Cazuela de pollo y champiñones

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Pasta	2 gr. gafas con tobogán
Para la capa:
Pechuga de pollo	1 PC.
Hongos	200 gr.
Cebolla	1 PC.
Crema (el contenido de grasa no importa)	70 gr.
Sal pimienta	gusto
Rast. petróleo	3 cucharadas l.
Pasta de tomate	1 cucharada. l.
bechamel crema:
Leche	500 ml
Mantequilla	40gr.
Huevos	3 piezas.
Queso rallado	80 gr.
Soja, pimienta	gusto

Metodo de cocinar

Relleno:
Freír la cebolla, la pechuga de pollo finamente picada, los champiñones en una sartén. Agrega la pasta de tomate, sal y pimienta. Después de freír, agregue la crema y cocine a fuego lento hasta que la crema se evapore por completo.
--
Lubrique el fondo del bol con mantequilla. Vertimos el primer vaso de pasta seca (la pasta se utiliza seca). Espolvoree con la mitad de la cantidad (60 gramos) de queso.
Coloca una capa encima. Colóquelo uniformemente sobre la superficie de la pasta.
Vierta el segundo vaso de pasta de manera uniforme y espolvoree con el queso restante (60 g).
bechamel crema:
En una cacerola profunda, caliente bien el aceite y fríe la harina, revolviendo constantemente para que no queden grumos, vierta la leche caliente, revuelva con un batidor y prepare, la crema está lista: la aparición de burbujas burbujeantes, retire del fuego y enfríe un poco.
agregue los huevos uno a uno, sazone con sal y pimienta, agregue nuez moscada y queso (80 gr.), mezcle bien y vierta por toda la superficie de la cazuela.
Buen provecho.

El plato está diseñado para

El plato está diseñado para 5-6 personas.

Hora de prepararse:

90 minutos

Programa de cocina:

pilaf

Nota

! Para distribuir uniformemente la crema, antes de hornear, hice varios "pinchazos" con el dedo en el fondo del bol.
! Enfriar la cazuela terminada (dejar reposar como pan recién horneado)
! Si tiene dudas sobre la cantidad de relleno. El líquido debe superponerse a la pasta con el grosor de un dedo.
-----
Basado en la receta de la autora "natapit" con su receta "Pastizio" cazuela de pollo "