Gedliebger

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Pollo (preferiblemente casero)	1 pieza (aproximadamente 1,5 kg)
cebollas de bulbo	300gr
pimiento rojo picante	gusto
pimenton	gusto
ajo	3-4 dientes
crema agria (preferiblemente casera)	de 100 gr a 1 litro
verdes frescos	haz
sal	gusto
harina de trigo	2-3 st. l.
agua

Metodo de cocinar

Conozco este plato y lo he estado preparando durante 20 años como ... (sí, desde la escuela), y nunca me pregunté por qué tiene ese nombre. ¡Y el otro día llego al foro SAY7 y veo esta receta! Sana07 de Nalchik dice que este es un plato nacional kabardiano, una especie de tarjeta de visita y, resulta que hay diferentes variaciones.
Te cuento como lo cocino.
Limpiamos el pollo, lo lavamos, lo dividimos en partes según las articulaciones. Salpimentar a nuestro gusto y poner a cocer en un caldero, un gallo o simplemente en una sartén bajo tapa en su propio jugo, sin agua.
Cuando la carne esté casi lista, retiramos la tapa y sofreímos un poco nuestros trozos de pollo. Agregue la cebolla finamente picada y 2 dientes de ajo, harina, pimentón a esto y vuelva a freír.
Prefiero freír hasta que estén doradas. Luego esparcimos la crema agria, su cantidad depende de tu gusto. Mientras más crema agria (especialmente si es casera), más gordo será el plato. Agregue agua para que todas las piezas queden en la salsa y cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos.
Antes de servir, no nos arrepentimos de la salsa, debemos agregarle el ajo rallado restante y las hierbas.
Obtenemos un plato tan maravillosamente sabroso y hermoso.
¡¡¡Buen provecho!!!

El plato está diseñado para

5-6 porciones

Hora de prepararse:

1,5 horas

Nota

Este plato es increíblemente sabroso, y me gusta más la salsa (pinzas) que el pollo en sí.

Rada-dms

Gran plato !! Solía cocinar, ¡luego lo olvidé! ¡Gracias por recordarme!

V-tina

Rada-dms, ¡De ningún modo!
Entonces no lo he cocinado desde hace tres años, pero luego quise algo, no sé por qué, y me subí a los cuadernos para trepar ... En general, resultó que mi hijo ya no recuerda este plato, y mi esposo no lo sabe en absoluto. de todo

Kizya

¡Y lo cociné ayer! Adolescente, estaba tan delicioso !!!!!!!!!!! Gracias por compartir la receta !!!

V-tina

A tu salud !!! ¡Me alegro de que te haya gustado!

Zamorochka

Tina, Lo llevé a marcadores, definitivamente lo encarnaré))))

V-tina

GalinaEspero que este plato se agregue a tu menú
En diferentes fuentes, incluso ocurre que gulchekhra y gedlibzhe son el mismo plato, pero el sabor es diferente, así que no estoy de acuerdo, son diferentes y ambos son muy sabrosos.

Zamorochka

Gracias, Tina, por las recetas, estoy tan contenta que el pollo tan querido por todos, ahora puedes cocinar fácil y sabroso, y lo más importante, se lo enseñaré a mis hijas))

V-tina

Zamorochka, siempre por favor, hay que enseñar a las hijas (y también a los hijos), cocino a veces desde el 1er grado, y desde el quinto grado para toda la familia constantemente y todo el tiempo quiero aprender más y más algo nuevo