Rollitos de ración con pollo

Rollitos de ración con pollo

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Hojaldre	embalaje
Filete de pollo	1-2 uds.
Manzana fresca	1/2 uds.
Cebollas de bulbo	1/2 grande
Azúcar	1-2 cucharaditas
Vino blanco seco	1-2 cucharadas l.
sal	gusto
Pimienta negra recién molida	pellizco (gusto)
Mantequilla (ghee) para freír	1-2 cucharadas l.
Huevo lubricante	1 PC.

Metodo de cocinar

• 1.Pollo marino con especias y sal, dejar reposar.
• 2. Cortar la cebolla en tiras, hervir a fuego lento en mantequilla. A continuación, sofreír las manzanas, cortarlas en rodajas de 0,5 cm, sal al gusto y añadir azúcar, pimienta molida.
• 3.Añadir vino seco a la cebolla y la manzana, dejar que el líquido se evapore para que se fríen un poco las cebollas y las manzanas.
• 4. Pon las cebollas y las manzanas en un plato.
• 5. Batir finamente el filete de pollo con un martillo. Hago esto para que la carne esté suave al freír y se cocine más rápido en la masa, se vuelva suave.
• 6. Freír el filete de pollo en mantequilla hasta que esté tierno.
• 7. Cortar el hojaldre en cuadrados grandes. En cada cuadrado, ponga manzanas, carne, cebollas de largo. Envuélvalo en un rollo para meter los bordes y obtener un sobre.
• 8. Poner los panecillos terminados en una bandeja de horno con la costura hacia abajo, engrasar con un huevo batido, incluyendo los bordes (para que el relleno no gotee) y hornear en el horno a 200 * C hasta que estén tiernos. Precalentar el horno.
• 

El plato está diseñado para

2 porciones

Programa de cocina:

200 * C

Nota

¡El resultado son unos bocadillos muy tiernos y sabrosos!
Bueno para todos los gustos, para el té, de viaje, como aperitivo, etc. ¡para todas las ocasiones!

¡Buen provecho!

tengo una pregunta
¿Qué tipo de hojaldre conviene tomar con levadura o sin levadura?

Tomo lo que tengo a mano, no vi gran diferencia