Salsas caseras

Categoría: Salsas

Ingredientes
Tomates
Pimiento fresco
Pepinillos en vinagre
Ajo	2-3 dientes
eneldo
Mayonesa

Metodo de cocinar

Primera salsa
consta de verduras frescas, que ahora está disponible en invierno.
Corte los tomates frescos en cubos pequeños, los pimientos frescos (el rojo, amarillo y verde se ve hermoso) también trate de cortar en cubos pequeños, pepino en escabeche; puede rallarlo en un rallador fino, pero también nos gusta más en cubos pequeños. Cogemos ajo (a quien le guste según su nitidez) y lo frotamos en un rallador fino oa través de un plato de ajos. Picar finamente un poco de eneldo y mezclar con ajo y mayonesa (para que el ajo se distribuya uniformemente sobre la mayonesa). Ahora combinamos verduras y aderezo de mayonesa-ajo y servimos.
Segunda salsa Es aún más fácil: frotamos el pepino (preferiblemente un buen barril, si no, luego en escabeche), no exprimo el jugo del pepino, y si a alguien no le gusta, puede exprimirlo. Tome un buen manojo de eneldo fresco y píquelo finamente. Mezclamos eneldo, pepino: agregamos mayonesa y un par de dientes de ajo, rallados en un rallador fino. La salsa debe ser como una crema agria espesa. Esta salsa es adecuada no solo para platos de carne, sino también para verduras frescas: si corta un pepino, zanahoria, coliflor o brócoli en inflorescencias en cubos, sumérjalo en esta salsa y cómelo. En el refrigerador, la salsa puede reposar durante 2-3 días en un frasco sellado.

Nota

Muy a menudo, al leer la composición de las salsas en nuestras tiendas, me horroriza su composición: ¡solo espesantes, E y no siempre componentes claros!

Me gustaría llamar su atención sobre 2 salsas, que son muy respetadas en nuestra familia (y mi esposo y mi hija dicen que con ellas las papas en la "túnica" (somos una familia de militares) van como un manjar).

¡Intenta cocinar! ¡Disfrute de su comida!