Pastel "Caramel Girl"

Ol, ¿cuántas porciones necesitas para amasar en un pastel de 3 kg (crema agria, crema de leche condensada)?

Laris, acabo de ver, de 2 porciones tenía un bizcocho de 2,7 kg con masilla y 3 rosas encima resultó

Laris, recién vi, de 2 porciones tengo un bizcocho de 2,7 kg con masilla y 3 rosas encima resultó

Y de 2 raciones obtuve un bizcocho de 4,5 kg Con masilla y mariposas mohosas.

Y de 2 porciones obtuve un bizcocho de 4,5 kg Con masilla y mariposas mohosas.

wow, Laris ... ¿esto se debe al peso que tiene? El bizcocho tiene un máximo de 1,2 kg, o incluso menos ...

[Yanusya08]

Yanusya08, Yana, aparentemente debido a la crema. Resultó 6 pasteles 30 * 25. Crema: 800g. crema agria 900g. No recuerdo crema, leche condensada (como una lata). Crema solo 2kg. Pero la crema se ha ido.

Muchas gracias por la receta !!!! Me gustan todos los MD, pero este es el más. Elaborado con nata, plátanos y kiwi. Muy sabroso, tierno, el bizcocho se deshace en la boca. Y los clientes están encantados.

[lisenok27]

lisenok27, Sashul, salud!

[Olga]

Olga, También llevo mi gran agradecimiento por tan sabroso manjar ... 6 pasteles de 22 cm salidos de una ración, lo hice con crema de mantequilla de manzana !!! ¡Es simplemente divino! El bizcocho es muy, muy sabroso, se deshace en la boca !!!

[Kirpochka]

Hace apenas un par de días "descubrí" a una lechera que me gustó !! le dio una propina al caramelo))Kirpochka, Natasha, gracias!
Ahora "dominaré" el caramelo Olka I, Olya, gracias por la receta, espérame con un informe)))

[firuza83]

firuza83, Yasmina, ¡buena salud! Seguro que te gustará mucho))

¡Chicas! ¡Estoy muy contento de que me haya gustado la receta! por favor, seres queridos)))

[Olya.]

Aquí está mi informe, muy sabroso. muy amable.Olya. gracias por la receta!

Aquí está mi informe

Valentina, qué pastel tan maravilloso) ¿Y qué crema? También hay una capa de algo ??? Bellamente decoradas, las rosas son delicadas)

[Olga]

Olga, Yo marcador 🔗

[Nataliya]

Que crema

Nataliya... ¡Gracias! Crema batida cremosa. culi de manzana

Crema batida cremosa. culi de manzana

San Valentín, que delicioso) La manzana encaja bien en este pastel)

Buen día) Embaduré la masa para una chica de caramelo ... quería preguntar, ¿alguien lo probó con crema charlotte? Aquí pienso qué tipo de crema poner allí. No hay crema agria en casa. ¿Quizás chocolate? Estoy perdido en la elección

[nasima]

nasimaRealmente disfruté la combinación de caramelo y crema de manzana.

Gracias )
Ah, y me atormentaba arrancar el papel de los pasteles: - Aparentemente, resultó ser de mala calidad. Leí que los pasteles no se pegan a las alfombras de teflón. Me pregunto como se ven estas alfombras

Añadido miércoles 06 abr 2016 08:18 PM

Tomaremos una muestra mañana) Pero todos mis pequeños tomaron una muestra de la prueba, especialmente una pequeña, de un año y medio. Se me acercará mientras extiendo los pasteles en el papel, le ofrezco una cucharadita y "exijo" un sabroso manjar)

Especialmente pequeño, de un año y medio.

Asistente maravilloso) Estoy seguro de que el pastel estará delicioso)

Vine a dar las gracias por el delicioso pastel. Delicado empapado en nata, aromático ... mmm ... delicioso
Ofrezco a los niños un trozo para desayunar frente al jardín de infancia. Y no me quieren, nooo, dicen. Como resultado, también se metieron en la cola para la adición

Para las vacaciones probamos una chica de caramelo. Sabroso, a todos les gustó, pero personalmente yo fui dulce. Quería algo de acidez. Y ya no agregaré azúcar en polvo a la crema) Caramelizé manzanas por primera vez, todos los invitados decidieron por unanimidad que era piña) Pensé: lo hice tan mal o las papilas gustativas de los invitados se derribaron Por cierto, con 2.5 porciones obtuve un pastel 3.5 kg - cesta de crema con rosas. Es decir, el peso neto es de unos 3 kg.
¡Muchas gracias por la deliciosa receta!

Quería algo de acidez.

Valentina, intenta hacer una crema con nata y puré de manzana-super !!!

[Kirpochka]

Kirpochka, y lo hice, ese es el punto.Pero por costumbre, agregó polvo a la crema para su papá goloso. Y me di cuenta de que ya no necesito hacer esto ...

polvo añadido a la crema

Claro)))

Oh, y me atormentaba arrancar el papel de los pasteles

Horneo niñas sobre alfombras de silicona, tengo un par de ellas, mientras que una se enfría en el horno, es algo lindo

Mi "chica dulce"

Chicas, díganme que quiero tapar el "caramelo" con masilla, pero tengo miedo de que flote ... Aviso, ¿en qué se les ocurre?

Una chica caramelo en textura, como una de leche. Cociné muchas veces, incluidas las mantas de masilla, nada se aleja flotando. Recoge la torta, debajo de la prensa, luego enyesa y todo está bien.

¡Gracias!) Entonces intentaré alinearme con ganache