Pastel de plátano pequeño en una multicocina Liberty MC-930

Pastel de plátano pequeño en una multicocina Liberty MC-930

Categoría: Confitería

Ingredientes
huevos medianos	4 cosas
azúcar	30-50 gr
sal	pellizco
harina	200gr
jarabe de almidón (o jarabe de glucosa o miel líquida)	4 cucharadas l.
panadería	2,5 cucharaditas
jugo de manzana	100ml
crema
medio banana	2,5 piezas
esencia de vainilla	gusto
petróleo	150gr
leche condensada	200 g
chocolate	15gr

Metodo de cocinar

• En una multicocina estos pasteles se hornean perfectamente, PERO salen tan grandes de diámetro. No me conformo con una tarta de este tamaño, estoy acostumbrada a hacer tartas pequeñas. Por lo tanto, decidí experimentar con una forma deslizante. Eso es lo que salió de eso.
• Entonces la receta.
• Batir bien los huevos y el azúcar, unos 5 minutos, hasta que la mezcla se aclare.
• Vierta el almidón en una cacerola y agregue el polvo de hornear. Calentar y, mientras se calienta, remover el contenido. Revuelva hasta que la espuma aumente por segunda vez. Retirar de la estufa.
• Batiendo constantemente la mezcla de azúcar y huevo, vierta gradualmente la espuma caliente resultante, teniendo cuidado de no gotearla en la batidora. Luego batir durante un par de minutos para aclarar aún más la mezcla.
• Agregue harina en varias porciones (no más de 40 gramos). Y amasa con una espátula suave y cuidadosamente, de abajo hacia arriba. Para ver que la masa no se asiente, se puede requerir harina y menos de 200 gramos.
• Forramos el fondo de la multicocina con papel de hornear (tengo pergamino reutilizable para hornear, recortado al diámetro de la cacerola. Luego. Cortamos una tira del pergamino, a lo largo del ancho del formulario. El formulario se desliza, sin fondo. Fijar el diámetro del molde a 16 cm y colocarlo en el bol del multicooker. Gire los bordes las tiras hacia afuera. Vierta la masa en el molde. Todo este diseño se ve así.
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• Configure el modo de papilla, tiempo 1 hora 10 minutos, temperatura 135 ° C.Compruebe la preparación con un palo.
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• Sacamos la torta terminada usando una caldera doble. El recipiente multicocina permanece limpio.
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• Extendemos la forma partida y retiramos con cuidado el pergamino. Así es como se horneaba el pastel. La parte inferior no se quema, el color es el mismo en toda la superficie.
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• Una vez que el pastel se haya enfriado, córtelo en 4 pasteles y sumérjalo en jugo de manzana.
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• Crema.
• Batir la mantequilla a temperatura ambiente, para que la mantequilla se aclare un poco. Agrega la leche condensada en porciones, agrega esencia de vainilla al final. Batir todo en una espuma exuberante.
• Romper el plátano en trozos y hacer puré con una licuadora. se puede acidificar con jugo de limón.
• Mezcle suavemente el puré de plátano con la crema. Deje la crema en la nevera durante 20 minutos.
• Cubrimos las tartas con crema y recogemos la tarta. Cubra los lados del pastel con crema. Chupe por encima con chocolate rallado.
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• El pastel resultó ser pequeño, de solo 16 cm de diámetro. estos son los que me gustan. Se quedó toda la noche en el frigorífico empapado en plátano, muy fragante.
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El plato está diseñado para

1 PC

Hora de prepararse:

5min + 1h 10min + 7min

Programa de cocina:

papilla t = 135 ° C

Nota

Si reemplaza la melaza krazchal con miel líquida y un plátano con 200 gramos de crema agria, obtendrá un pastel de miel común.