Ensalada de rollo de arenque

Categoría: Platos de pescado

Cocina: ruso

Ingredientes
remolacha
Zanahoria
huevo
papas
cebolla
arenque salado
mayonesa
verduras
puedes agregar pepino fresco entre una capa de huevos y papas

Metodo de cocinar

Los ingredientes para la ensalada permanecen sin cambios: papas, remolachas, zanahorias, cebollas, huevos y, por supuesto, el arenque. Usamos mayonesa como aderezo para ensaladas.
Las proporciones de vegetales remolachas, zanahorias, papas - 2: 1: 2. Es decir, para 2 papas y 2 remolachas: 1 zanahoria. En consecuencia, cualquier otra cantidad estará en estas proporciones. Hervir todas las verduras y rallarlas.
No a todos les gusta agregar cebollas a esta ensalada, puede prescindir de ella o elegir una variedad dulce. Lo agregamos un poco, media cebolla pequeña o 1 pequeña.
También se agrega un huevo a la ensalada si se desea, 2 huevos duros por la cantidad anterior de verduras. También muele en un rallador.
Corta el arenque en trozos.
Preparación:
Corte una bolsa de plástico ordinaria, haciendo de ella una "ropa de cama" (también puede usar una película adhesiva, pero no es tan conveniente al transferir la ensalada al plato, ya que se pega a todo).
* Para evitar que la bolsa debajo de la ensalada se mueva, humedezca ligeramente la superficie debajo de ella.
Las capas se apilan en orden inverso.
1) remolacha
2) zanahorias
3 huevos
4) patatas
5) arco
6) arenque
cada capa está untada con mayonesa, bueno, excepto el pescado, el arenque es tan graso y jugoso, y aparte del huevo, porque el huevo no es muy conveniente para engrasar.
* para la conveniencia de enrollar el rollo, es mejor hacer que cada capa posterior sea más estrecha que la anterior, luego resultará no ser un rollo con una superposición, sino una "tubería", es decir, las capas se cerrarán uniformemente, aunque esto no es tan importante.
Después de colocar todas las capas, levante los bordes de la película de los bordes largos y dóblelos en un tubo.
A continuación, transferimos la ensalada directamente con la película al plato y la enrollamos hacia abajo, mientras tiramos de la película.
decora como tu corazón desee.

Nota

* Recomiendo tener en cuenta que esta ensalada se come rápido y con mucho apetito, por lo que para un banquete festivo puedes preparar dos o tres rollos de arenque debajo de un abrigo de piel. Perfectamente esperará su momento antes de servir en el refrigerador, sin perder su aspecto y sabor apetitosos.

* Es conveniente cortar una ensalada de este tipo en porciones.