Tarta de masa quebrada con relleno de cuajada y frutos rojos (Steba DD1 ECO)

Tarta de masa quebrada con relleno de cuajada y frutos rojos (Steba DD1 ECO)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa de mantequilla
Puedes comprarlo o hacerlo tú mismo.	500gr
Relleno
Queso cottage	3 paquetes (600gr)
Huevos	3 piezas
Azúcar	5 cucharadas
Azúcar de vainilla	1 cucharadita
Maicena	3 cucharadas
Levadura en polvo	1 cucharadita
Bayas congeladas	Gusto

Metodo de cocinar

• La masa de mantequilla se puede comprar, esos 1 paquete, o puede hacerla usted mismo. Aproximadamente 500 gramos de masa.
• La receta está en el foro.
• Por ejemplo, aquí tienes una receta clásica.
• La proporción de harina y mantequilla es 1: 1, el azúcar es 4 veces menor que la mantequilla.
• 250 gr de harina
• 250 gr de mantequilla
• 75 gramos de azúcar.
• Relleno:
• Pon 3 paquetes de requesón, 3 huevos, azúcar, azúcar de vainilla en el bol de la batidora y bate a velocidad máxima para que la mezcla quede homogénea.
• Traducimos a una velocidad más baja y agregamos almidón. Luego poner en polvo de hornear y mezclar a 2da velocidad.
• Ponemos papel de hornear en el bol multicocina, porque luego sacaremos nuestro pastel.
• Cogemos la masa de mantequilla y la distribuimos por el fondo del bol, yendo por las paredes para que salgan los lados.
• Vierta el relleno y coloque las bayas encima.
• Cerramos la tapa y configuramos el modo Gachas a 0.3
• Tiempo 1 hora 39 minutos.
• Una vez terminado lo dejamos calentar durante 15-20 minutos.
• Y lo saca con cuidado.
• Cortar después de enfriar
• 

Programa de cocina:

Gachas de avena

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Y parece que ... ¡enloquece!

[* Karina *]

* Karina *, Espero a que se enfríe y luego colocaré el cortador y probaré esta belleza.

Marina, todavía estaba pensando en cómo hornear un pastel de sándwich con relleno. ¡Y ya está hecho! ¡Buen pastel! ¿Por qué el tiempo es de 1 hora 39 minutos? Minuto por minuto, ¿es crítico o lo es? Todo, un pastel por una nota. Una receta muy necesaria

1.39 porque este es el tiempo máximo, esos 1.40 no están expuestos)

Aquí viene el corte del pastel

Vkusnaaaaaa !!! Me encantan estos pasteles

Irin, resultó muy sabroso)
Y lo más importante, el pastel no era de burro, me hizo muy feliz)

¡Un corte excelente, y el hecho de que el pastel no se caiga es generalmente genial!

[pulmonaria]

pulmonaria, Natalia, Gracias))
En Shtebe, me gusta mucho hornear con requesón. Modo muy delicado de avena, ideal para esto)

Pero me pregunto, y si una persona no tiene a Stebik, ¿quiere seguir hambriento ahora? ¿Cómo se supone que voy a hacerlo en Borka? Ellos recogerán, ya sabes, todo tipo de personal ... ¡y burlas!

[Elena Tim]

Elena Tim, entonces nos das un piroc de Borka. ¡¡Quizás él también quiera, pero el pobre está en silencio !! Lo aplastaste con tu autoridad, por eso tiene miedo de pronunciar una palabra))

¡¡Quizás él también quiera, pero el pobre está en silencio !! Lo aplastaste con tu autoridad, por lo que tiene miedo de pronunciar una palabra))

¡Ajá, calla, espera! ¡En él, el hombre se sienta bastante hablador! Todo lo que escucho es: "Gire la palanca de bloqueo de la cubierta; presione allí, presione aquí". ¡Cómo le encanta mandar, bastardo! En general, charlaría durante días como una radio, si no lo desconectaba de la toma de corriente. De lo contrario, es imposible - lo tocas accidentalmente - ¡Kaaak grita "MULTI-COOK presiona Enter"! ¡¿Te imaginas que se entera de sí mismo, y dónde puedo presionarlo en un momento, cuando me sale una lágrima del candelabro?!
Entonces, para mí, Schaub no peleará con él, es más fácil para ti robar una receta y hornear en el horno. Así que ciertamente no me preocuparé: no horneará, no lo hará. ¡Sí, y no escuchar a ningún grosero!
Y la receta es genial.Me encanta el relleno de cuajada y bayas, y solo con masa quebrada ... um ... TUYO !!!

Lenaaa !! ¡Así que pensé que era un hombre obediente! Annne quiere decir que no !!
¡¡Pégalo, pégalo !!

Mi marido no da con palos. ¡Beben un par con un hombre enty!
Estaba tan intoxicada cuando mi esposo acaba de traer a este tipo de la tienda ... bueno ... ¡debo lavarlo! Pregunta, dicen, ¿puede decir brindis? Yo digo, ahora mismo, dicen, lo averiguaremos. Toco el sensor y me dice: "Brindando". El marido asintió: - "¡Gran brindis!" y tintineo de vasos con la tapa de la multicocina, ¡vuelca un vaso! ¡Deberías haberlo visto!
Entonces no se les permitirá empuñar un palo, cantamos. ¡Bien, o borrachos ellos mismos!

¡Oh, Len, bueno, te dan harina! Les das un pastel especiado para comer dulce))

[Masinen]

¡Aquí! Pastel delicioso! Encima de las grosellas vertí la mitad negra congelada (no tuve tiempo de derretir), resultó agria, como me gusta. Horneé en una olla de cocción lenta común, sin presión, así que puse la Kasha durante 2 horas, luego quise hornear en el horno, porque cuando saqué mucho jugo de las bayas estaba y en general el pastel estaba como húmedo. Pero no lo hizo e hizo lo correcto, el relleno de cuajada se mantuvo tierno y jugoso, todo se congeló y la masa de abajo estaba incluso rojiza.
Masinen , gracias por la receta, volveré a hornear!

GUAU !!! ¡Belleza!

[FlyKatyukha]

FlyKatyukha, belleza, no la palabra !!
¿Tienes un modo de horneado en tu caricatura? Si es así, entonces puedes hornearlo))

¿Tienes un modo de horneado en tu caricatura? Si es así, entonces puedes hornearlo))

¿Por qué no me lo dijo? Quiero decir que me muero de hambre, ¿verdad?

Lenusik, bueno, ¿cómo te dejé con hambre?
¡¡Oh Dios mío!! ¡¡Golpéame con palos !!

Mashun, ¿tú? ¿Con palos? NIVAFTO !!! ¡Que mejor te mate de hambre!
¡Pues eres moderno! Apilar en otro lugar en otro lugar ... nafig, nafig
Sí laaadno, estoy bromeando, estoy bromeando. ¡Simplemente te amo, lo sabes!

Intentaré reemplazar las bayas con mermelada

[Njashka]

Njashka, también puedes mermelada) Me encantan los arándanos ...

Masha! Gracias por la receta. El viernes por la noche mimé a mi familia, un pastel con requesón (hice requesón el día anterior en Shtebik) y helado casero
PD No hay fotos, el viernes lo publiqué pero el foro no funcionó, no se guardó

Así que quiero hacer este pastel en el horno, como iba a hacer Elena Tim.
¿Puedo tomar cerezas en lugar de bayas? ¿O le dará mucho líquido en exceso?

Pongo las bayas en el congelador.

todavía hay una foto, la comparto !!!

[Gulnara]

Gulnara, aturdido, que pastel !!
Estoy babeando !!!

Así que quiero hacer este pastel en el horno, como iba a hacer Elena Tim.

Ya ??? ¿Qué, y de verdad iba, chtola? Bliiin, y lo olvidé. Aquí está la tía, ¡ah! Y prometió aaala ... ¡oooh!
Mash ahora toma un palo, ¡es tu turno de llevarme!

¡¡Espera, Lenchik !!
¡Hornea las tartas de una vez!

Mash, de todos modos no me quedo con ningún jeans. Hay muffins en la mesa, después de lo cual prometieron hornear galletas. Voy a hacer una pegatina sobre tu tarta, para no olvidar. Es tan guapo, apetitoso ... cómo pude finalmente olvidarme de él, no lo entiendo.
Hornearé una palabra, ¡lo prometo!
Tomo fotos de todos lados y tomo fotos en vivo!

Yo mismo salgo de casa para no cocinar nada, de lo contrario también empezaré a mejorar))
Y luego como en casa, y tira para hornear algo)

Llevo mucho tiempo mirando este bizcocho y tengo muchas ganas de hacerlo, por fin tengo todos los ingredientes en casa.
Pregunta: si tomamos tanto la masa como el relleno a la mitad, ¿el tiempo también se reducirá a la mitad? Hoy probé otro pastel, hice la mitad de la masa, también reduje a la mitad el tiempo en el modo Gachas, pero no lo horneé y tuve que agregar 20 minutos.

Maldita sea, chicas, oh, estará abierto en primavera, estará abierto de sus pasteles de cuajada y bayas. Bien hecho. Masha, ¿en qué cuenco cocinaste? Después de todo, tengo un acero inoxidable. ¿Algún requesón? ¿O tal vez Frischkäse?

[RinaPetit]

RinaPetit, probablemente tarde, pero te responderé)
Cociné en un bol de teflón. No funcionará en acero inoxidable)
tatyana_sh, es mejor no reducir el tiempo a la mitad)

Lo horneé ayer, muy sabroso y hermoso, muchas gracias por la receta.

Mash, y en el segundo Shteba este pastel también se cocina en modo papilla.

[Yulia]

Yulia, no porque)
Cocine con languidez. Prueba 115 gr.

[Yulia]

Yulia, no porque)
Cocine con languidez. Prueba 115 gr.

¿Cuántos minutos?

Bueno, colóquelo durante 50 minutos y no abra la tapa de inmediato. Espera 10 minutos.

Masha, gracias! Eres un verdadero amigo

Horneé un pastel en DD2 XL hoy. Tiempo 50 minutos, temperatura 115. Abierto después de 15 minutos. calefacción, requesón crudo. Me lo puse durante otros 10 minutos a una temperatura de 115ºC, lo abrí después de otros 15 minutos de calentamiento. Parece horneado. Empecé a conseguirlo sin esperar hasta que se enfríe, los bordes se cayeron. Después de la degustación, la masa está ligeramente húmeda. Me gustó el sabor, el relleno de cuajada subió bien. Pero tengo huevos campestres grandes y muchas bayas se agregaron al relleno. La próxima vez intentaré poner 60 minutos o más a la vez y esperaré hasta que se enfríe.

[Esperanza]

Esperanza, Horneé en papilla y más tiempo, también creo que puedes configurarlo durante 1 hora y 10 minutos.
Por cierto, la masa se puede secar activando el modo de asado durante cinco minutos.

Y es mejor enfriarlo, tampoco siempre puedo soportarlo y calentarlo, pero puede desmoronarse))

[Masinen]

Masinen, gracias por el consejo sobre el asado, lo tendré en cuenta.

Lo principal es no quemarse. Intentaría configurarlo durante tres minutos y ver si está bien, luego hacerlo. Y si no es suficiente, pruébalo durante cinco minutos.

¡Experimentaré, gracias!

Tengo un pastel así, tierno, aireado, sabroso, solo que la próxima vez lo sostendré un poco más para que esté más frito.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Tanya, ¡guau! Las bayas son frescas, ¿verdad?