más larga, el pescado es menos.

[Muérdago]

¡Campos! todo es correcto Muérdago escribió. necesitas un régimen más fuerte de inmediato, para que hierva (hola, por lo tanto), y luego puedas pescar. Yo también lo hago.

Me uno a las chicas: IRR y Omele.

Supercoe, enhorabuena por tu nuevo juguete, déjalo funcionar durante mucho tiempo y siempre agrada a su dueño. Y la pregunta es, ¿cómo se cocinó el pollo, sin agua? Espero que compartas las recetas. Cociné pescado según la receta de Elenka 69 y cociné arenque y arenque, siempre sale bien.

Rinochka, querido, te felicito por la compra de un nuevo "lento", déjalo funcionar durante mucho tiempo y siempre te hará feliz.

chicas, gracias genial !!!
ahora parece surgir una estrategia de olla de cocción lenta.

pollo cocido sin agua. Dudé, por supuesto, en todas partes escriben de manera diferente, pero leí los mensajes principales y decidí arriesgarme. Tomé la carcasa congelada y la unté con especias y sal, la puse en el MDV y encendí el modo AUTO (según tengo entendido, este es un modo muy conveniente).
Cociné un pollo de 19:00 a 8 de la mañana. resultó muy fragante y sabroso.

Cociné pescado según la receta de Elenka 69 y cociné arenque y arenque, siempre sale bien.

así que simplemente sintonicé con este pez. lo cocinaba en dibujos animados ... odiaba el pescado. el pescado resultó muy sabroso, pero el olor a pescado duró un mes más. Creo que cocinar un pescado así en MVD es emocionante, todos los olores irán al lavavajillas.

[no hervido]

SupercoW, me alegro mucho de que la primera experiencia te haya hecho feliz (perdón por la tautología)

Cuando estaba cocinando el pescado, el olor, por supuesto, estaba en la cocina, y luego lo aireé y listo. Entiendo que tu olla de cocción lenta olía a pescado, ¿verdad?
En una olla de cocción lenta, me gustaría advertirle que si cocina sopa u otros platos con papas, entonces las papas están enteras, mantienen bien su forma y no hervido, aquí está una característica de esta cacerola.

yo reporto
Durante el tiempo que tengo una vasija de cerámica maravillosa hice
gachas de cebada perlada -5+
gachas de arroz 5+
gachas de mijo -5+
muslos de pollo en gelatina + pierna de cerdo -5+
carne en gelatina de colas de res - en el proceso de llenado, durante el desmontaje - carne - ¡deliciosa!
aquí

Anh, cacerola fría, ¿eh?

¡¡¡¡¡No esa palabra !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Estoy tan feliz con ella !!!!!!!!!!!!!!!!!!
¡La cacerola milagrosa cumplió todas mis expectativas!
Papillas increíbles: las que se guisan.
Deliciosa carne en gelatina. Ningún problema y ninguna cocina con olor a carne.
Realizaré un evento, informaré sobre él e intentaré más.
Ahora está apretado con el tiempo.
Y por lo tanto hago solo lo que es rápido y fácil.

[no hervido]

Bien.los miedos parecen haber pasado y ahora hay un deseo terrible de probar todo!

aquí está mi primera gallina:


y cocinado esta noche

Algo me parece, me estoy empezando a enamorar de esta cacerola ... y parece que está surgiendo una buena alternativa a los desayunos con leche.

Entiendo que tu olla de cocción lenta olía a pescado, ¿verdad?

Si. y no solo olía, era una especie de horror. el olor me perseguía. Tuve que lavar la caricatura en la ducha y existe la sospecha de que la eché a perder.

En una olla de cocción lenta, me gustaría advertirle que si cocina sopa u otros platos con papas, entonces las papas están enteras, mantienen bien su forma y no hervido, aquí está una característica de esta cacerola.

aquí están las sopas a mi vez.

Supercoe, qué fotos tan chulas, me excitaste y saqué mi cazo, posible informe más tarde.

Bien. los miedos parecen haber pasado y ahora hay un terrible deseo de probarlo todo!
algo me parece, me estoy empezando a enamorar de este cazo ...:

este es el esquema clásico de emociones para la FQ. Primero, vacila un rato, molesta a todos, tira de la mano e indaga lastimeramente, para luego comprar, degustar, enamorarte, cocinar, tomar fotos, remover, de buena manera, el tema y hacer que se te caigan las ollas. Sabemos ... pasado ...

pollo cocido sin agua. Dudé, por supuesto, en todas partes escriben de manera diferente, pero leí los mensajes principales y decidí arriesgarme. Tomé la carcasa congelada y la unté con especias y sal, la puse en el MDV y encendí el modo AUTO (según tengo entendido, este es un modo muy conveniente).
Cociné un pollo de 19:00 a 8 de la mañana. resultó muy fragante y sabroso.

¿Y ese pollo directamente del congelador, no descongelado en absoluto?

¿Y ese pollo directamente del congelador, no descongelado en absoluto?

así que lo cocinó durante 13 horas, creo que sí.

[Modo automático]

Modo automático le permite cocinar alimentos congelados que estarán listos en 8-10 horas. En el modo AUTO, la olla cocinará en modo ALTO hasta que los alimentos se descongelen, y después de alcanzar cierta temperatura, entrará en el modo de cocción BAJA.

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en la cara de la olla realmente hay tres modos y apagado ... es decir, el interruptor de palanca tiene cuatro posiciones.

¿Qué es esta olla de cocción lenta? ¿Cómo se llama y dónde puedo comprarlo?
Me gustó mucho mi Kenwood grande de 6 litros, ahora quiero uno pequeño, pero ya con el modo AUTO.

¿Qué es esta olla de cocción lenta? ¿Cómo se llama y dónde puedo comprarlo?
Me gustó mucho mi Kenwood grande de 6 litros, ahora quiero uno pequeño, pero ya con el modo AUTO.

Tengo 2 MB - 3.5. litro Comfort y uno y medio, para mí y Gaby. Y aquí y allá hay coches. Una empresa pequeña, generalmente desconocida ... con 3 letras, algo difícil de leer, una especie de floritura. Intentaré encontrarlo. Comprado en aukro (nuestra subasta ukr)

[rina]

Supercoe, qué fotos tan chulas, me excitaste y saqué mi cazo, posible informe más tarde.

Sí, de hecho me animé ... ya creo que necesito comprarme una pequeña copia.
y ya estoy pensando a quién puedo otorgarle un dispositivo tan maravilloso.

y haz que tus sartenes sirvan.

y porque estan escondidos contigo ???

¿Y ese pollo directamente del congelador, no descongelado en absoluto?

Si. directamente del congelador. Tenía muchas ganas de cocinar algo ya. y en las instrucciones, tómalo y escribe que en modo AUTO puedes lanzar uno congelado ... no necesitas preguntarme dos veces.

así que lo cocinó durante 13 horas, creo que sí.

¡ya sabes como soy!

¿Qué es esta olla de cocción lenta? ¿Cómo se llama y dónde puedo comprarlo?

rina arriba dio todas las coordenadas de estas cocciones lentas. hay 6 litros, hay 3 litros. el precio es un cuento de hadas.

[IRRochka, SupersoW]

IRRochka, SupersoW, Solo puedes envidiar. Todos estos modelos se venden solo en Ucrania.
En Rusia, no hay otros excepto Kenwood y Morphy Richards. Si alguien te llama la atención, deja la referencia, por favor.
Y quiero comprar en AUTO, para que puedas meter la noche sin despertarte a cambiar, un trozo de carne o algo más de pequeño volumen.
Curiosamente, pero nadie se encontró, algunas tiendas de Internet de Ucrania envían productos a Rusia?

Me parece que este todavía no es un MDV clásico, pero con algunos elementos de un multicooker. Sí, en la tapa en particular. Pero probar este dispositivo, por supuesto, vale la pena, ¡serás un pionero con nosotros!

no, no lo intentaré ... reflexionando llegué a la conclusión de que un cuenco de 6 litros es una opción ceremonial, pero lo tendría para la papilla matutina y más una familia de 3 personas con un niño ... en fin, comencé a buscar pequeños, y encontré eso en las tiendas son como en rusia - no, pero en ebay todo el mundo se puede encontrar prácticamente por nada ... ya empezaron a igualar un par de 2 litros, ¿sabes cuánto? 7 euros y 8, ambos sin embalar ...

y vi uno más "con adjuntos" - está montado en un tajin y en un wok ... no entendí el volumen actual, pero probablemente me dedicaré a él, aunque querido, quieren 20 euros))))

Tengo 2 MB - 3.5. litro Comfort y uno y medio, para Gaby y yo. Y aquí y allá hay coches. Una empresa pequeña, generalmente desconocida ... con 3 letras, es difícil de leer, una especie de floritura. Intentaré encontrarlo. Comprado en aukro (nuestra subasta ukr)

Y no tengo Auto, solo bajo, alto y cálido.

Reflexionando, llegué a la conclusión de que un cuenco de 6 litros es una opción ceremonial,

Exactamente, que la puerta de entrada, tengo esta opción.

[Chicas de cocina lenta]

Bueno, ¡no sé cómo pedir algo en e-bay! : cray: ¡No sé inglés!
Debe averiguar qué modelo tiene este modo automático. Ahora, si alguien hizo un pedido y dijo que aquí es una referencia aquí MB para 3 litros, tiene un modo automático, para comprarlo debe presionar este botón, luego ese, etc.
¿Quizás alguien se sienta tentado a comprarse y contarlo?
Chicas de cocina lenta, se necesita consejo.
Sechas de carne adobada, quiero hacer cerdo hervido según la receta de Leki. ¡Recuerdo brillante para ella!
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=106188.0
Pero tengo un trozo pequeño, o mejor dicho, está en algún lugar con un kg, pero todo cuadrado, es decir, se cerrará en mi olla de cocción lenta grande, aproximadamente la mitad.
1. ¿Es posible cocinarlo en MV sin agregar agua ni caldo?
Realmente aprecio el MV y tengo miedo de estropearlo.
2. Si la opción 1 no funciona para cocinar, agregaré adjika fermentada, pero esto ya no será cerdo hervido, por desgracia.
3. ¿O cocinar todo en una olla a presión múltiple o en una manga?
Es deseable recibir una respuesta antes de mañana por la mañana, pero me levanto temprano (con problemas para dormir), a veces a las 4-5 de la mañana.

[Lyi]

Lyi,
Creo que siéntete libre de poner tu carne en un cazo y no te preocupes por nada, se calienta muy lentamente hasta que alcanza la temperatura deseada, entonces la carne ya dejará jugo, en principio, casi nada se quema en el DVA, y aunque esto pase, entonces el cazo. no duele mucho, se lava perfectamente.

Olyushka, Rusia, gracias por el consejo.
¿Y apostar primero a lo alto y luego a lo bajo, o solo lo bajo?

Creo que primero puedes ponerte uno fuerte, al menos por el bien de "matar microbios" y ver si se quema, transferirlo a LOU. Mi cerdo hervido en MDV resultó mejor que el horno, muy jugoso y aromático.

Inmediatamente apostaría por lo bajo y dormiría bien. Como seguro, puede echar un par de cucharadas de agua.

Si por la noche, entonces sí en Low, y Lyi, quiere hacerlo POR LA MAÑANA, ahí ya puedes experimentar

Olga-Rusia, Kalmykova, ¡gracias chicas!
Todavía no tengo tanta confianza en mis habilidades, sí, y al principio es interesante observar el proceso, y luego, sabiéndolo todo, experimentaré con confianza con otros platos similares.
Y de inmediato me temo que en Low, después de todo, la temperatura es de solo 78 * y hay microbios.
Y ahora han pasado 1,5 horas, la carne ya ha dado jugo, por lo que no se quemará.
Sin embargo, me aseguré y también coloqué un pedazo de panza, de modo que casi todo mi trasero resultó estar cerrado.

[Veneciano,]

pero en ebay todo el mundo se puede encontrar prácticamente por nada ... ya empezamos a igualar un par de 2 litros, ¿sabes cuánto? 7 euros y 8, ambos sin embalar ...

Si, Veneciano, hay muchos de ellos, en América, en Israel ...pero el envío es caro, la taza en sí es pesada. cómo Pakat dice un proverbio a su amada, que hay algo sobre el mar ... y así sucesivamente. Si de repente ordena y recibe, escriba la alineación, pzhl
Chicas, me olvido de escribir, que compraron recientemente y puede que no hayan leído el tema o aún no estén acostumbradas - no tomen las macetas por los mangos - los mangos son su punto débil, se rompen, incluso cuando mueva el sarcófago vacío por las asas, existe un riesgo. Como me pasó a mí. Tome una cacerola debajo de la panza, debajo del fondo. (Tengo manijas pegadas, Vicky, en Raisin... debemos continuar? )

[Chicas, me olvido de escribir, que compraron recientemente y puede que no hayan leído el tema o aún no estén acostumbradas - no tomen las macetas por los mangos - los mangos son su punto débil, se rompen]

Chicas, me olvido de escribir, que compraron recientemente y puede que no hayan leído el tema o aún no estén acostumbradas - no tomen las macetas por los mangos - los mangos son su punto débil, se rompen

IRRochkaMuchas gracias por la advertencia. Hoy mismo intenté girar el MV de lado y las manijas crujieron sospechosamente. Gracias a Dios, no me volví más, de lo contrario probablemente me habría roto.
Y aquí está mi plato de hoy: una rebanada de cerdo hervido y una rebanada de panza.

🔗La grasa estaba un poco demasiado cocida (especialmente) y ahora la carne se derrite en la boca. Sí, en ninguna otra parte de las ollas a presión múltiple o en el horno (papel de aluminio, manga) resultó tan sabroso. Me gustó la puzaninka incluso más que el cerdo hervido. Y considerando lo fácil que era cocinar, ¡eh! : nyam: Realmente amo mi olla de cocción lenta. Quiero un poquito mas !!!

Tengo 2 MB - 3.5. litro Comfort y uno y medio, para Gaby y yo. Y aquí y allá hay coches. Pequeña empresa generalmente desconocida ... 3 letras

IIR, me hizo mirar a su médico, miró el nombre, dice equipo, y en la parte inferior en minúsculas internacional (inglés) y fue producido en la gloriosa ciudad de Birmingham. Mira ...

Lyi, qué foto tan apetecible, pero ¿cómo cocinaste la panza, la espolvoreaste con sal, pimienta y fsee?

¿Cómo cocinaste la panza, la espolvoreaste con sal, pimienta y fsee?

Sal, pimienta, mejorana (hierba), relleno de ajo. La noche estaba marinada, probablemente más debería haber sido, tuve que agregar sal cuando estuviera lista. Luego 3 horas en alta y tres en baja.
Es muuuy sabroso, mejor que el cerdo hervido, es un poco seco en comparación con un pudín, pero mucho más jugoso que en una multicocina e incluso en un horno.
Y luego, para el futuro, no lo sacaré, sino que lo dejaré enfriar en el mismo lugar en salsa. Tenía miedo de que estuviera gordo, y cuando todo se congeló, resultó que había muy poca grasa.

Y he estado remojando el jamón el día anterior en un vaso de salmuera, un vaso de vinagre por unos litros de agua, y luego no saco la carne y siempre obtengo un cerdo hervido jugoso, siempre estaba más seco en el horno de gas, incluso en la manga.

Y he estado remojando el jamón el día anterior en un vaso de salmuera, un vaso de vinagre por unos litros de agua, y luego no saco la carne y siempre obtengo un cerdo hervido jugoso, siempre estaba más seco en el horno de gas, incluso en la manga.

¿Un vaso de sal? : ¿Una carne no estará demasiado salada? : - \ Solo le agrego vinagre al cordero para quitar el olor, incluso trato de no ponerle muchas especias al cerdo. La amo natural.

Un vaso de sal en un litro por 3 agua para un jamón de dos kilogramos, no da miedo, la carne en la parte superior es solo salada, pero en el medio cuando se hornea está

cocinado esta noche pescado de Elenka69... Por supuesto que resultó delicioso, pero ... cuando cociné este pescado una vez en una caricatura, los huesos eran realmente como en la comida enlatada: suaves. pero ahora diría bien tan firme.
Me preparé tan bien como mis experiencias pasadas en modo AUTO. con el tiempo resultó probablemente unas 10 horas.

que esta mal ¿Quizás era necesario permanecer en HI toda la noche?

Supercoe, no tengo multi y cociné pescado de acuerdo con esta receta tanto en una cacerola al fuego como en una olla de cocción lenta, no tenía huesos blandos por ningún lado, aunque para mí no era importante, los saco de todos modos.

Por la mañana las primeras nieves en los caminos ... Se puso más frío ...

Es la hora beber "Hershey" comer comida abundante y caliente.

Pierna de cerdo con repollo mixto (fresco + chucrut):



_{El "cincuenta" dejó entre bastidores.}