Salsa gourmet

Salsa gourmet

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Tomates	2,5 kg
Pimiento rojo dulce	0,5 kg
Zanahoria	0,5 kg
Cabezas medianas de ajo	3 piezas.

Metodo de cocinar

• Pasamos todo por una picadora de carne o un procesador de alimentos. Ponemos al fuego y agregamos 200 gramos de azúcar, 1 - 2 cucharadas. l. sal, 1 cucharada de aceite vegetal. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Al final, agregue 0.5 tazas de vinagre al 9%. Esparcir caliente en frascos esterilizados, cerrar con tapas. No es necesario esterilizarlo, solo envuélvalo con una manta vieja hasta que se enfríe por completo. Además, esta salsa se puede agregar a borscht o sopa de repollo, agregará especias.

Nota

Foto de Irina F

Las chicas quieren llamar su atención sobre la salsa para pizza, pasta, patatas y carne.

pljshik

Una receta interesante. UN Cuánto cuesta y ¿qué tarros (0,5 lo 1 l) se obtienen por esta cantidad de productos? Y el sabor de la salsa es muy picante, ¿ajo?

Lo siento Natinka, no puedo decir la cantidad de latas con seguridad, porque siempre hago 3-4 porciones. El ajo no se siente en absoluto, no solo lo comemos con carne y pasta. Los engraso con un pastel de pizza y luego esparzo el relleno. También agrego al borscht y remolacha. Y luego simplemente puede untarlo sobre pan negro: todo es mejor que los sustitutos de la tienda.

Tengo siete frascos de 0,44 l, uno de 0,25 ly el resto de aproximadamente 0,1 l.

Irina, gracias por la maravillosa salsa.
Lo hice ayer para una prueba y estuve muy contento, así que hoy estoy haciendo más)

Obtuve 4 frascos de medio litro de una porción.

Irina, me alegro de que te haya gustado, y cuando el sabor esté infundido será aún mejor.

¡Buen día! t
Agregaré mis 5 centavos: horneo pimientos en el horno durante 15-20 minutos. Dejo que se enfríe, le quito las semillas y las colas, le quito la piel y luego las paso por una cosechadora o una picadora de carne. Esto hace que la salsa sea más espesa ...

Hola todos. Ahora estamos haciendo una salsa de ketchup-adjika. Fondo agrio y picante. Elegí mis propias características de todas las recetas. No entiendo por el azúcar, ¿cuándo ponerlo, de inmediato o junto con las especias al final? Lo hacemos con manzanas. Entiendo que le darán ácido y vinagre, ¿no se le puede agregar? Bueno, la pectina ayudará a espesar, ¿verdad?

Agregue azúcar, sal y especias inmediatamente, ¡y vinagre al final!

[pljshik]

pljshik,

Estamos haciendo esto ahora ...

ATP, ya enrollado.

Palych, me encanta hacer pizza con esta salsa, ¡muy sabrosa!

Delicioso. Hizo especial. no afilado, delicado. A todos les gustó.

¡Estoy muy contento de que te haya gustado!