Bacalao guisado con relleno de crema agria y mayonesa (multicocina Stadler Form)

Categoría: Platos de pescado
Bacalao guisado con relleno de crema agria y mayonesa (multicocina Stadler Form)

Ingredientes

Bacalao 800 g
huevo 1 PC
cebolla de nabo 2 piezas
harina 2 cucharadas
crema agria 150 g
mayonesa 150 g
aceite vegetal para freír 2 cucharadas
sal, pimienta al gusto

Metodo de cocinar

  • Pelar el pescado, lavarlo, cortarlo en porciones, salpimentar. Batir el huevo, cortar la cebolla en mitades.
  • Encender el programa FREIDOR en la multicocina y calentar bien el bol, en el que se vierte el aceite vegetal para freír el pescado.
  • Enrollar el bacalao primero en un huevo, luego en harina y freír por ambos lados hasta que se doren.
  • Luego poner encima del pescado la cebolla cortada en mitades y verter todo con la crema agria mezclada con mayonesa.
  • Cambie el multicooker al modo de EXTINCIÓN y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
  • El pescado queda muy jugoso y tierno.

El plato está diseñado para

4-5 porciones

Hora de prepararse:

50 minutos

Programa de cocina:

freír, guisar

Nota

El pescado se prepara sobre la base de una receta del sitio web kulinyamka. RU

vernisag
Mmmmm, probablemente pescado delicioso!
irman
Cita: vernisag

Mmmmm, probablemente pescado delicioso!
Ya he comido.
irina23
Irina, Irman muchas gracias por la receta de pescado: rosa: bueno, resultó muy sabroso y sencillo. Yo tenía eglefino. El tiempo más largo fue freír en fritura hasta que se dore. No usé platos calientes en Stadler, me pareció que este modo no fríe. Siempre he freído sobre productos horneados, aunque según las temperaturas indicadas, la temperatura es más alta al freír. Tu palabra clave fue calentar bien el bol y luego freírlo, pero se calentó mucho tiempo, nunca tuve la paciencia de esperar tanto, pero al final todo se frió un poco. Luego pasó a guisar según la receta y sobre él el fondo adquirió directamente un hermoso rubor. Aproximadamente 10 minutos antes del final, dio la vuelta al pescado al otro lado. Me gustó mucho, todavía cocinaré. Y también envié el resto del huevo al relleno, mezclé todo y lo rellené.
irman
Irinka, estoy muy contenta de que me haya gustado el pescado. A menudo lo cocinamos.
irina23
Irisha, me enseñaste lo más importante para freír en un stager

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