Soufflé de hígado

Soufflé de hígado

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Higado de pollo	340gr.
cebollas de bulbo	140gr.
huevo	3 piezas.
crema (15%)	80 ml.
harina	60gr.
Levadura en polvo	5gr.
mantequilla	10gr.
sal, especias.

Metodo de cocinar

• Enjuague el hígado, páselo por una licuadora junto con la cebolla, agregue los huevos, la harina, el polvo de hornear, la crema, la sal, las especias a la carne picada y mezcle hasta que quede suave, engrase una taza de la olla a presión con mantequilla, ponga la masa resultante, cierre la tapa. Modo "Hornear", tiempo de cocción 45 minutos, una vez finalizado el modo dejar el soufflé en la olla a presión durante 20 minutos sin abrir la tapa.
• Sacar el soufflé y dejar enfriar. Delicada y deliciosa.

Muy buena receta para multi. Lo he estado buscando durante mucho tiempo. Y hornear no siempre es conveniente. Gracias. ¡Solo necesito uno muy delicado, para que mis malupas no se ahoguen!

¡Gracias! Lo intentaré, ¡me encanta el paté!

¡Y ayer acabo de comprar un hígado de pollo fresco! ¡Y la caricatura es exactamente la misma! ¡Gracias, definitivamente nos prepararemos en los próximos días!

El soufflé es tierno, no lo dudes, también le preparé salsa de crema agria, a mi familia le encanta mucho.

También le hice salsa de crema agria

y no hay nada que insinuar: ¡la receta en el estudio!

Frío las cebollas, las zanahorias, agrego tres cucharadas de crema agria y 1 cucharada. agua, especias, canal 5 minutos, luego triturar con una licuadora (si hay hongos, puede agregar) Listo.

Frío las cebollas, las zanahorias, agrego tres cucharadas de crema agria y 1 cucharada. agua, especias, canal 5 minutos, luego triturar con una licuadora (si hay hongos, puede agregar) Listo.

Muchas gracias. ¡Boom para probar!

Hice un pastel de hígado, pero el soufflé debería estar más suave Gracias por la receta.

[iren7]

iren7, ¡una gran idea para hacer un paté en una sola capa! ¡Gracias! ¡Definitivamente probaré el soufflé también! ¡Gracias!

Confirmo que el soufflé es muy tierno y sabroso, a menudo cocino en una olla de cocción lenta, solo agrego zanahorias ligeramente fritas, con cebollas y champiñones, al hígado crudo, luego lo picas, también puedes cortarlo y emparedarlo con rellenos, resulta un pastel de hígado, gracias por recordar la receta !!!

Confirmo que el soufflé es muy tierno y sabroso, a menudo cocino en una olla de cocción lenta, solo agrego zanahorias ligeramente fritas, con cebollas y champiñones, al hígado crudo, luego lo picas, también puedes cortarlo y emparedarlo con rellenos, resulta un pastel de hígado, gracias por recordar la receta !!!

¡¡Así que también la continuación de la idea !! ¡Eso es genial!

[iren7]

iren7¡Tu soufflé es tan delicioso! Amo el hígado con lealtad y me gusta lettohka ttt - Natasha Cocino con la adición de champiñones. Pero en la caricatura no lo hice. ¡Ahora definitivamente lo intentaré!

Ira, y de otro hígado, no pollo, pero por ejemplo cerdo, ¿obtienes tanta belleza?

Creo que sí, me arriesgaría a hacerlo con carne de cerdo.

[Irina]

IrinaGracias por la maravillosa receta, hecha hoy para el fin de semana, hecha con hígado de cerdo. Fácil, sencillo y muy tierno y sabroso.

Helen, eres un gran "compañero" para cancelar la suscripción, ahora puedes cocinar soufflé de hígado de cerdo de forma segura (sin riesgo)