Okroshka de queso

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Caldo	1 vaso
Queso crema	35 g
Gelatina	1,5 cucharaditas
Papas hervidas	1 PC
Huevo cocido	2 piezas
Salchicha de leche	2 uds.
Cebolla verde	1-2 plumas
Para decoración
Pepino, eneldo, perejil, zanahorias

Metodo de cocinar

Disuelva la gelatina en el caldo, vierta un cuarto y revuelva el queso crema, luego combine con el resto.
Picar finamente las patatas hervidas en agua con sal, los huevos, las salchichas y la cebolla. Agrega la cebolla a las papas y revuelve.
Ponga todos los ingredientes en capas en jarrones o vasos en los que se servirá okroshka. Es mejor triturarlos un poco, de lo contrario el caldo puede no ser suficiente.
Vierta el relleno en floreros con el caldo preparado para que solo lo cubra. Deje enfriar un poco en el refrigerador, luego vierta el resto del caldo. Ahora lo metemos en el frigorífico hasta que esté completamente espeso.
Sirve, decora con rodajas de pepino, zanahorias y hierbas.

Nota

Me están saliendo 2 vasos grandes. Si toma jarrones más pequeños, habrá 4 porciones.
Personalmente, me gustó mucho este relleno. Tanto el caldo como el queso crema son claramente audibles en él. El caldo debe estar sin grasa y sazonado al gusto.
Hoy lo hice con pollo, puedes tomar cualquier vegetal. Y también lo hice de alguna manera con caldo de avena (en cuanto a de esta bebida), también funcionó bien.
Si su caldo realmente no le agrada en sabor, entonces se puede aumentar la cantidad de queso.