Galletas "Austrian Brabanzerl" (Oesterreichische Brabanzerl)

Galletas "Austrian Brabanzerl" (Oesterreichische Brabanzerl)

Categoría: Confitería

Cocina: austriaco

Ingredientes
PARA PRUEBA
Chocolate amargo	35 g
Harina	110 g
Azúcar	50 gramos
sal	pellizco
Almendra	50 gramos
Mantequilla o margarina	110 g
PARA RELLENAR Y ESMALTAR
Mermelada de grosellas rojas	70 g
Chocolate amargo	70 g
Almendras peladas	26 mitades

Metodo de cocinar

• 1. Mezcle mantequilla ablandada, azúcar, sal, almendras (tostadas y trituradas en una fracción gruesa), harina, chocolate (derretido al baño maría). Amasar la masa y refrigerar durante la noche. Me fui por una hora.
• 2. Estirar una capa de masa de unos 4 mm de espesor. La forma clásica de esta galleta es la manzanilla, la reemplacé con un asterisco. Obtuve 26 estrellas (todas caben en una bandeja para hornear). Hornear en horno precalentado a 160⁰Desde unos 10 min.
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• 3. Engrase las galletas refrigeradas con mermelada, cubra con la otra mitad. Unte con chocolate derretido y decore con medias almendras. Vierta agua hirviendo sobre las almendras, pélelas, córtelas a lo largo en mitades. Deja las galletas hasta que el chocolate se endurezca. ¡Puedes ayudarte a ti mismo!
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El plato está diseñado para

13 piezas

Hora de prepararse:

2 horas

Programa de cocina:

estufa, horno

Nota

A pesar de la falta de levadura en polvo, las galletas se desmoronan bastante. Para los amantes de las nueces y el chocolate, ¡en general un cuento de hadas!
Fuentes - 🔗
🔗

¡Galleta incomparable! Muy hermoso !

[Sashul]

un cuento de hadas para maníacos tan golosos, como yo, gracias, Sashul!

: wow: que lindo. Agraciado y lindo. Lo arrastro a los marcadores.

nuevas recetas se multiplican como setas después de la lluvia, es hora de abastecerse de almendras

Sasha, ¿bombardeaste esa delicia? Bueno, aturdido, nueces y chocolate, ¡es para mí!

[Sanya!]

Sanya! ¡Deliciosas galletas! ¡Gracias cariño! ¿Qué tipo de mermelada usas? Oh, ¿no puedes doblarlos por la mitad? Y luego, resulta muy poco en cantidad ...

[Olga, Natochka, Natasha, Alyonushka, Irusechka, Irochka,]

Olga, Natochka, Natasha, Alyonushka, Irusechka, Irochka, gracias a todos mis queridos!

¿Qué tipo de mermelada usas? Oh, ¿no puedes doblarlos por la mitad? Y luego, resulta muy poco en cantidad ...

Ir, atasco para conectar mitades. Puedes prescindir de él, entonces necesitas más chocolate y almendras. Y a mi esposo le encantan las galletas puras. Decidió que la mermelada, el chocolate y las almendras eran innecesarios. Por cierto, ¡las galletas son bastante sabrosas sin ellas!

[Sashul,]

Decidió que la mermelada, el chocolate y las almendras eran innecesarios.

Aquí, Sashul, _{¡Algo y así lo decidí, después de leer el compilador!} ¡Todo está muy sabroso allí!