Mermelada balsámica de fresa

Mermelada balsámica de fresa

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Fresa St.	1 kilogramo
Azúcar moreno de caña	700-800 gr
Vinagre balsámico	100 gramos
Jugo de limón (opcional)	1 PC

Metodo de cocinar

• Me encanta la combinación: fresa con vinagre balsámico. Entonces hice la misma mermelada:
• Lavar las fresas, pelarlas, quitarles la media pierna.
• Cortar y doblar en una cacerola. Cubre las fresas con azúcar y déjalas por 5-6 horas (puedes pasar la noche). También puede agregar jugo de limón si lo desea. Por la mañana o pasado el tiempo, vierta vinagre balsámico en una cacerola de fresas. Ponga una cacerola con fresas al fuego, hierva la mezcla y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos a fuego lento para evaporar el ácido acético. Retirar la sartén del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. Repetimos el procedimiento una vez más. A continuación, muele la masa de fresa en un cazo con una batidora hasta que quede suave (pero a mí me gusta no batir mucho, para que luego se crucen pequeños trozos de fresas). Coloque la cacerola con la mezcla de fresas al fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
• Vierta la mermelada caliente preparada en frascos estériles y apriete las tapas.
• ¡Buen provecho!

Recetas similares

Mermelada de fresa con gelatina (Podmosvichka)

Mermelada de fresa con vinagre balsámico (Administración)

Limón de fresa (mermelada sueca) en Shtebe DD2 (luz de lana)

Hice una mermelada así, perdí la receta, ¡¡¡gracias !!!

[Mermelada de fresa con vinagre balsámico]

Mermelada de fresa con vinagre balsámico



Yo también puedo hacer eso ... tal vez un poco diferente

La mermelada es muy sabrosa, cuesta mucho tiempo incluso abierta y se vuelve más sabrosa después de la crianza.

Oh! Veré tu versión ... ¡Me encantan todo tipo de jams!