Albóndigas caseras en una multicocina Panasonic SR-TMZ550

[1 litro de agua]

Albóndigas caseras en una multicocina Panasonic SR-TMZ550

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
MASA
Harina de trigo de la más alta calidad	100 gramos
Harina de espelta integral	100 gramos
Leche UHT 3.2% de grasa	120 ml
Aceite vegetal	1 cucharada. l.
sal	gusto
RELLENO
Carne de cerdo)	400 gr.
Cebolla	200 gr.
Zanahoria	200 gr.
Sal y especias	gusto

Metodo de cocinar

• La masa se amasó en una panificadora Panasonic SR-256 en el modo "Pelmeni". Después de amasar, la masa se puso en una bolsa.
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• En este momento preparé la carne picada. La carne picada se trituró en Bamix SliceSy. Primero, corté las zanahorias, luego un poco de cebolla junto con las zanahorias, y solo después de eso puse la carne con sal y especias.
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• La masa se extendió en una máquina Imperia con el grosor más pequeño.
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• Las bolas de masa se moldearon con una prensa Tescoma Delicia, de 6,5 cm de diámetro. Pongo 1 cucharadita en cada círculo. carne picada.
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• Resultó un total de 60 bolas de masa.
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• Vertido en un bol 1 litro de agua... Modo No. 13. Albóndigas. Tiempo 15 minutos. Tan pronto como el agua hirvió, comenzó la cuenta atrás. Pongo en agua 1 bola de masa (30 piezas). Después de eso, el agua pudo hervir solo después de 10 minutos. Las albóndigas estaban a temperatura ambiente.
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El plato está diseñado para

60 bolas de masa

Hora de prepararse:

15 minutos + tiempo para hacer bolas de masa

Programa de cocina:

No. 13. Bolas de masa hervida

¡Mamá querida! ¡60 bolas de masa, esculpidas una a la vez! Me habría disparado de inmediato, ¡y eres genial, héroe!

pero acabo de cocinarlo ... listo para usar ...

¡Que es eso! Vaughn Lenka anima a todos a esculpir con asas

No compro albóndigas de fábrica

No, pero ¿cuál es el grado de mecanización del proceso? Incluso si es de uno en uno, ¡pero la prensa!
Mannochka, ¡bien hecho!

Por supuesto, presione más rápido

¡Que es eso! Vaughn Lenka anima a todos a esculpir con asas

Entonces ella puede tener 6 de estas manos, además de idiomas)))
De lo contrario, no puedo imaginar cómo puedes verificar todos los temas e incluso pegar bolas de masa

¡Mannochka, hombres guapos! Pero no puedo hacerlo con estas cosas

[Tanyush]

Oh, Tanyush, pero me gustan. Hago albóndigas y albóndigas con ellos. ¿Qué no funciona?

Mi carne picada se esfuerza por salir del otro lado, cuando empiezo a cerrar, tengo la mitad de las bolas de masa no sé dónde
Lo hago más rápido con mis manos. Por supuesto que no tan bien, pero sin un psicópata, de lo contrario tengo una especie de albóndigas preñadas

Pones demasiado relleno.

Bueno si, peco con esto, amo mucho

También puse mucha carne picada en los primeros, también desgarraron, y luego determiné la medida. Ya no está desgarrado.

Debemos intentarlo, de lo contrario el plató lleva varios años inquieto.

Bueno si, peco con esto, amo mucho

Manna, ¡qué buen tipo! Resultó hombres tan guapos. También necesitas saber trabajar con la prensa.

[Mannochka]

Mannochka, impresionante! ¡Y la escala del trabajo, y la belleza de la actuación, y la delicia de las bolas de masa!

¡Increíble!

Virgen, ¡gracias por tu atención a la receta y amables palabras!

¡Que es eso! Vaughn Lenka anima a todos a esculpir con asas

Soy Lenka y también esculpo con las manos. Es cierto que no a menudo, una vez cada dos meses. Y luego esculpiste a mi esposo durante medio día, y él se sentó y se comió todo en 2 veces.
Noté cómo la porción de albóndigas aumenta con la experiencia familiar. Al principio eran 20 piezas, luego 25, pero ahora mismo dice: ¡Tengo 30 años!
Bromea que las albóndigas deben estar de acuerdo con la cantidad de años.

¡Albóndigas geniales que tienes!
También tengo algo así en casa, pero de alguna manera no estoy acostumbrado al hecho de que las bolas de masa pueden ser tan grandes y de tal forma.
Hago todo con bolígrafos, por eso rara vez.

a medida que aumenta la experiencia familiar, aumenta la porción de albóndigas. Al principio eran 20 piezas, luego 25, pero ahora mismo dice: ¡Estoy 30 haciéndolo!

similar

las bolas de masa pueden ser tan grandes y esta forma

No son tan grandes, un bocado para un hombre. Del mismo tamaño. Y la forma ... bueno, sí ... no "orejas". Pero prefiero poner 60 piezas en una hora y media con una prensa que en medio día con bolígrafos.

También puedes hacer albóndigas de raviolki. Tan rapido. Pero el tamaño y la forma no son iguales.

Sí, sobre el tamaño ... Tengo cuatro prensas Tescoma de diferentes diámetros. Utilizo principalmente solo dos: 6,5 cm y 10,5 cm, y también hay 8 y 12.

No son tan grandes, un bocado para un hombre. Del mismo tamaño. Y la forma ... bueno, sí ... no "orejas". Pero prefiero poner 60 piezas en una hora y media con una prensa que en medio día con bolígrafos.

Bueno, entonces intentaré deslizar esas bolas de masa por mi cuenta. Si te gusta, lo haré más seguido.
Y luego las tiendas, por supuesto, son terribles, las buenas son demasiado caras, como para mí. Aún así, las albóndigas caseras no se pueden comparar con nada.
¡Gracias por la receta! Lo llevo a la alcancía.

[Maná]

Maná¡Nunca conocí albóndigas con zanahorias! Oscuro, debo intentarlo.

¡ACERCA DE! Sí, hay suficiente imaginación para eso, luego empujo

hermoso
Lo intentaré mañana
pero de alguna manera somos más manejadores
aquí alguien habló recientemente sobre el modelado con una gorra: implementaremos

Gracias. No tengo suficiente para "bolígrafos" Mantas que todavía puedo manejar con bolígrafos, pero bolas de masa ...