Kurnik

Kurnik

Categoría: Productos de panadería

Cocina: ruso

Ingredientes
Levadura seca	5 g
Harina de trigo	370 g
sal	6 g
Azúcar granulada	25 g
Mantequilla	70 g
Leche 3,2% de grasa	180 g
Filete de pollo	750 g
Cebollas de bulbo	4 cosas.
Aceite de girasol	50 gramos
sal	1 cucharadita
Molinillo de mezcla "4 pimientos"	pellizco
Queso duro (rallado)	50 gramos
Huevo de gallina (para lubricar la superficie)	1 PC.
Verduras frescas (opcional)	3 ramitas

Metodo de cocinar

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• 1. Picar finamente el filete de pollo y la cebolla y sofreír en aceite de girasol, sal, pimienta y revolver.
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• 2. Coloque todos los ingredientes de la masa en el recipiente de amasado y seleccione el programa Masa.
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• 3. Coloque la masa sobre un tapete de silicona y enróllela en una capa de 5 mm de espesor. Aléjese 2 cm del borde y coloque el relleno de filete de pollo frito con cebolla en un círculo (deje un poco de relleno para colocar en el centro del pastel más tarde).
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• 4. Doble los bordes de la masa hacia el medio, forme un rollo uniforme de masa rellena alrededor del borde. Corte el rollo resultante en trozos de 4-5 cm y gire cada trozo cortado de masa rellena 90 grados.
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• 5. Coloque el resto del relleno en el centro de la pieza de masa. Cepille la superficie con un huevo y espolvoree con hierbas finamente picadas y queso rallado.
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• 6. Coloque el tapete de silicona con el pastel en blanco en una bandeja para hornear y colóquelo en un lugar cálido para fermentar durante 30-40 minutos.
• 7. Hornee el pollo hasta que esté tierno, precalentado a 180 ° C (unos 35 minutos).
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• 8. Transfiera el pastel caliente a un plato plano, córtelo en porciones y sirva.
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El plato está diseñado para

8 porciones

Hora de prepararse:

3 horas

Programa de cocina:

Masa

Nota

Kurnik es un pastel tradicional ruso con pollo, champiñones, arroz, etc., que se sirve en la mesa festiva, incluso en bodas. Ofrecemos decorar la mesa de Pascua con este plato

[Elena Nuestra]

Elena Nuestra¡Qué kurnik más original! ¡El olor llega directamente a través del monitor!

¿El kurnik debe incluir panqueques?

¿El kurnik debe incluir panqueques?

Kurnik se prepara a partir de diferentes masas y con diferentes rellenos. Tienes razón, el clásico kurnik se prepara con tortitas y, además del relleno de carne, se rellena con papilla. La receta propuesta es más fácil de preparar y, debido a que se enrolla la masa en un rollo, la torta queda escamosa. El queso también le da un toque especial.

: wow: qué hermoso e interesante me llevo a los marcadores y definitivamente cocinaré

Y cómo lo envolvieron, belleza. Tomar nota

Gracias por la respuesta.

[Elena Nuestra]

Elena Nuestra, hoy cenamos con tu pollo. ... El pastel es muy sabroso. Muchas gracias por la receta. Comí pollo de sopa, lo mezclé con cebolla frita y jamón. Comimos un bocado con hierbas: rúcula y berros.
Solo una pequeña pieza sobrevivió hasta la sesión de fotos:
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Me gustó mucho la receta y la moldura !!! ¡¡¡Gracias Lenochka !!! Marcado como favorito!

[Erhan]

ErhanHas resultado un pollo maravilloso, incluso más apetitoso que el nuestro. También uso mucho el caldo de pollo a medio comer. Es perfecto para rellenar pasteles y también hace deliciosos shawarmas caseros.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Me alegro mucho que te haya gustado la receta. Gracias por las buenas palabras.

¡Gracias por la receta! : rose: Definitivamente lo intentaré. Y hermoso y creo que muy sabroso.

Receta marcada como favorita, ¡muchas gracias!

¡delicioso! ¡Gracias!

Oh, hay tantas variaciones de la receta del pollo ... pero esta es muy original.