louisa
¿¿¿Si??? y realmente soy ingenua, creo que la gente en Moscú vive como si estuviera en el extranjero, vienes de visita sin invitación, no se alimentan, y también se les llama podruuuuzhkami, pero resulta que ahí está.
Arka
Cita: Anna1957
Es decir, ¿no había semillas?
asi que no! había semillas y 3 tipos, pero Manya contó lastimeramente sobre una
Elena Tim
Cita: Anna1957
Es decir, ¿no había semillas?
Había semillas de girasol, ¡Manka no!
Anna1957
Acabo de encontrar mis notas sobre cómo hervir garbanzos en la olla a presión Shteba: 15 minutos en "Verduras".
Rada-dms
Cita: Anna1957

Acabo de encontrar mis notas sobre cómo hervir garbanzos en la olla a presión Shteba: 15 minutos en "Verduras".

Tendré que probarlo, pero no se cocinó en la sopa en 30 minutos. Creo que los garbanzos son diferentes, hay que seleccionarlos para cada momento.
Anna1957
Permítanme enfatizar que esto es después de una noche de remojar con bicarbonato de sodio, enjuagar, llevar a ebullición y quitar la espuma. Luego, en la olla a presión.
GriNata
Por lo general, remojo los garbanzos durante un día, mientras estoy en el trabajo, luego los enjuago en una olla a presión Oursson durante 30 minutos en agua con sal, presión 3. Si usa el programa incorporado durante 40 minutos, se digiere.
Arka
Chicas, cuando cociné para hummus, lo remojé durante medio día (3-4 horas) y lo cociné en varios sin presión. Nunca he cocinado más de 50 minutos, independientemente de la variedad. Yo siempre uso la masa de "cinco guisantes" a partir de media hora de cocción. saca 5 guisantes, pruébalo todo, si al menos uno está duro, cocina por 15 minutos más.
mowgli
Devulki, caminó por todo nuestro pueblo, sin Nut, ¡indiferencia! Hay un bulgur. No sé qué es.
Arka
nee, bulgur es grano, no legumbres
Bes7vetrov
Bulgur es una variante de sémola de trigo. Como el cuscús, solo que más grande.
mowgli
Gracias, entendido. No, que estas no son legumbres, lo sabía, pero no sabía qué tipo de cereal
Verano
Bueno, cociné este hurak. La gente acosaba tanto que ni siquiera tuvieron tiempo de tomar una foto, aunque yo también soy fotógrafo, así que créame, es delicioso, ¡es taaaan, muy sabroso! Cocineros camaradas, no os arrepentiréis
Remojarlo durante la noche con soda, cocido durante una hora, en un modo múltiple en el modo de cocción es normal.
Lena-khon, ¡esto es un katta rakhmat!
Elena Tim
Cita: verano
Lena-khon, ¡esto es un katta rakhmat!
Olesya-opa, Oottaken MARHAMAT para ti!
Bueno, ¡es genial que a todos les haya gustado!
Oles, dime, ¿no supo el refresco después de una noche entera de remojo?
Verano
Lino, no, no sentí, le puse una cucharadita, sin tapa, luego lavé todo a fondo y todo estuvo bien, incluso lo herví en la misma agua, no escurrí nada. El caldo resultó tan interesante cuando se enfrió como gelatina, fresco. Vendemos nohat, dice "americano", tan grande, hermoso, simplemente encantador
Sí, por cierto, tal vez alguien sea útil para el cálculo, empapé un vaso de guisantes secos, suficiente para comer para cuatro niñas.
Elena Tim
Y tenemos un americano - ¡pequeño, pequeño! ¿Los cachorros lo saben? ¡Pashti así!
Elena Tim
Cita: verano
Empapé un vaso de guisantes secos, suficiente para comer para cuatro niñas.
Oooo, at sho ¿Hay para un goner?
Anna1957
Cita: verano
No sentí, puse una cucharadita, sin tapa, luego lavé todo a fondo y todo estuvo bien, El caldo resultó ser tan interesante, cuando se enfrió como gelatina, fresco.

Te lo dije, yo tenía lo mismo. Y la soda se lava, no se siente en absoluto.
Verano
Si ??? No, no conozco esos guisantes, nosotros tenemos esos guisantes ¡wah! ¡Amanecer finalmente, ni siquiera americano, amanecer también!
Elena Tim
Anh, explique, por favor, para aquellos que no están muy lejos, se necesita refresco aquí ... kagbe es más apropiado para decirlo ... uh-uh ... ¿no hubo flatulencia como el hielo verdadero?
Elena Tim
Cita: verano
tenemos esos guisantes ¡wah !, amanecer finalmente, ni siquiera americano, ¡amanecer también!
¡E oneine! ¡Estos mismos estadounidenses no saben lo que están vendiendo! ¡Y luego nos dieron algo de dinero!
Verano
Cita: Elena Tim

Oooo, at sho ¿Hay para un goner?
Alguien se ha ido, incluso si no has visto mnu, ¿verdad? Normal soy tan femenina, grande

Cita: Elena Tim

Anh, explique, por favor, para aquellos que no están muy lejos, se necesita refresco aquí ... kagbe es más apropiado para decirlo ... uh-uh ... ¿no hubo flatulencias como el hielo verdadero?

Bueno, creo que Anya lo dirá científicamente, pero mi abuela lo empapó con soda, y puedo decir con seguridad que nadie ha tenido problemas con el tema de los guisantes en nuestra familia.
Elena Tim
Duc y yo no tenemos, por decirlo suavemente, pedo aumentado, así que estoy interesado, no uso refrescos.
Vasilica
Maldita sea, no hay profeta en su propio país, ¡qué ... hurak en Uzbekistán no hay nada!
Elena Tim
Cita: Vasilica

Maldita sea, no hay profeta en su propio país, ¡qué ... hurak en Uzbekistán no hay nada!
¡Traducir!
Elena Tim
¡Ahhhh, se puso como una jirafa!
Chuchundrus
¿Y puedo traer mis propios cinco kopeks? : libro: los garbanzos de soda se cocinan más rápido y resultan más suaves. Me importa un diente, leo en alguna parte
Lenk, ¿y tú, Scholl, lo arreglaste de una manera especial? Todo el mundo tiene pedo, pero tebe no
Canción
Cita: verano
Pueblo Khurakal
¡Oh, Oles! Imaginé a cuatro chicas sentadas y hurukayut!
Canción
Cita: Chuchundrus
Doy un diente
Nat, tú ... ¡no esparzas los dientes! Será útil ...
Verano
Cita: Elena Tim

¡E oneine! ¡Estos mismos estadounidenses no saben lo que están vendiendo! ¡Y luego nos dieron algo de dinero!
¡Y luego se balancean! ¿Quieres guisantes decentes? Corriente de silbato

Cita: Elena Tim

y me pregunto si no uso refrescos.

Mamá dijo que la soda de alguna manera suaviza este negocio, pero probablemente se come una explicación inteligente, pero no sé

Cita: Vasilica

Maldita sea, no hay profeta en su propio país, ¡qué ... hurak en Uzbekistán no hay nada!
Bueno, ¿qué eres, madre, cómo es que no hay hurak en tu tierra natal? La hay, por supuesto, simplemente me resultó interesante probar este, es querido, zarraza ...
Cita: Canción *

¡Oh, Oles! Imaginé a cuatro chicas sentadas y hurukayut!

Sí, incluso con una ensalada con rábano Margelan y con vodka helado, mmm, oooh, se rieron mentalmente))))
Chuchundrus
¿Y si me crees te lo devolveré?
Anna1957
Cita: Elena Tim

Anh, explique, por favor, para aquellos que no están muy lejos, se necesita refresco aquí ... kagbe es más apropiado para decirlo ... uh-uh ... ¿no hubo flatulencias como el hielo verdadero?

Ajá Eso piensan en el Sybarit Forum. Y no me atrevía a comprobarlo creía incondicionalmente
Rada-dms
Eso es interesante, pero ni siquiera tenía un toque de gelatina en el caldo, ¡agua con agua!
Olga VB
Te puedo aconsejar una de las aplicaciones del caldo.
Es cierto que necesita muy poco.
No estoy seguro de que el truco funcione.
A veces, las tartas y los panes se engrasan con un hablante de guisantes o jalea para que la corteza se vuelva roja.
No sé si funcionará con esta los guisantes son un gran truco, pero si alguien lo intenta, asegúrese de compartir el resultado.
MariV
Cita: Elena Tim

Duc y yo no tenemos, por decirlo suavemente, pedo aumentado, así que estoy interesado, no uso refrescos.
Escuche aquí, acerca de la soda, déjelo estar allí, en sibaritas, escriba lo que quieran. Nadamos, lo sabemos.

Debido al hecho de que los platos de estos guisantes nos llegaron bien de países muy cálidos, viví en Tashkent, usted mismo lo conoce, entonces, si el agua no se cambia a menudo al remojar los garbanzos, literalmente comienza a agriarse en dos horas, y luego este garbanzo ya puede e inmediatamente deséchelo, porque el olor y en general - ¡bueno, asqueroso! Una vez me olvidé de la aldea en verano y me fui, y el garbanzo empapado se volvió amargo. Y si hubiera agregado refresco, no habría dejado que esta mezcla infernal se agria, sí.

Una señora, mi madre, me enseñó a cocinar garbanzos en un gallinero. Ella nunca usaba refrescos cuando se remojaba, solo cambiaba el agua con frecuencia.

Debido al hecho de que su familia observaba ayunos regularmente, los garbanzos están constantemente en el menú. Solo necesita cambiar el agua a menudo, una o dos horas, y cocinarla correctamente.Si está poco cocido, entonces sí, ¡definitivamente racimos! Una vez más, debe elegir garbanzos al comprar; es mejor comprar en los mercados, de Tajiks-Uzbeks; hay una gran selección, garbanzos en tamaño y relativamente frescos. En las tiendas puede toparse con productos rancios, su orina no es orina, tiene poco sentido.

Si hay una olla a presión en casa, el éxito de la cocción es del 100%. Llenar frío agua, y si hay un programa "Legumbres" - 40-50 minutos y un gran resultado.

Es posible en la estufa, pero la tecnología se describe en detalle en publicaciones sobre hummus, Si.

Es para ti, Lenokprometido por alaverdi! ¡Hurra!
Anna1957
Cita: MariV
Y si hubiera agregado refresco, no habría dejado que esta mezcla infernal se agria, sí.
Ol, la soda puede neutralizar el sabor agrio, pero no previene la acidez; este es el resultado de la actividad vital de las bacterias.
MariV
Anh, ya no discutiré sobre cómo (NaHCO3) - bicarbonato de sodio, álcali, afecta a los microorganismos. Soy perezoso .....
Elena Tim
Bueno, ahora todo está claro con la soda, lo que significa que solo cociné los guisantes correctamente, así que no hubo "consecuencias".
Pero a costa de comprar en el mercado ... ¡me lo encontré! Lo compré, pienso, déjalo estar, estará acostado hasta mejores tiempos. Lo traje a casa, abrí el paquete y olía ... ¿cómo podría ponerlo de una manera esbelta ... en fin, olió después!
Bueno, lo dispuse, lo sequé y lo puse, como de costumbre, en un frasco de vidrio. Balin! Aproximadamente un mes después lo necesitaba. Ella miró, y él fue devorado, literalmente como queso Maasdam, ¡todo en agujeros de principio a fin! Lo tiré, por supuesto. Y cuando la próxima vez que lo llevé al mercado (en Ashán todavía no lo encontré), lo traje a casa, lo tomé y lo calciné en una sartén, como si nadie empezara por ahí, ¡tonto! Como resultó más tarde, en la cáscara, debido a la alta temperatura, la proteína se "elaboró", y fue casi imposible cocinar estos guisantes correctamente. Manka no te dejará mentir, lo cocinamos en verano, en la dacha, para la shurpa, si no me equivoco, ¡seis horas! ¡Y eso es después de una noche de remojo! Por supuesto, era posible comerlo, pero nunca se volvió tan suave como debería haber sido.
Y esta vez compré Mistralsky. Está escrito que la producción de los EE. UU. Es, por supuesto, más pequeño que el uzbeko, pero muy decente.
Nunca he cocinado garbanzos en una olla a presión, está perfectamente cocido en una cacerola común al fuego, no se pega a la sartén y no se escurre. Y después de 4-5 horas de remojo, se cocinó maravillosamente en solo una hora. Así que no tenía sentido para mí conseguir mi caricatura.
Bueno, lo hemos hecho, ¡puedes perderlo y finalmente tomar una copa! ¡Tu salud, MariVann!
¡Y gracias por iluminar!
MariV
En la caricatura, sí, no vale la pena. Pero con los guisantes, sin suerte, bueno, pasa. Compré en el mercado, en el suroeste, en quioscos, empapado durante dos horas, lo que significa que estaba fresco. Y en la tienda de alguna manera compré uno inglés, con esto fue un completo fastidio.
Trishka
In-in, y tomé frijol mungo para una prueba en Ashan, bueno, no mucho, una vez germinado, delicioso ...
Y me olvidé de él durante un mes, ahora lo tengo, pero como tu Len, parece queso ...
Tal vez sean algunos "enemigos" los que nos envíen esto
Elena Tim
Cita: Trishka
Tal vez sean algunos "enemigos" los que nos envíen esto
Trishka
Aquí estoy ahora contra el mal, iré a comprar a Mistralovsky, tal vez al menos no lo devoraré.
Por peso, como yo lo entiendo
Elena Tim
Pruébalo, me gustó.
Loksa
Leí una epopeya con refresco y al final tuve la impresión de que el refresco se agrega solo para que el producto no se vuelva amargo. Pero esto no es del todo cierto, como un ejemplo se puede dar al hervir el maíz en la mazorca; para acelerar el proceso de cocción, se recomienda agregar refresco. ¡Y sin embargo, el maíz se cocina más rápido! A expensas de sumergirme en refrescos, para salvarme del efecto mágico de la volatilidad, ciertamente no sabía y no escuché, por ejemplo, no se recomienda comer sopa de guisantes con pan, por lo que no hay efecto. Con este efecto, todo es muy individual, pero si la soda ayuda en tales casos, ¿por qué no?
¿Quizás en este caso se agrega para no agriar los garbanzos, o quizás destruye mágicamente la estructura de las legumbres y conduce a una cocción más correcta? Aunque siempre remojamos los frijoles sin bicarbonato de sodio durante la noche.
Por qué escribí, mucha gente agita sus manos ante cualquier mención de legumbres, ¡y esto es tan delicioso! ¡No puedes negarte un plato tan delicioso! prada Len? Ya he operado en cinco tiendas y no está en oferta: NUTA, Mlyn. También quería escribir a Pasibka para una receta para cocinar con NUTA caliente, ¡tampoco sabía cómo cocinar correctamente! ¡Compre, cocine, informe!
MariV
Solía, me gusta cocinar con bicarbonato de sodio, ¿quién para?
Anna1957
Cita: Loksa
no está a la venta - NUTA, Mlyn.

Oksanchik, está en Narodny a 40 y 60 rublos / kg. Si quieres te puedo comprar, voy allí. Si el día de hoy no es letal, mañana me iré. Me tomo 60 rublos cada uno, solo que no he probado 40 rublos, tal vez sea aún mejor ...
Vasilica
Y recientemente abrimos una especie de Nacional, allí vi garbanzos, ya empaquetados, a 42 r / kg, pero es tan pequeño, en mi opinión, incluso más pequeño que los guisantes ordinarios. Mash también tenía 120 o 130, no recuerdo exactamente, pero desapareció.
Anna1957
Cita: Vasilica

Y recientemente abrimos una especie de Nacional, allí vi garbanzos, ya empaquetados, a 42 r / kg, pero es tan pequeño, en mi opinión, incluso más pequeño que los guisantes ordinarios. Mash también tenía 120 o 130, no recuerdo exactamente, pero desapareció.
No, este es del mismo tamaño. Y hay un puré, pero no recuerdo el precio.
Elena Tim
Cita: Loksa
¡No puedes negarte un plato tan delicioso! prada Len?
¡Ajá!
Hoy voy a cocinar de nuevo. Timón pidió el frito. Ya empapado.
MariV
Y me encantan los garbanzos con cerdo... FSE, lo he leído, lo voy a mojar .....

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