Galletas de jengibre

[galleta de jengibre]

Galletas de jengibre

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina tamizada	260 gramos
Azúcar	120 g
Mantequilla ablandada	100 gramos
Huevo	1 PC.
Levadura en polvo	1 cucharadita la mitad de la bolsa
Raíz de jengibre (aqui a quien le gusta, me encanta mas)
Canela molida	1 cucharadita
Clavel	5-6 estrellas.

Metodo de cocinar

• Batir la mantequilla, el azúcar y el huevo con una batidora, picar el jengibre y el clavo. Mezclar todos los ingredientes restantes, extender la masa lo más fina posible (3-5 mm), cortar las galletas en la forma que desee y hornear a 180 *
• PD: En lugar de clavo y jengibre, puedes poner almendras picadas.

Nota

Quiero compartir una deliciosa receta galleta de jengibre... Parece que no existe tal cosa, al menos yo no la encontré.

Buen provecho

Fotos de Anis

Recetas similares

Galletas de Navidad inglesas con azúcar y jengibre (MariS)

Galletas de jengibre (lenkor)

Galletas de chocolate y jengibre (Vitalinka)

raíz de jengibre (aquí a quien le gusta, me gusta más)
1 cucharadita de canela en polvo
5-6 estrellas clavel

Dime, ¿está entera la raíz de jengibre? ¿O el jengibre seco está bien?

El jengibre es muy deseable fresco. Tomo una espina de 2-3 centímetros, dependiendo del diámetro de la espina en sí.
Intenté reemplazarlo de alguna manera con jengibre seco, no me gustó, prácticamente no siento el sabor picante, resultan las galletas de mantequilla habituales

[Lakshmi]

Lakshmi, que hacemos con el clavo? ¿En un mortero tres o simplemente molido con la punta de un cuchillo?
Si no te resulta difícil, agrega en el primer post cuánto jengibre molido poner, bueno, no en todos lados puedes comprar uno vivo, el sabor molido de un vivo no lo reemplazará, pero dará aroma. Pronto NG y pan de jengibre en el árbol + mandarinas = buen humor.

[Lika]

Lika, Trozo finamente un clavo con un cuchillo en una tabla. Si hay suelo, entonces puede tomarlo, pero no "en la punta", sino de modo que sea equivalente a 5-6 clavos enteros.

En cuanto al jengibre seco, no puedo decirte la cantidad exacta. Tomo fresco. como ya se mencionó, una vez que trató de secarlo, aproximadamente 1 cucharadita. - Casi no había sabor, el aroma sí. A mi personalmente no me gusta ...

[Lakshmi]

Yo ya navayal y al fin y al cabo se comieron todo literalmente a la vez
Informe fotográfico adjunto


Jengibre - 2 cucharaditas con tobogán
Clavo molido - 0.5 cucharaditas (no estaba muy fresco, estaba un poco cansado)
Anís triturado -1 cucharadita en un mortero.

Se hace muy rápido, pero para mí hay mucha azúcar, pero ideal para los niños.

Lakshmi, ¡¡¡Gracias!!!

El jengibre es muy deseable fresco. Tomo una raíz de 2-3 centímetros, dependiendo del diámetro de la raíz.

Vi jengibre fresco, pero hay monstruos casi tan grandes como un puño ..... Quizás al menos aproximadamente (bueno, digamos si lo comparas con nuestros dedos), explica cuánto beberlo, jengibre de esto)

Bueno, si en dedos del tamaño del pulgar de la mano de un adulto promedio, tome uno nuevo, no tenga miedo, queda perfectamente en una bolsa, en el refrigerador, hasta varios meses, por lo que durará más de una vez, y puede usarlo no solo en galletas. ..

[Lakshmi:]

Lakshmi:
¡¡¡Muchas gracias por la receta para los fanáticos del jengibre !!!
Ayer lo horneé, pero surgió un pequeño problema: tu receta dice que la masa debe extenderse lo más fina posible. Y con tanta harina, mi masa resulta demasiado blanda y pegajosa, es imposible extenderla. Dime, ¿qué consistencia debe tener la masa? ¿Quizás mi harina está MUY húmeda? Porque en la masa que conseguí, enrollar "no olía".

[Lakshmi:]

Lakshmi:
¡¡¡Muchas gracias por la receta para los fanáticos del jengibre !!!
Ayer lo horneé, pero surgió un pequeño problema: tu receta dice que la masa debe extenderse lo más fina posible.Y con tanta harina, mi masa resulta demasiado blanda y pegajosa, es imposible extenderla. Dime, ¿qué consistencia debe tener la masa? ¿Quizás mi harina está MUY húmeda? Porque en la masa que conseguí, enrollar "no olía".

Debe agregar harina para que haya un bollo elástico, adecuado para enrollar.

[Celestina:]

Celestina:
Muchas gracias! No entiendo lo que obtengo con la harina, que necesito ponerla 1,5 veces más de lo que dice la receta ...

Esto sucede, y aún es posible que la mantequilla se haya derretido fuertemente y, al ser líquida, requiera más harina. Traigo la mantequilla a un estado suave.

[Celestina:]

Celestina:
no, el aceite era blando (no líquido). ¿Quizás la calidad del aceite?
Todavía peco por tormento

mucho depende de la harina. La primera vez que lo hice con una prima (no el mejor fabricante), se necesitaba más harina. Hoy lo hago con 1 de un muy buen productor: necesitaba harina exactamente según la receta.

Estoy informando. Mis galletas, horneadas hace un mes, han estado todo este tiempo en una lata y están perfectamente conservadas. Absolutamente nada ha cambiado. La familia no difería en apariencia y sabor de los recién horneados.

Ahora esculpiré una casa de pan de jengibre con esta masa. Ya hice galletas para el árbol.

Lika,
casa de pan de jengibre suena muuuy tentadora !!!
asegúrese de decirme cómo lo hace. y una foto en el estudio

En el sujeto Casa de jengibre puedes ver diferentes opciones de montaje y decoración.

[Lakshmi]

Lakshmi, ¡bonita galleta resultó!
Nos encanta el jengibre y todo lo que lo acompaña. Horneé solo sin clavo.
¡Gracias por la receta!

Hornear. Delicioso. No mostraré la foto - galletas: guau: comido caliente
Gracias al autor por la receta.

Ahora mucho depende del aceite, porque no hay aceite normal ... bueno, la harina en sí también es diferente.

Tuve que amasar en un vaso de harina, pero conozco estos trucos con la harina de Novomoskovsk: mucho gluten, poco líquido. Para pasteles: la mejor harina, pero no galletas ni pan.

Galletas deliciosas. Toda la familia estaba feliz. Hice una doble porción de masa a la vez: era suficiente para una casa de pan de jengibre y comí muchas galletas. Muchas gracias por la deliciosa y sencilla receta.

Especialmente para mi hija, hice muchas galletas en forma de animales.

Galletas muy sabrosas, horneadas varias veces. ¡Gracias!

vesennyaya, que belleza tienes !!! me alegro de que te haya gustado la receta

Gracias))

[Lakshmi]

Lakshmi, Gracias por compartir su receta. Solo horneé galletas según tu receta. No puse el jengibre (no hay dónde comprar a las 3 am). El resultado es una galleta con un sabor muy interesante, moderadamente suave y crujiente. Perfecto para "decorar" con glaseado o glaseado. Ahora mismo, iré a hacer esto y a organizar un reportaje fotográfico más tarde)
El peso de las galletas por 1 porción de masa es de 500 gramos.

Y le agregué miel, bueno, muy sabrosa: oops: oh

¡Gracias delicioso! Aquí estan mis

Dime, ¿cuánto tiempo debo hornear? Configuré la calefacción superior e inferior a 180 grados. Han pasado 15 minutos y las cookies aún no están listas

Mucho, por supuesto, depende del horno. Lo reduje a 150 minutos después de las 7, y aún lo obtuve antes. Hornearon durante 12 minutos. Luego se endurecen un poco. Más bien, necesitas navegar por color