Bulto de Berenge (Patatas en pan rallado)

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Bulto de Berenge (Patatas en pan rallado)

Categoría: Platos de frutas y verduras

Cocina: Tártaro de Crimea

Ingredientes
Papas	500 gr.
Bizcochos	100 gramos
Hierbas secas (favoritas)	1-2 cucharaditas
Aceite vegetal	50 ml.

Metodo de cocinar

• 
• Cortar las patatas como si fueran patatas fritas (dados) y mantenerlas en agua fría durante un rato para eliminar el almidón. Hervir las papas durante unos cinco minutos en agua con sal, poner en un colador y secar del exceso de agua. En un bol volumétrico, mezcla el pan rallado (puedes hacer las galletas tú mismo) con las hierbas aromáticas y ahí coloca las papas, mezcla muy rápidamente los palitos con la mezcla de pan rallado y hierbas para que la superficie de los palitos quede cubierta con la mezcla.
• Precalienta el horno a 180 grados junto con una bandeja para hornear en la que se fríen las patatas. Ponga las patatas en una bandeja para horno con mantequilla, primero sacuda el exceso de pan rallado. Cocine en el horno hasta que se doren, girando suavemente los palitos de vez en cuando. Sazone las patatas ya preparadas con sal. Se puede servir como plato aparte o como guarnición.
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¡¡Qué papaoshechkaaa !!! ¡¡¡Soy el primero!!!

Vaya, que delicioso. Introdujo el sabor de las patatas directamente

[Zachary]

¡Que interesante! Papas en pan rallado: no solo nunca lo he probado, sino que nunca he oído hablar de algo así. ¡Definitivamente lo cocinaré!
Zachary, gracias por la receta!

¡Oh, qué delicioso debe ser!
Simplemente lo freí en hierbas, pero nunca hubiera pensado en agregar galletas.

¡Qué gran receta! Y festivo. Lo principal es que es muy sencillo. Definitivamente cocinaré. Gracias, Zakhar, por consentirnos con estas recetas.

Muy interesante y probablemente delicioso))) ¿Puedes hacer esto en la estufa en una sartén? ¿O no merece la pena?

[Zachary]

Zachary, ¡esto es algo! No puedo apartar la mirada de la foto, ¡tan deliciosa! ¡Súper! ¡¡¡Gracias!!!

Muy interesante y probablemente delicioso))) ¿Puedes hacer esto en la estufa en una sartén? ¿O no merece la pena?

Creo que no vale la pena, no será lo que queremos

Gracias Zakhary, ahora sé con certeza qué cocinar para mi hijo para la cena y para trabajar mañana conmigo.

¡Qué tontería! ¡Definitivamente lo intentaré!

Una receta interesante, debes intentar cocinarla en el horno, todavía puedes freír patatas pequeñas pequeñas, enrollarlas ligeramente en harina, por lo general sacudo el exceso de harina a través de las patatas fritas con una costra crujiente :-). : hola: Gracias por la receta y la idea !!!

[Zachary]

Precalienta el horno a 180 grados junto con una bandeja para hornear en la que se fríen las patatas. Ponga las papas en una bandeja para hornear con mantequilla.

Zachary, ¿y en qué momento echamos mantequilla en una bandeja para hornear?

A juzgar por su foto, agregamos aceite después de que las papas se cargan en la bandeja para hornear), y de la descripción se deduce que colocamos las papas en una bandeja para hornear con mantequilla ...

¿Resulta que calentamos la bandeja para hornear con el aceite ya vertido en ella?

En general, me confundí ...

Y pido disculpas por la meticulosidad ...

[Tejer]

TejerSí, falté en la descripción, un poco de aceite en las papas y en una bandeja para hornear antes de plantar en el horno.

[Zachary]

Zachary, Gracias por su respuesta ...

Hervir las patatas durante unos cinco minutos en agua con sal.

¿Es este un requisito previo?

¿Qué da la ebullición preliminar a corto plazo?

Durante muchos años cocino patatas siguiendo una receta similar. casi libre , sin una ebullición preliminar resulta increíblemente ...

Hervir las patatas durante unos cinco minutos en agua con sal.

¿Es este un requisito previo?

Siempre hacemos esto para eliminar el almidón. Puedes hacer lo que quieras.Por eso es una receta para ser la base, y puede haber tantas variaciones como quieras.

para quitar el almidón

¿Con qué finalidad eliminamos el almidón?

Puedes hacer lo que quieras

Está vacío ...

[Zachary]

Zachary, la receta definitivamente está marcada, ¡gracias!

marcador de recetas de forma única

Y ya he secado las galletas caseras, dejado para moler hoy para la cena cocinaré una papa así para mis amigos ...

[Zachary]

ZacharyMuchas gracias por la idea con breadcrumbs, a los míos les gustó mucho !!!

Muchas gracias por la idea con breadcrumbs, a los míos les gustó mucho !!!

Úselo para la salud y complacer a los demás.

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor receta de la semana"

Zachary, ¡felicitaciones!

¡Guauu! ¡Felicidades! ¡Mi aplauso por las fragantes patatas!

[Zachary]

Zachary, ¡Felicidades! ¡Para la mejor receta de la semana! ¡Sencillo, asequible, delicioso!

¡Gracias a todos! Repentinamente.

[Zachary]

Zachary, felicitaciones por tu primera medalla! Con recetas tan maravillosas, creo que ella no será la última.

¡Acepta, joven, mis felicitaciones de toda mi alma!

¡Zakhar! ¡Uryayayayaya! ¡Cuánto me alegro por ti! ¡Felicitaciones por la victoria! Estoy seguro de que esta no es la última receta por la que recibe un premio. ¡Sigue así, querido amigo!

¡Felicitaciones desde el fondo de mi corazón!
La receta está marcada, gracias.

[Zachary]

Zachary, el viernes hizo sus papas, ¡qué ricas! ¡Sí, por esto en un restaurante se llevarán mucho dinero! También a esta pechuga sous-vide de pollo con papas, ¡mi comida en exceso! Gracias por la receta !!!

informe - con pechuga de pollo sous-vide

Muy bueno que te guste esta receta

Zakhar, qué receta tan maravillosa que obtuve accidentalmente hoy, aunque no, no por casualidad ... Leí mucho como Admin-Tanechka, tú y otros panaderos secos, vegetales secos, frutas, hierbas para el invierno, estoy tan imbuida de las recetas de secado de Tanya. Probé el tuyo, por lo cual un gran agradecimiento y decidí mirar tus recetas, simplemente no hay palabras, una es mejor que la otra ... las papas son solo un cuento de hadas, mañana haré la alegría de los niños
Gracias por sus maravillosas recetas y complacernos con otras nuevas, por favor

[hervir]

Cortar las patatas como si fueran patatas fritas (dados) y mantenerlas en agua fría durante un rato para eliminar el almidón. Papas hervir unos cinco minutos en agua con sal, poner en un colador y secar del exceso de agua.

Hicieron esto recientemente ... las piezas son realmente más grandes y generosas en pan rallado. Resultó un poco seco, fue necesario sumergirlo en la salsa y remojar. ¿Dónde está el error de cálculo?
¿Y cuántas patatas cortadas por primera vez "se mantienen un poco en agua fría"? ¿Min.20, 30, hora?
Se aconseja que en lugar de "hervir durante cinco minutos". Será mejor Toda la utilidad no entrará en el agua, el caldo, sino que permanecerá en él. ¿Correcto? ¿Min 10 es suficiente?