Sambuc de manzana

Sambuc de manzana

Categoría: Confitería

Ingredientes
Manzanas	4 cosas.
Azúcar	5-6 st. l.
Proteína	2 uds.
Gelatina	15 g

Metodo de cocinar

• Pelar las manzanas lavadas, quitar las semillas, cortarlas en rodajas pequeñas y ponerlas en una cacerola, cubrir con azúcar y agregar 1-2 cucharadas. l. (dependiendo de la jugosidad de las manzanas) agua, poner a fuego lento y llevar hasta que se ablanden. Esto puede tardar entre 10 y 20 minutos, según la variedad.
• 
• Convierta las manzanas terminadas en puré
• 
• Mientras el puré se enfría, disolver, sin que hierva, en el microondas o al baño María, la gelatina previamente remojada y batir hasta obtener picos firmes de las proteínas.
• 
• Agregue la gelatina suelta a la compota de manzana enfriada a temperatura ambiente y agregue suavemente las proteínas, tratando de lograr una estructura homogénea.
• 
• Colocamos el futuro sambuc en moldes y lo enviamos al frigorífico hasta que solidifique.
• Puedes utilizar este postre delicado, aireado y refrescante tanto de los cuencos, como dándole la vuelta en un plato y decorando como desees. ¡Buen provecho!
• 
• 
• 

Nota

Cuando era niño, me gustaba mucho el sambuc, que se vendía en la tienda cercana "Diet". Mamá, lamentablemente, no sabía cómo cocinarlo. ¡Qué feliz me sentí cuando más tarde, en la escuela, en lecciones de economía doméstica, nos enseñaron a cocinarlo! Y desde entonces, durante muchos años, ha sido uno de los postres favoritos entre los muchos postres amados por mis comensales.

Clase !!! ¡Gracias!

en la escuela, en lecciones de economía doméstica, nos enseñaron a cocinarlo

¡También hicimos exactamente manzana! Un buen postre, bajo en calorías y saludable.

🔗 ¡Qué maravillosa receta! gracias por compartir
: girl_in_dreams: Lo he estado preparando durante mucho tiempo, iba a empezar a buscar una receta, y tutucha tuvo tanta suerte de que presentaste todo de manera hermosa y detallada

[Larissa]

Larissa¡Estoy empezando a tener miedo! : loco: ¡¿Sabes qué productos necesito adjuntar ?! Hoy, solo quedaron las proteínas de las natillas ... Pensé dónde colocarlas.
¡Mañana voy a!
¿Puedes congelarlo?

[dopleta]

dopleta, una receta interesante, gracias!
Nunca había probado esto antes, tengo que retratarlo.
Y Mona en lugar de puré de manzana, ¿usa gelatina de manzana?
¿Qué piensas?

[Natasha]

¡Guau, nunca lo esperaba! Chicas, por Dios, pensé en este momento que alguien escribiría un hilo, bueno, ¿qué están exponiendo a todos esos disparates? Estoy muy contento por el interés mostrado, ¡gracias chicas! Congelar, Natasha? Solo si se come de inmediato, de lo contrario, me temo, fluirá después de descongelar. ¿Cuál es el punto? ¿Está congelado? ¡Es tan tierno cuando está congelado, frío, no congelado! No lo sé, pruébalo. Trishka¿Cómo es - jalea en lugar de puré de patatas? La receta ya incluye gelatina. ¿O quieres diluir la gelatina y mezclarla con la proteína? Bueno, no será un sambuc. En la gelatina terminada, no hay manzana en sí, solo jugo. Pruébelo, lo dirá!

[Larissa]

que estas exponiendo tales tonterías a todos

Nada se: todo el mundo sabe ... Nunca he probado esto. En la ficción, sin embargo, conocí el nombre. También recuerdo haberme preguntado: ¿qué es? Sin embargo, como de costumbre, vino el pensamiento, pero, al no encontrar a nadie, se fue ...
¡Pero ahora lo sé! Y por esto tu Larissa, ¡agradecimientos especiales a!

¡Y, si acompañas todo este festín del sabor con sambuca! ... ¡Ah-ah-ah-ah! En cuanto a mí, casi helado, sin ningún truco con fuegos artificiales ... Aquí está: ¡Felicidad gourmet!

¡Ni por un segundo dudé que alguien recordaría el hilo de sambuca! Mikhaska, ¡resulta que eres tú!

Y lo llamamos nieve de manzana
Sabroso

Larisaaaa, ¡genial! Y lo principal es más saludable y sabroso que el helado (como yo). ¡Las fotos son simplemente hermosas! ¡Pro! ...
Lo llevé a los contenedores, gracias.

¿No da miedo comer proteínas crudas?
Me asustaron y ahora tengo miedo que la salmonelosis se arrastre

[dopleta]

dopletaLaris, solo me quedan muchas vueltas de manzanas, ya no se comen pasteles, así que averiguaré dónde colocarlos.
Se parece más a una mermelada.

[Masha]

Y no da miedo comer proteínas crudas

Absolutamente no da miedo Masha... Puede obtener proteínas de huevos frescos de la tienda probados. ¿Qué tal una crema de proteínas? ¿No escaldado? ¿Qué pasa con los batidos de proteínas crudas? ¡Sí, muchas cosas!
Ah, Trishka, así que no tienes gelatina, ¡sino puré ya hecho! ¡Seguro que puedes!
Nikusya, Gracias !

[dopleta]

dopleta, receta genial (y) Yo también, como Mikhaska, recordé inmediatamente sobre sambuca)))
Tuviste buenas clases de trabajo, todos hicimos más costura ...

¡Y también teníamos costura y tejido! ¡Todavía recuerdo a mi profesor de economía doméstica con una palabra amable! Era una belleza, inteligente, bien arreglada, pulcra, con gran gusto, una aristócrata educada en las antiguas tradiciones. Todas las chicas de la clase, gracias a ella, se convirtieron en maravillosas azafatas. ¡Gracias, Julia!

¡La última foto de la receta es simplemente divina!
Justo en mi lengua siento un postre fresco, aireado, ligeramente viscoso, un sabor agridulce y acaricia la lengua ...
¡Amo estos postres! Pero no soy amigo de las proteínas batidas, las manos no crecen a partir de ahí

Gracias por la receta, ¡definitivamente a marcar!

[Nastya]

Justo en mi lengua siento un postre fresco, aireado, ligeramente viscoso, un sabor agridulce y acaricia la lengua ...

¡Poetisa! Escribí tan deliciosamente, ¡tenía muchas ganas de hacerlo! ¿Y cuáles son los problemas con los latigazos? Nastya? Un par de minutos con una batidora, ¡y listo! ¡Y muchas gracias!

¿Y cuáles son los problemas con los latigazos, Nastya? Un par de minutos con una batidora, ¡y listo!

Esto es para ustedes, hadas de la cocina y hechiceras - "y ya está".
Y todavía estoy aprendiendo. Todavía no me han dado postres y platos dulces. El máximo son las galletas de avena, las claras de mantequilla y el resto, como Dios envía, es decir, con éxito solo cada tres veces.
¡Pero en aras de tanta belleza y delicia, lo intentaré especialmente!

Bueno, ardilla, ¡espera!

Absolutamente no da miedo, Masha. Puede obtener proteínas de huevos frescos de la tienda probados. ¿Qué tal una crema de proteínas? ¿No escaldado? ¿Qué pasa con los batidos de proteínas crudas? ¡Sí, muchas cosas!
!

Ok, entonces dejaré de tener miedo))

Larisa, qué belleza yo tampoco conocía de una receta tan maravillosa y gracias a ti me enteré. Definitivamente lo haré, ya lo amo Y, por cierto, tus fotos, que haces tan hermosamente que no hay palabras, comenzó este amor.

Larissa, ¿cuánta agua se necesita para la gelatina?

Larissa, eso me encanta. Tal foto es deliciosa
Si lo haces en agar cuánto colgar en gramos(desde)
para malvaviscos, tomo 8 g por 4 manzanas

[dopleta]

dopleta, Larissa, y lope sobre gr. o ml. obtienes puré de manzana de 4 piezas. ...
¿Si coloco mis piezas de trabajo?

[irysikf]

Ira, irysikf, muchas gracias, muy emocionado! El agua es suficiente para medio vaso. Tanyulya, gracias, pero no diré sobre agar, siempre hice sambuc solo con gelatina Trishka, bueno, calculemos: 4 manzanas de piel mediana, al guisar, claro, hay evaporación, pero más - azúcar y un poco de agua ... Con un pequeño error, debería ser un poco más de 500 g.

[dopleta]

dopleta, Lorik, (así que Mona), muchas gracias.
¡Mañana intentaré retratar!

¡Ayer lo hice, hoy lo disfrutamos! Muy sabroso, tierno y, lo más importante, ¡no tiene muchas calorías!
¡Muchas gracias por la receta!

¡Ahhh, llegué tarde con el primer informe!
Lo hice ayer, pero hoy llegué a la computadora.
Aquí está mi postre:



Perdón por la foto, y no te alarmes, sho el color es este, tengo mermeladas de manzana y fresa.
¡Resultó delicioso!
¡Ahora sé qué hacer con los excedentes de mermeladas y conservas!
¡Gracias por la receta!
Y una vez más, Happy Jam !!!!

[prona, Natasha!]

prona, Natasha! ¡Qué belleza hay en el cristal! ¡Y el vaso en sí es genial!

[Trishka, Ksyushenka!]

Trishka, Ksyushenka! que guapo tienes! ¡A-ah-ah-ah!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irin, bueno, a expensas de lo hermoso, no lo sé, pero delicioso, sí.

[Trishka, Ksyusha!]

Trishka, Ksyusha! ¿Idea entonces tus ojitos, señora de la copa? ¡Qué tono de rosa tan funky! ¡Muy hermoso! ¡El salmón es rosado!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irlandés, está bien persuadido, que sea salmón.

[dopleta]

dopletay remojar gelatina en qué cantidad de agua? Tengo una bolsa de gelatina de 10 gramos. deben empaparse en 0,5 litros de agua, ¿es normal?

Así que aquí, Natasha:

El agua es suficiente para medio vaso.

no se dio cuenta, tomó diez cucharadas de agua, ya está congelado en el refrigerador

Larissa es muy sabrosa y fresca, marcador

Natasha, ¿es normal a pesar de la mayor cantidad de agua? ¡Pues, genial! ¡Gracias por cancelar la suscripción sobre el resultado!

[dopleta]

dopleta, Laris, bueno, muy sabroso. Cuando era niño, vi este plato en libros de cocina con el misterioso nombre "sambuc", pero nunca lo probé en ningún lado. A los 43 años, por sugerencia suya, estaba listo para cocinar, ¿y por qué no lo había cocinado antes? Especialmente con las manzanas, me encantan: rosa:

Aquí. Ahora probablemente sepa por qué cubrí 10 litros de puré de manzana (tuve que probar el frotado). Ahora ha dominado esta maravilla. Muy gentil e inusual.

¡Lena! Gracias !

: girl_red: ¡gracias!
Viví la mitad de mi vida sin saber en qué se diferencia la sambuca de la sambuca y con qué se come ...
Al niño se le dio en lugar de helado.

que sambuc de sambuca