Trenza de nuez y amapola (Nuss-Mohn-Striezel) - receta con foto en Mcooker: mejores recetas

Trenza de nogal y amapola (Nuss-Mohn-Striezel)

Categoría: Productos de panadería

Cocina: alemán

Hacer una masa: mezclar la levadura con harina y diluir en leche tibia.
Poner en un lugar cálido durante 15 minutos.
Agrega azúcar, sal, masa, huevo y mantequilla a la harina tamizada y amasa la masa. Debe ser suave y no pegarse a tus manos.
Coloque la masa en un lugar cálido durante 1 hora. Tuve 30 minutos en St. "STEBA".
Mientras sube la masa, prepare los rellenos.
Nuez:
Revuelva la leche, el azúcar y la canela y deje hervir, agregue las nueces picadas.
Cuando esté frío, agregue la clara de huevo batida y revuelva.
Relleno de amapola:
Llevar a ebullición la leche, el azúcar y la canela.
Agregue las semillas de amapola, revuelva y vuelva a hervir.
Revuelva la yema y vierta suavemente mientras revuelve.
Alejar del calor.
Corta la masa bien ajustada en 2 partes.
Extienda uno en forma de rectángulo y coloque el relleno de nuez sobre él.
Enrollar.
Extienda la segunda mitad de la masa en forma de rectángulo y extienda el relleno de amapola.
Corta cada rollo con un cuchillo afilado a lo largo en 2 partes.
Coloca las piezas cortadas alternativamente.
Haz trenzas con las tiras, de modo que las nueces y la amapola queden arriba.
Conecta los bordes para hacer una trenza.
Hornee en el horno durante unos 30 minutos (200 grados).